花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
我仅剩无止境的逃避沉默和一副麻木乏重的躯壳苟且存活。
1.蛋黄蛋白分开
2.40克黄油微波炉溶化成液态；45克黄油室温软化
3.烤盘铺油纸（我的烤盘尺寸为31cm*25cm）
1.蛋黄5个加入20克糖搅打成鹅黄色
2.蛋白4个分3次加入糖50克，打发至滴落的蛋白可以在表面停留的状态（还未到湿性发泡的程度）
3.打发好的蛋黄加入蛋白中，用手动打蛋器搅打匀
4.筛入低粉40克，用刮刀拌匀
5.倒入液态的黄油40克，用刮刀拌匀
6.蛋糕糊倒入烤盘中，震去气泡；烤箱200度，中层，10分钟左右，烤至金黄色即可（请根据自家烤箱调节温度和时间）
7.烤好的蛋糕扣出，揭去油纸，再翻面，烤面朝上散热至微温
1.淡奶油50克打发
2.黄油45克加入糖粉15克打发至体积变大，颜色变浅的蓬松状态
3.加入花生酱70克打匀
4.加入打发的淡奶油继续搅打
5.打至均匀的奶油状即可
6.蛋糕抹上花生奶油馅
7.用油纸帮助卷起后包紧油纸，冷藏30分钟后再切片
1、不喜欢花生酱的，可以不加，只使用黄油和淡奶油，味道一样很好。
2、我觉得烤面比较漂亮，所以卷在外面，随你喜好。
3、做蛋糕卷的方子有很多种，选用自己最喜欢的吧，只要能卷起不断不裂就行。
4、传统的奶油是不添加淡奶油的，如果喜欢过去的味道，只将黄油加糖粉打发就行，不过多加了花生酱和淡奶油口感更佳。
5、热量极高，请勿一次食用过多。
一、是利用冷库低温速冻，二、是预煮后真空包装，前者投资较大而后者工艺繁琐，均不适合我国花生产区一家一户简便行的产品加工，鲁西农民在之间中发明的保鲜剂辅助沙贮保鲜的方法，无疑为农家花生的增收找到了一条新途径。1、保鲜剂配制：按照绿色、无公害农产品产销原则，保鲜剂建议采用0.5%的甘……阅读全文 >>
食材做法1.将花生米洗净，将水沥干2.锅内加入水【100克】，盐【5克】3.再加入糖，放入锅里熬【用小火】，熬到水起大泡，再放花生米，不停的翻炒4.熬到糖纸汁裹住花生，在粘稠盛出锅5.再用平底锅炒芝麻，炒到淡黄6.放入花生不停翻炒，盛出，就可吃了糖浆白芝麻花生成品图烹饪技巧一定要……阅读全文 >>
泡发后的花生煮开五分钟即可，浸泡入味两小时左右，没泡发的煮开十五分钟浸泡入味。花生不亦煮太久，时间长了口感变得太软吃起来无味，但是这样的花生去更加适宜老年人吃。……阅读全文 >>
花生的病虫防治：锈病底叶最先开始发生，叶片产生黄色疱斑，小形，周围有很窄的黄色晕圈，表皮裂开后散出铁锈色粉沫，严重时叶片发黄，干枯脱落。防治方法发病初期用75%百菌清600倍液或25%粉锈宁500倍液全田喷雾。花生的病虫防治：叶斑病褐斑病病斑圆形、暗褐色，较大，病斑外缘有黄色晕圈……阅读全文 >>
食材做法1.细长茄洗净、去根蒂，顺长用刀切成比硬币要薄的长片（如果怕切不薄，也可用削皮刀削成长条片），撒少许盐（防止氧化变色）2.入蒸锅，大火熏3分钟，去掉生味（或多蒸几分钟至熟），取出凉凉3.花生米用少许油或不用油炒熟，打碎（我是用蒜缸捣碎的，如果用机打一定成末才好）4.蒜切蓉……阅读全文 >>
菜系及功效：沪菜便秘食谱健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱工艺：塌琥珀花生的制作材料：主料：花生仁（生）250克调料：白砂糖250克,蜂蜜50克,猪油（炼制）15克琥珀花生的特色：颗粒整齐饱满，裹糖均匀，无发沙现象，呈琥珀色，表面有光泽，甜酥，脆香，有浓郁的花生香味。琥珀花生的做法：……阅读全文 >>
有的时候做菜的汁是要熬的才好吃的，可是老醋花生汁熬还是不熬呢？做老醋花生汁醋当然是老醋花生必不可少的原料，但醋的酸味太强，对味觉会有刺激作用，因此需要加入一些糖进行中和。此时最关键的就是醋和糖的比例，一般是5:3，用日常家用的汤勺丈量，放入5勺醋后，再兑入3勺糖，搅拌均匀。将拌好……阅读全文 >>
莲藕花生章鱼汤莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的……阅读全文 >>
花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，其营养价值可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。……阅读全文 >>
吃花生减肥有一定的作用，营养专家们发现，优质的花生中含有大量的单不饱和脂肪酸，可燃烧有害胆固醇，降低高血脂，花生中还含有有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。而且，吃花生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合懒人瘦身时使用。如果想要通过吃花生来减肥，最好还是……阅读全文 >>