奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
我仅剩无止境的逃避沉默和一副麻木乏重的躯壳苟且存活。
冰淇淋是以饮用水牛乳奶粉奶油（或植物油脂）食糖等为主要原料加入适量食品添加剂经混合灭菌均质老化凝冻硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品
1不能进食过快以免刺激内脏血管使局部出现贫血减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力促使胃肠炎胆囊炎甚至肝炎的发生
2吃得太多对小儿易引起腹痛对中老年人则易引发心绞痛对一般人易引起胃肠炎喉痉挛声哑失音
3长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症并有可能损坏牙齿和肥胖
怀念小时候的味道吗？那来看看这个奶油冰砖吧，口感美味做法简单！说起来奶油冰砖，我想大家都不陌生，吃上一口有奶香的浓郁，但同时有雪糕的冰凉，怎么吃好像都吃不够这个雪糕，我小的时候天天吃这个奶油雪糕，外婆总怕我吃坏肚子，但是他却根本管不住我，只要我有五毛钱，我就偷偷跑到小卖部去买一个……阅读全文 >>
食材揉面过程：1.称好水、、蛋白、糖、酵母，用打蛋器搅拌至溶化2.把面粉+盐倒入酵母水中3.用筷子把面粉和酵母水拌成雪花状4.厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑5.打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑6.加入室温软化的黄油7.加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋黄和蒸熟的南瓜碾碎，搅拌2.将奶油打发3.放入一部分奶油在蛋糊中4.倒入烤盘5.烤制25分钟6.取出晾凉7.将板栗切碎8.在蛋糕上涂上奶油，铺上板栗9.卷起，切片装盘即可……阅读全文 >>
冰淇淋机器可以用来制作美食，备受很多人喜欢。那冰激凌机的工作原理是什么？我带大家一起了解下吧。工作原理就是首先将原料加入原料缸，然后原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下……阅读全文 >>
蛋糕用动物奶油和植物奶油哪个好植物奶油蛋糕：可做立体造型，稳定性高。动物奶油蛋糕：不易造型，保存时间短。动物奶油和植物奶油区别1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜……阅读全文 >>
奶油泡芙能隔夜吗冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表……阅读全文 >>
很多人喜欢自己制作蛋糕，但是往往在奶油打发的阶段会出现问题，那么淡奶油怎么更好打发呢？1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己……阅读全文 >>
1.黄油：奶油经过一次提炼，可以分为黄油和乳清，可以通过手工和机器两种方式进行这样的提炼。2.生奶油：利用奶油与空气的作用，将奶油提炼为脂肪含量30%左右的奶油，此时的液态奶酪会变成柔软的固态。现代工业中也会使用一氧化二氮来制作生奶油。3.酸奶油：酸奶油在美国极受欢迎。酸奶油是通……阅读全文 >>
奶油蘑菇意面通常都是加黄油的，因为黄油中有一股奶香味非常香浓，那么奶油蘑菇意面做法是什么呢？首先准备材料（蒜和洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用）。锅中烧水，水开后放一小撮盐，再放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出沥干……阅读全文 >>
奶油冰激凌不仅味道好，能够起到降暑的作用，它还具有一定的营养价值呢！这个估计大家都不知道吧，奶油冰激凌的营养价值有哪些呢？奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油的脂肪含量……阅读全文 >>