酸菜
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酸菜
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酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
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酸菜鱼头吃多好吗?
理由一。酸菜鱼头其实营养价值没有很高,酸菜鱼头中脂肪含量较高,不要再徒添肉肉的话,就真都要戒口了哦。吃酸菜鱼头的时候尽量不要喝太多汤水,里面的油脂很高,而溶解的蛋白质却很少,就像吃泡面最好不要喝汤汁一样,吃酸菜鱼头也不要喝太多汤哦。理由二。酸菜是好吃,但是鱼头是毒素聚集的地方,里
㎜╰霸㈡
04月01日
如何挑选酸菜?
挑选酸菜的时候,有三个步骤:一看、二闻、三尝。选购酸菜时,要注意酸菜的色泽,优质的酸菜颜色自然,叶子呈淡黄色至深黄褐色,叶柄处呈半透明的白色至深黄色。如果酸菜整体颜色特别黄亮的话,说明是经过工业染色或漂白处理的,这种酸菜含有大量对人体有害的物质,不要购买。在味道方面,优质的酸菜闻
眨眼的舒马赫
04月01日
孕早期能不能吃酸菜
孕早期能吃酸菜或是咸菜之类的,不过是要少吃点,吃的过多怕对胎儿健康不利。其实,孕早期少量的吃些酸菜,也还能开口胃,想吃饭。孕早期容易出现孕吐反应,就会影响到食欲,吃点酸菜也还有可以的。孕早期理论上不能吃活血化瘀的,像山楂,桂圆以及米酒之类的,这类食物容易造成子宫收缩,导致流产。而
baby公主
04月01日
顺产能吃酸菜吗?
顺产以后的产妇是不可以吃酸菜的。酸菜属于腌制食品含盐量较高,产妇如果吃酸菜,身体会摄入较多的盐分,加重肾脏负担,对肾不利,也会使血压增高,不利于恢复身体。另一方面顺产以后,宝宝是要吃母乳的,如果乳汁含盐分比较高,对宝宝身体是非常不利的,因为一岁之内的宝宝身体是不允许添加盐的。无论
咕罒噜噜@▂.
04月01日
产妇坐月子能吃酸菜吗?
产妇坐月子要慎吃酸菜,产后饮食要以清淡为主,而酸菜味道偏咸,不太适合产后饮食,如果过量食用或者食用不当不仅会造成牙齿的损伤,还容易加重产后水肿的症状,不利于产后身体的快速恢复。若此时妈妈们正在母乳喂养,过咸的食物还可能会导致回奶,所以哺乳期间妈妈们的健康饮食,是保证宝宝的粮仓充裕
笑呵呵i
04月01日
酸菜卤肉适合孕妇吃吗?
酸菜卤肉适合孕妇吃,但是由于酸菜是腌制品,而卤肉又经过香料的加工制作而成,所以孕妇要适量吃这道菜!妇女怀孕后,胎盘分泌一种叫作绒毛膜促性腺激素的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降等症状
EXO羞time~~
04月01日
酸菜猪大肠怎么做好吃?
做法一食材:肥肠200g,酸菜200g,油适量,糖适量,辣椒适量步骤:1、酸菜浸泡出咸味,洗净切丝,辣椒切丝。2、干锅或少油煸香肥肠,也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。3、放酸菜一起煸。4、放点糖翻炒至酸菜微黄,5、放入辣椒翻炒片刻即可起锅。小贴士:酸菜,熟肥肠都已经有味,故不用调
微笑比什么都重要
04月01日
高血压可以吃酸菜猪大肠吗?
