酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
注定的爱情，也不懂得珍惜，这一生注定错过的幸福
孕早期能吃酸菜或是咸菜之类的不过是要少吃点吃的过多怕对胎儿健康不利其实孕早期少量的吃些酸菜也还能开口胃想吃饭孕早期容易出现孕吐反应就会影响到食欲吃点酸菜也还有可以的
孕早期理论上不能吃活血化瘀的像山楂桂圆以及米酒之类的这类食物容易造成子宫收缩导致流产而像寒性食物或是辛辣或是腌制等食物可以吃要少吃吃的量少了对身体影响不大
孕早期的饮食也没有特殊的要求只要是能够荤素搭配好多样化一些也就能满足胎儿生长需要的营养孕早期容易有孕吐现象这个时候最好是选择孕妇平时喜欢吃的开口胃的清淡点的食物像油腻大的油炸的食物不仅对身体不好而且还容易加重孕吐所以孕早期的饮食一定要搭配好
我们知道，女性在怀孕期间，比较喜欢吃酸的东西，像酸枣、杏肉等，这主要是由于胎盘会分泌出能够抑制胃酸分泌的东西，从而就会影响到女性食欲下降或恶心等症状。那既然孕妇想吃酸的东西，那孕妇能不能吃酸菜?孕妇大多喜欢吃酸味食物。酸味物质有助于提高食物中钙的溶解度，帮助钙……阅读全文 >>
有咳嗽出现时不建议食用口味比较大的食物，所以不建议吃酸菜，应该多吃一些应季的新鲜蔬菜，这样蔬菜中的营养物质对于感冒咳嗽类病症都有一定的缓解效果。同时应该确保饮食清淡，避免任何有油腻辛辣的情况出现，如果食欲不振，则多吃粥类、面食类食物，可以少吃一些。如果在这段时间依然不控制饮食规律……阅读全文 >>
食材准备：主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤：1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用……阅读全文 >>
酸菜鱼需要加点配菜，这样才更好吃，那么酸菜鱼配菜有哪些呢？酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看自己的个人喜好，当然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼做大的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于要放置什么其他的蔬菜其实都是属于一种比较次要的选择，因为其……阅读全文 >>
一提到酸菜就会想到酸菜鱼，相信有不少人都比较喜欢吃酸菜。因为酸菜能助消化，要知道酸菜是腌制而成吃太多对身体也不好。而喜欢吃酸菜的大部分是女性，而女性怀孕了也会控制不住地想吃酸菜，那么下面我们一起来了解一下，女性怀孕为什么不能吃酸菜?怀孕为什么不能吃酸菜的对于孕妇来说，酸菜吃多了肯……阅读全文 >>
挑选酸菜的时候，有三个步骤：一看、二闻、三尝。选购酸菜时，要注意酸菜的色泽，优质的酸菜颜色自然，叶子呈淡黄色至深黄褐色，叶柄处呈半透明的白色至深黄色。如果酸菜整体颜色特别黄亮的话，说明是经过工业染色或漂白处理的，这种酸菜含有大量对人体有害的物质，不要购买。在味道方面，优质的酸菜闻……阅读全文 >>
很多人都想学习一些家常菜的做法，今天我来教大家酸菜豆子肉泥，有不少人最怀念酸菜的味道，而这个酸菜豆子肉泥不仅好吃，还非常下饭，制作的食材也很简单，现在赶快来和我一起学习酸菜豆子肉泥的做法吧!酸菜豆子肉泥的做法肉切末，放少许盐、酱油腌10分钟，青豆冲洗肉下锅快速翻炒，变色岀锅，余油……阅读全文 >>
1、幼儿和老人等血气不足、缺铁性贫血者较宜吃酸菜炖排骨，可有效补充人体内铁元素，改善贫血，补充钙质，维护人体骨骼健康2、酸菜炖排骨对于一般人来说都是适宜食用的，但湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高、脾胃虚寒、大便稀溏和急性肠道炎感染者不宜多食。3、肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应……阅读全文 >>
只有孕妇吃得饱，吃得好胎儿才能发育得健康，所以孕妇的饮食对于胎儿的发育很重要，如果孕妇本身不能吃任何东西，营养不足会让胎儿也营养不良。怀孕是可以吃酸菜的，酸菜不仅可口美味，还有助于孕妇打开食欲，是很错的食材。自然发酵制成的酸菜不仅更好吃，也更营养，其中含有非常丰富的乳酸菌，而乳酸……阅读全文 >>
痛风患者最好不要吃酸菜这种腌制的食物，它们在腌制过程中需要较多的盐，酸菜中的盐过多，而痛风患者不能吃含盐量太高的食物，含盐多的食物对于疾病不利，因此，为了疾病加重、痛风急性发作，痛风患者应该避免吃酸菜，还要对高嘌呤的食物控制，比如凤尾鱼以及动物肝脏等等。但是痛风患者应该明白并不是……阅读全文 >>