中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
矮是什么感觉？明明想瞪人的，硬生生成了卖萌。
红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处，红豆富含铁质，有补血、强化抵抗力的效果。
用料：
红豆200克、酸奶适量、白糖适量。
做法：
1、红豆用清水淘洗干净。
2、红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4小时左右。煮透后的红豆捞出，加入适量白糖，拌匀。
3、酸奶当中放进红豆就行了。
小贴士：
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
2、红豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。
3、红豆是富含叶酸的食物。
功效：红豆具有健脾利水、解毒消肿等好处，红豆富含铁质，有补血、强化抵抗力的效果。
炎热夏季，孕妇适量吃些红豆汤能起到很好的消暑作用，但孕妇产后能喝红豆汤吗？换另一种说法就是新妈妈在坐月子期间能喝红豆汤吗？专家表示，产妇产后由于生孩子时大量出血，很多都会体虚贫血的，适量喝些红豆汤能改善贫血情况。孕妇产后能喝红豆汤，这主要还是因为红豆汤中含有相当丰富的铁质含量，具……阅读全文 >>
有些人想喝糖水，红豆西米露就是很好的选择，那么红豆西米露的家常做法是什么呢？红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。锅中放水煮沸，放入西米。煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。然后红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。煮好的红豆等，沥干水分，……阅读全文 >>
虽然红豆薏米可以祛湿，但吃的不对的话也是有副作用的，那么红豆薏米的副作用是什么呢？红豆薏米汤是养生佳品，没什么副作用，但由于每个人的体质都不同，因此要根据自身的体质来决定是否适合食用。比如寒性体质的人，因薏米属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用此粥，尤其是怀孕妇女以及正值经期的……阅读全文 >>
红豆薏米粉可以说是一种具有保健功效的食物，但是即使其对人体益处多多，但还是有些人吃了会好，有些人吃了却不好。下面，就来详细了解一下红豆薏米粉的宜忌人群吧！红豆薏米粉适宜人群：一般人都适用，但尤其适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容……阅读全文 >>
如果有风湿的情况的话其实可以适当的喝点红豆薏米水，但是红豆薏米水应该怎么煮好呢？红豆薏米水:首先准备薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）；开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时；再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏……阅读全文 >>
传统中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。好吃的红豆汤圆，同样有很多的功效和作用。食品分类：零食点心类-速食食品适宜人群：一般人群均可食用红豆汤圆。禁……阅读全文 >>
薏米红豆是可以泡茶喝的，那么薏米红豆茶的功效与作用有哪些呢？红豆薏米茶具有健脾利湿、消肿清热以及除湿痹的功效，具有辅助治疗宫颈癌以及胃癌的作用，也可以调节血糖以及治疗预防便秘，此外适当的吃红豆薏米茶还可以增强身体的免疫力。本身红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白……阅读全文 >>
红豆薏米粥是是非常适合夏季食用的保健甜品，南方人喜欢用来清热、解毒、祛湿。夏季多喝薏米冬瓜汤、薏米绿豆汤等有相当不错的养生保健功效。但是很多人都觉得煮薏米、红豆都是比较花时间一件事，因为豆类硬度比较大，不太容易煮烂，吃起来总是有点硬心，好象夹生的感觉。下面介绍6种快速煮美味薏米红……阅读全文 >>
红豆薏米水的副作用？其实红豆薏米水是没有副作用的，食用的时候注意是否属于以上不宜吃的人群，并注意适量食用即可。因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。1、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量……阅读全文 >>
施肥赤豆需氮肥较多，虽然有根瘤菌固定氮素，但增施农家肥有显著增产效果，尤其是适量增加磷、钾肥，增产更显著。如果没施底肥则在赤豆生育期间，于开花前5-6天追速效氮、磷肥，能促花荚增多，并防止落花、落荚。管理赤豆苗期为促进根系发达，要多中耕松土，也有利根瘤生长。开花后生长旺盛时，可适……阅读全文 >>