我们经常采用猪大肠来搭配其它的食材做成各种各样美味的菜肴来,猪大肠的味道非常的好,而且猪大肠不但适合儿童食用,老人也可以食用猪大肠。猪大肠不仅具有营养价值,食疗功效也是非常高的,猪大肠尤其适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;但是在感冒期间忌食,又因其性寒,
吴吴吴世勋°
04月01日
喉咙痛能不能吃酸菜
不管是哪种原因引起的喉咙痛,都不能吃酸菜。酸菜虽然不是辛辣的食物,可是酸菜是有刺激性的作用的。感觉到喉咙痛时尽量吃一些清淡的饭菜,不要吃刺激性的食物。吃了刺激性的食物,自己喉咙不舒服,反而会加重喉咙的痛感,会让病情越来越严重。除了不能吃酸菜外,喉咙痛的时候不可以吃橘子。大家也都知
澄澈
01月14日
酸菜炖排骨的做法
食材准备:主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料:葱、姜调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤:1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用
回憶如煙り
01月14日
吃酸菜炖排骨的宜忌
1、幼儿和老人等血气不足、缺铁性贫血者较宜吃酸菜炖排骨,可有效补充人体内铁元素,改善贫血,补充钙质,维护人体骨骼健康2、酸菜炖排骨对于一般人来说都是适宜食用的,但湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高、脾胃虚寒、大便稀溏和急性肠道炎感染者不宜多食。3、肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应
东方求败°
01月14日
产妇能不能吃酸菜?
在生产后是可以吃些酸菜的,但是不可以多吃。酸菜是腌制的食品。生产后最好不要吃辛辣食物和腌制食物,生产后胃功能虚弱,吃辛辣和腌制的食物可能会造成肠胃功能不良。坐月子的时候建议吃少量的酸菜。并且酸菜必须烧熟了吃,才有益于身体的健康,但不必过量的食用。因为吃多了会引起消化不良,对自身和
﹍淺笑嫣然﹍
01月14日
宫寒能不能吃酸菜?
酸菜具有开胃、醒酒、提神、去腻的作用,而且还可以帮助人们消化食物,还可以帮助人体吸收、利用铁。只是白菜在腌制的时候,一些营养成分就会受到损伤,宫寒的人可以吃酸菜,只是需要注意酸菜每次食用的量不能太多。宫寒后女性的月经会出现异常、闭经、痛经、经期腹泻等症状,如果怀孕后女性就会有先兆
番茄操蛋
01月14日
酸菜猪大肠的营养价值
酸菜猪大肠中的主要食材之一就是酸菜,酸菜不仅能够开胃,它也是一种极富营养价值的食材。酸菜中保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常
与我无关( 999)
01月14日
如何选购酸菜?
1、慎购看着色泽特别黄亮的酸菜优质酸菜颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗,这一变化不影响酸菜的其他品质。经染色、漂白处理的酸菜,颜色整体特别黄亮,短期暴露空气中或真空包装后货架期期间经长期光照
我不是你想的清纯女子
01月14日
酸菜鱼头吃多好吗
理由一。酸菜鱼头其实营养价值没有很高,酸菜鱼头中脂肪含量较高,不要再徒添肉肉的话,就真都要戒口了哦。吃酸菜鱼头的时候尽量不要喝太多汤水,里面的油脂很高,而溶解的蛋白质却很少,就像吃泡面最好不要喝汤汁一样,吃酸菜鱼头也不要喝太多汤哦。理由二。酸菜是好吃,但是鱼头是毒素聚集的地方,里
宁做女王i
01月14日
哺乳期能不能吃酸菜?
哺乳期的妈妈如果非常想念酸菜的味道,觉得自己一定要吃酸菜,是可以适当吃一点点。但记得哺乳期吃酸菜一定不能够多,因为酸菜中的亚硝酸盐是会比较多,在腌制的过程亚硝酸盐也会被保留在食物中,如果吃酸菜可能会连着亚硝酸盐一起吃进去,到时候分泌出来的母乳可能都有这些成分,对婴儿的健康会带来影
尐样贼£拽
01月14日
咳嗽能不能吃酸菜?
