柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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1.鸭腿剔骨后切细丝并加入红酒腌制10分钟裹上生粉姜蒜切丝红椒切块
2.热锅入油加入蒜姜爆香倒入鸭肉丝滑散加入茶树菇和红椒块大火快手翻炒到茶树菇变软调入盐一点生抽和红酒拌匀起锅
1既是爆顾名思义要大火快炒不论是鸭肉丝还是加入茶树菇后都要大火快炒
2茶树菇要稍微将梗撕扯细让菇梗和菇叶熟软的速度一致即可
鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料而且能防疾疗病其奥妙在于鸭属水禽性寒凉从中医热者寒之的治病原则看特别适合体内有热上火的人食用因此食鸭既能补充过度消耗的营养又可祛除暑热给人体带来的不良影响低热虚弱食少大便干燥和水肿者食鸭肉最为有益
茶树菇营养丰富，含多种氨基酸以及钙、铁、锌等矿质元素，给人体补充了大量的营养。那么茶树菇怎么做好吃呢？今天我们就来看看茶树菇的做法有哪些。一茶树菇烧豆腐材料：茶树菇、南豆腐、青椒、红椒做法：1茶树菇泡软洗净切段，青椒切片，红椒切碎，豆腐切块。2锅中倒油烧热，放入豆腐，两面煎。3盘……阅读全文 >>
茶树菇炖鸡汤的做法1干茶树菇提前半天冷水泡发2草鸡剁成大块，泡水30分钟，可加适量料酒去腥3锅中烧开水，放入鸡块焯水，焯水时可用勺子压压鸡肉让它的血水焯干净，水开后漂去血沫，鸡块捞出备用4鸡块，泡发好的茶树菇，葱段，姜片，大料一个放入锅中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒，加酱油两茶匙……阅读全文 >>
茶树菇肉质脆嫩，味道鲜美，其营养价值是超过了香菇等菇类食物，而且茶树菇的功效也很多，对人体好处多多。因此茶树菇属于高档食用菌类。而女性在哺乳期内需要合理搭配饮食，有些人担心她们食用茶树菇对身体不好。那么，哺乳期内食用茶树菇会回奶吗？女性在哺乳期内是可以食用茶树菇，而且它并没有回奶……阅读全文 >>
茶树菇主要是在做汤的时候食用的，但是对于哺乳期的女性来说，很多食物是不可以随便吃的，既要关注到恢复身体的营养问题，又要关注婴儿的喂奶问题，所以饮食上要非常细致。那么，女性在哺乳期到底能不能吃茶树菇呢？实际上，哺乳期的女性是可以吃茶树菇的，只要适量就可以。因为茶树菇中含有丰富的氨基……阅读全文 >>
茶树菇炖鸡的营养可是非常丰富的哦，当然啦，我们一般都知道鸡的营养价值很高，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，同时，母鸡肉对营养不良、……阅读全文 >>
1、过敏者不可以吃茶树菇。茶树菇属于是菌菇类食物，属于发物，很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象，因此对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生。2、久病体虚的人不可以吃茶树菇。虽然茶树菇营养丰富，内含有大量的营养物质，但是对于久病体……阅读全文 >>
食谱原料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片制作方法：1、将所有材料放入锅中，大火煮15分钟;2、最后，再转小火慢慢炖上一个小时即可。适用人群：1-3岁宝宝。健康提示：茶树菇，又名茶新菇，是集高蛋白、低脂肪、低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树……阅读全文 >>
茶树菇汤茶树菇搭配什么煲汤最营养？茶树菇炖鸡汤1、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡。3、将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。4、将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子……阅读全文 >>
茶树菇烧肉1.将茶树菇洗净用温水泡发。2.减去根部，清洗干净待用。3.葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备好，喜欢辣的可以备一点干红辣椒。4.五花肉入凉水至水烧开煮五分钟，捞出沥干水分，切成大小合适的小块。5.锅内放少许的油，将五花肉倒入。6.煎出肥油，将肥油倒出来(不好倒用勺子挖出来……阅读全文 >>
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的菌类植物，大家普遍知道的是具有的良好健脾止泻作用，而事实上茶树菇还具有很多其他的功效与作用，烹煮成茶树菇炒肉，其营养价值在很大程度上依然有所保留哦。因此，想要了解茶树菇炒肉的功效与作用，我们首先要从了解茶树菇功效与作用开始。中医认为茶树菇性平甘……阅读全文 >>