蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
有人撒你一身油，对你说：别担心，有奥妙全自动，你咋办?——打到他肾亏，对他说“别担心，有六味地黄丸，
木糠蛋糕是一道冷冻甜品制作原料主要有谷优玛丽亚饼干可可粉奶油等它入口即溶又不太甜腻但要想达到最佳口感还是要在它从冰箱里取出后趁冷快吃以免融化
食品特点
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力木糠蛋糕选料虽讲究但做法很简单 木糠蛋糕是一道冷冻甜品它入口即溶又不太甜腻但要想达到最佳口感还是要在它从冰箱里取出后趁快吃以免融化
制作原料
谷优玛丽亚饼干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鲜奶油 250毫升 要事先打发喔!
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料淡奶油炼奶玛丽亚饼干可可粉
1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状
2. 将淡奶油倒到盆内打发
3. 打至6分发时加入炼奶
4. 继续打发至8-9分发
5. 方模内铺上一层油纸
6. 把打发的奶油装进裱花袋内
7. 先在方模内铺上一层饼干末用勺子压实
8. 再挤上一层奶油
9. 一层饼干末一层鲜奶油最后一层必须是饼干末然后就可以放进冰箱冷藏一晚或是放冷冻层冷冻2个小时也可享用前用可可粉洒在表面即可
买不到玛丽亚饼干可以用消化饼饼干取代不喜欢太甜的人就不用加砂糖炼乳的分量也可以做调整.
制作的复杂，就如同德文一般难学。年轮蛋糕原自德国，外型如树桩，切开有一层层层层年轮，号称德国蛋糕之王，主要出现，在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”，所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义。.也有“无论遇到什么……阅读全文 >>
名称：蜜柚松饼制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：煎主要食材：西点类食材明细：鸡蛋、蜜柚、香精、泡打粉、面粉制作方法：1、将两只鸡蛋打散，继续打到发泡。2、加两汤匙蜜柚和两三茶匙糖，搅拌均匀，加二滴香精，再加1/4茶匙泡打粉入半杯面粉里。3、搅拌均匀后逐渐用橡皮刀拨入蛋液里，……阅读全文 >>
用料材料用量鸡蛋1枚蜂蜜一小勺菜籽油15g牛奶50g香草精几滴低粉60g泡打粉(可省)0.5g糖15g做法1.蛋黄和蛋白分开蛋黄加蜂蜜用打蛋器打至颜色发白加入菜籽油和牛奶搅拌均匀2.低粉和泡打粉筛入蛋黄糊用蛋抽拌匀至无干粉3.蛋白分两次加糖打至硬性发泡分两次与蛋黄糊混合拌匀4.在……阅读全文 >>
玻璃蛋糕的做法：材料：牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。调料：制奶黄淇淋牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。做法：1、蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及……阅读全文 >>
戚风蛋糕为什么要倒扣倒扣冷却的定义很简单，就是在蛋糕烤熟出炉后，要第一时间将蛋糕连同模具一起倒扣在冷却架上冷却，以保持蛋糕的完美外形。未冷却的蛋糕若马上脱模会损伤蛋糕体，影响美观。因为蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差。如果不倒扣的话，蛋糕会由于支撑不住……阅读全文 >>
材料A.蛋100公克，细砂糖40公克，盐2公克，B.牛奶100㏄，C.低筋面粉160公克，玉米粉40公克，泡打粉6公克，D.融化奶油60公克，香草精少许，E.芋头120公克做法1.将粉类混合、过筛备用；芋头去皮、切片，放入蒸笼蒸熟，然后捣成泥，备用。2.蛋打散，加入糖、盐，并搅拌……阅读全文 >>
戚风蛋糕制作中有许多注意事项，各位妈妈制作时要了解一下。1、打发蛋白是关键蛋白的搅打质量是制作戚风蛋糕的关键，而影响蛋白发泡的因素却有很多。一定要注意。（1）分蛋时蛋白中不能混有蛋黄，搅打蛋白的器具也要洁净，不能沾有油脂。<……阅读全文 >>
一、乳酪蛋糕：在我泡沫的乳香里，环绕着你闪亮的自由，含着单纯的希冀，在沸热的烤箱里，蒸腾着痛楚的激情，你的热吻，与我出炉的美丽，不期而遇，闻听到一支插翅的歌儿，在你的爱语中，寻觅圆满的邀约。二、情迷黑森林：巧克力的汁液，凝固于冷冻的思想，你塑造的诸多形象里，我倾心于那艘展帆的船，……阅读全文 >>
红丝绒蛋糕是什么口味红丝绒是款重油磅蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同，口感相比较而言更扎实，但又比普通磅蛋糕口感要绵润。因为里面含有大量的乳酪和黄油，所以建议配些微苦或清淡的饮品会更好，比如配一杯红茶，绿茶或美式咖啡，一小口一小口的慢慢品尝，亦苦亦甜才完美。红丝绒蛋糕是什么味道红丝绒……阅读全文 >>
食材做法1.先将核桃烤熟。170度上下火烤7,8分钟，熟了有香味飘出即可，别烤大了。2.再将烤盘中铺入锡纸防粘，也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。3.红枣去核切碎备用。（我是囤了很多红枣干，所以稍微加水泡了一下即可）。4.将红枣碎放入小奶锅中，然后加入砂糖，蜂蜜和清水，柠檬汁……阅读全文 >>