有咳嗽出现时不建议食用口味比较大的食物,所以不建议吃酸菜,应该多吃一些应季的新鲜蔬菜,这样蔬菜中的营养物质对于感冒咳嗽类病症都有一定的缓解效果。同时应该确保饮食清淡,避免任何有油腻辛辣的情况出现,如果食欲不振,则多吃粥类、面食类食物,可以少吃一些。如果在这段时间依然不控制饮食规律
女人、冭虛榮
01月14日
高血压可以吃酸菜猪大肠吗
我们经常采用猪大肠来搭配其它的食材做成各种各样美味的菜肴来,猪大肠的味道非常的好,而且猪大肠不但适合儿童食用,老人也可以食用猪大肠。猪大肠不仅具有营养价值,食疗功效也是非常高的,猪大肠尤其适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;但是在感冒期间忌食,又因其性寒,
笑我的坚持丶
01月14日
为什么怀孕不能吃酸菜
只有孕妇吃得饱,吃得好胎儿才能发育得健康,所以孕妇的饮食对于胎儿的发育很重要,如果孕妇本身不能吃任何东西,营养不足会让胎儿也营养不良。怀孕是可以吃酸菜的,酸菜不仅可口美味,还有助于孕妇打开食欲,是很错的食材。自然发酵制成的酸菜不仅更好吃,也更营养,其中含有非常丰富的乳酸菌,而乳酸
伱寵卟⑦莪
01月14日
痛风患者能不能吃酸菜?
痛风患者最好不要吃酸菜这种腌制的食物,它们在腌制过程中需要较多的盐,酸菜中的盐过多,而痛风患者不能吃含盐量太高的食物,含盐多的食物对于疾病不利,因此,为了疾病加重、痛风急性发作,痛风患者应该避免吃酸菜,还要对高嘌呤的食物控制,比如凤尾鱼以及动物肝脏等等。但是痛风患者应该明白并不是
半生流离÷颠沛
01月14日
江南酸菜饺的做法
1.鸡蛋1个,藕1节,酸菜200克,肉400克2.将藕去皮,洗干净切成末3.将酸菜洗干净,挤干水分,切成末,将五花肉洗干净,去皮切成末备用3.将切好的藕,肉,酸菜,装入大碗中,磕入1个鸡蛋,加入适量盐(看酸菜的咸度而加,杭州的酸菜不怎么咸),加入1ML料酒,1克辣椒粉,鸡精1.5
心事深埋
04月01日
酸菜鸭的做法
制作酸菜鸭这道美食我们所需要的原料有新鲜的鸭肉1500克,冬笋150克,酸菜250克,生姜一小块,蒜6克,老抽10克,白酒8克,小葱三根,白糖8克,白胡椒4克,植物油100克,实际大概只会用到30克左右,准备好以上这些原料之后,小编就给大家具体讲解一下酸菜鸭的制作方法。做法1、首
凯爷哇!
