菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
我是你的故人，却不是你故事里的人。
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种3月为播种适期夏菠菜于57月分期播种秋菠菜于89月播种越冬菠菜于10中旬11月上旬播种
选择疏松肥沃保水保肥排灌条件良好整地时亩施腐熟有机肥4000公斤过磷酸钙40公斤整平整细冬春宜做高畦夏秋做平畦畦宽1.2～1.5米
菠菜地一般采用撒播夏秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后放在井中或在4℃左右冰箱或冷藏柜中处理24小时再在20～25℃的条件下催芽经3～5天出芽后播种冬春可播干籽或湿籽亩播种3～3.5公斤
畦面浇足底水后播种用齿耙轻耙表土使种子播入土畦面再盖一层草木灰
夏秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网防止高温和暴雨冲刷经常保持土壤温润6～7天可齐苗冬播气温偏低则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗出苗后撤除
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水2片真叶后结合间苗除草追肥先淡后浓前期多施腐熟粪肥生长盛期追肥2～3次每亩每次尿素5～10公斤
冬菠菜播后土壤保持湿润3～4片真叶时适当控水以利越冬2～3片真叶时苗距3～4厘米根据苗情和天气追施水肥以腐熟人粪尿为主霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温可小拱棚覆盖开春后选晴天追施腐熟淡粪水防早抽薹
春菠菜前期要覆盖塑膜保温可直接覆盖到畦面上出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖小拱棚昼揭夜盖晴揭雨盖让幼苗多见光多炼苗并及时间苗追施肥水前期以腐熟人畜粪淡施勤施后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网晴盖阴揭迟盖早揭以利降温保温苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇2～3片真叶后追施两次速效氮肥每次施肥后要浇清水以促生长
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团……阅读全文 >>
食材做法1.准备的材料。2.大米洗净加适量水放锅中蒸熟。3.菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。4.菠菜放入料理机中榨汁。5.锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。6.培根放入不粘锅中小火油煎一下。7.锅中留余油，倒入米饭。8.下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。9.翻炒均匀后加入……阅读全文 >>
一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。孕产妇、宝宝都可食用，但菠菜草酸含量较高，会阻碍钙的吸收，一次食用不宜过多，吃的时候最好不要跟钙一起吃,要相隔至少四个小时。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖……阅读全文 >>
温度菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。日照菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。水分菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较……阅读全文 >>
产妇可以吃菠菜。菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。同时菠菜具有皂角苷和良……阅读全文 >>
1、菠菜与豆腐不能共食。菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。2、菠菜与鳝鱼不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温……阅读全文 >>
菠菜丸子汤的做法用料：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。做法：1、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，……阅读全文 >>
不适宜与菠菜一起吃的食物主要有：豆腐、黄豆、猪肝、黄鳝、奶酪、黄瓜、蜂蜜等以及各种含钙较为丰富的食物。1、菠菜不易与豆腐一起吃。菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。因为豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不……阅读全文 >>
1、菠菜和鸭肉不会相互克制，是可以一起食用的，但是不适合将两者一起煮着食用，会影响菠菜和鸭肉的口感，也可能会降低营养价值，像黄瓜、小白菜不适合与菠菜一起吃，可能会产生有毒的物质，鸭肉不适合与鸡蛋、龟肉等食物吃，会出现身体不适。2、平时还是将菠菜和鸭肉分开食用，以免对健康造成影响，……阅读全文 >>
菠菜汤，是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。主料是菠菜，主要烹饪工艺是煮，制作简单，清淡可口，有助于补铁。促血，补脑。食材准备：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。制作步骤：</p……阅读全文 >>