花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
我笑着说没事，心底下却是一副流着泪的面庞。
1.细长茄洗净去根蒂顺长用刀切成比硬币要薄的长片（如果怕切不薄也可用削皮刀削成长条片）撒少许盐（防止氧化变色）
2.入蒸锅大火熏3分钟去掉生味（或多蒸几分钟至熟）取出凉凉
3.花生米用少许油或不用油炒熟打碎（我是用蒜缸捣碎的如果用机打一定成末才好）
4.蒜切蓉香菜切末放容器中加入红油香菜碎白糖香醋盐花生末等调匀后倒在茄子片上拌匀即可食用
茄子的营养价值很高富含糖类蛋白质维生素C维生素P钙磷等
茄子性凉味甘具有养脾护胃清热止血消肿止痛的功效对胃及十二指肠溃疡慢性胃炎消化系统疾病有一定的疗效还可保持血管壁弹性和生理功能及胆固醇水平减少患肝肿大痛风及动脉硬化的几率防止血管硬化和破裂有助于防治高血压冠心病动脉硬化和出血性紫癫是不可多得的好食材
而花生有扶正补虚悦脾和胃润肺化痰滋养调气利水消肿止血生乳清咽止疟的作用二者相搭对健康是大有裨益的
食材做法1.制瓣子花生仁：将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅，晾凉，脱去衣皮，精选后再风净残渣。要求无衣皮，无烂花生仁和煳花生仁。2.熬糖：以成品8.5千克计算，每锅配比:白砂糖3千克，饴糖2.15千克，瓣子花生仁3.8千克，猪油0.15千克，香兰素（香精）15克。熬……阅读全文 >>
花生的脂肪和热量都很高，吃二两花生米，相当于给身体加了581千卡的热量窝，只好瘦成一道球形闪电了。好吃不胖的孩子可以忽略。如果不想变成胖纸，一直横向发展的话最好是少吃一点咯，一般隔2-3个星期喝一次比较合适，偶尔吃多问题不大哦。如果想增肥的话可以试试喝一些，但是不要在晚上喝哦，这……阅读全文 >>
花生牛奶是一种常见的饮品，主要制作材料就是花生、牛奶、水。适当饮用花生牛奶对身体是有好处的，内含的谷氨酸和天门冬氨酸可以促进打脑细胞发育，而且内含的不饱和脂肪酸还能降低血液中的胆固醇浓度。那么，花生牛奶是牛奶吗?花生牛奶是牛奶吗花生牛奶虽然是乳白色的，其实并不一定是牛奶，产品种类……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材！2.除了红枣以外所有的食物寖泡4个小时。3.寖泡至豆子膨胀，在淘洗几遍。4.红枣清洗一下，去掉核。5.所有的食材混合放入破壁机中，加入适量清水。6.放入红枣。7.开启豆浆功能，坐等就可以了。8.甜甜的，味道棒棒哒！补钙花生豆浆成品图烹饪技巧红枣本身就很甜，所……阅读全文 >>
开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。该品以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等。经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝……阅读全文 >>
食材做法1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油2.倒入料酒3.大蒜切片4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟……阅读全文 >>
花生的栽培技术：科学浇水花生是相对耐旱的植物，一般在正常年份中不需要进行浇水管理，但是如果遇上极为干旱的天气，尤其是在花针期缺水，就要对花生进行科学并及时的灌溉。在开花下针期间，如果地表0-30厘米处的土壤含水量低于土壤正常含水量的一半时，就要及时的对花生进行灌溉。在花生成熟期，……阅读全文 >>
食材做法1.牛尾洗净，断开，用冷水反复浸泡半小时，用加了料酒、姜片的水飞过2.花生洗净，浸泡半小时；杜仲、大枣、枸杞分别洗净；姜切片，葱切段3.汤煲一次性加足水，下入净牛尾、花生、杜仲、大枣、姜片、葱段大火烧开，打去浮末，关小火慢煲3-4小时4.下入枸杞烧10分钟，加盐、香菜末调……阅读全文 >>
孕妇可以吃老醋花生，花生的营养价值很高，其中的一些成分更能帮助孕妇肚子里的胎儿发育，对胎儿是很有好处的。花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。胎儿靠母体供给所需的营养，准妈妈们常吃花生，也能够为宝宝提供充足的钙质，帮助宝宝的骨骼更加健全……阅读全文 >>
原料主料自发面粉、猪肉糜辅料姜粉、香葱、香菇、五香粉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒做法1.把自发面粉和好后醒20分钟，醒面时要用潮潮的布把面团盖上。2.把猪肉糜，香菇(要过水切碎)，五香粉，生抽，老抽，盐，料酒适量放入，再加入香葱，鸡蛋一个以顺时针方向搅拌均匀，最后加入适量麻……阅读全文 >>