03月29日
酸菜黑鱼汤的做法步骤
做法:1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。2、把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼,卖鱼的都会给你弄好。3、鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。4、鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。5、鱼肉块洗干净血污,下面
长不大的傻麦兜>ω<
03月25日
东北酸菜的腌制方法
东北酸菜可以说是东西的名菜,它也是我们民间常食用的菜品,老少皆宜。东北酸菜主要使用的原料就是白菜。而且它的腌制方法是比较简单的,下面我们来了解东北酸菜的腌制方法:原料:大白菜25棵(每棵约重2500克,要选高邦心大的白菜)粉洗盐250克米醋一袋(250ml)
病态的狂热ㄟ
11月09日
孕妇能不能吃酸菜
我们知道,女性在怀孕期间,比较喜欢吃酸的东西,像酸枣、杏肉等,这主要是由于胎盘会分泌出能够抑制胃酸分泌的东西,从而就会影响到女性食欲下降或恶心等症状。那既然孕妇想吃酸的东西,那孕妇能不能吃酸菜?孕妇大多喜欢吃酸味食物。酸味物质有助于提高食物中钙的溶解度,帮助钙
)ㄣ听丶陌玍de话
11月09日
酸菜的腌制方法
酸菜是人们冬季常腌制的一种菜,它可以作为冬季过冬的菜。酸菜虽然有种酸味,但是它的味道是非常好,所以很多人都喜欢。酸菜是通过腌才能制成,那酸菜的及时腌制方法是怎样的?1、选菜每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用
♂⑧離㈧棄℅
11月09日
酸菜鱼配菜有哪些
酸菜鱼需要加点配菜,这样才更好吃,那么酸菜鱼配菜有哪些呢?酸菜鱼可以放置什么配菜其实都看自己的个人喜好,当然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮,酸菜鱼做大的特色莫过于酸菜,一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗,至于要放置什么其他的蔬菜其实都是属于一种比较次要的选择,因为其
都爱你
06月28日
酸菜炒肉泥怎么做好吃
酸菜是一种特别下饭的食材。酸菜中含有大量的有机酸,有很强的刺激作用。那些食欲不振的人经常食用酸菜,不仅可以起到开胃健食的功效,还能起到通便的作用。将酸菜与肉泥混合烹饪,就可以有效地消除油腻感。那么,酸菜炒肉泥怎么做才好吃呢?酸菜炒肉泥怎么做好吃一、酸菜白肉材料:五花肉、酸菜、红椒
心尖
06月28日
怀孕为什么不能吃酸菜的
一提到酸菜就会想到酸菜鱼,相信有不少人都比较喜欢吃酸菜。因为酸菜能助消化,要知道酸菜是腌制而成吃太多对身体也不好。而喜欢吃酸菜的大部分是女性,而女性怀孕了也会控制不住地想吃酸菜,那么下面我们一起来了解一下,女性怀孕为什么不能吃酸菜?怀孕为什么不能吃酸菜的对于孕妇来说,酸菜吃多了肯
〃温暖了心ぐ
05月29日
怀孕3个月能吃酸菜鱼吗
夏天的天气非常炎热,感觉吃什么都没有胃口,每天窝在空调房里面,整个人也是混混沌沌的,真想吃点东西刺激一下,要不酸菜鱼,在空调房吃着酸菜鱼,开胃舒服。怀孕3个月能吃酸菜鱼吗?怀孕三个月吃什么好?怀孕3个月能吃酸菜鱼吗酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十
一缕曙光
05月29日
酸菜草鱼的做法
酸菜草鱼开胃又可口,那么酸菜草鱼的做法是什么呢?鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片,把鱼肢解好。鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,鱼头、鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍,这是后来鱼汤奶白的关键。鱼肉洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从尾
睡觉的猫
05月17日
酸菜炒猪肚的做法
酸菜炒猪肚味道酸酸又香香的,那么酸菜炒猪肚的做法是什么呢?猪肚开个口,胡椒粒打成粗粉塞进猪肚里。另外可以买一副鸡骨架,焯水后跟猪肚一起进高压锅炖煮一小时,让猪肚肉质变软,把酸菜、葱、姜、蒜、辣椒切好,猪肚炖煮至筷子稍微用力就能戳进去为宜。开肚,斜刀片,切成均匀大小的猪肚片即可。热
幼儿园最阔耐
05月17日
酸菜炖排骨
排骨的做法是比较多的,其中酸菜炖排骨就比较好吃,那么酸菜炖排骨怎么做呢?先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。在烫排骨的过程中,可准备配料。在小
拿你当消遣
05月17日
酸菜鲤鱼的家常做法
酸菜鲤鱼的肉比较鲜美,又带点酸,那么酸菜鲤鱼的家常做法是什么呢?鱼片切好后,鱼骨鱼头煲汤,待用。葱花生姜丝干辣椒油锅走热,放点蒜头炒香,酸菜开包后放开水里走一遍,做出来的酸菜爽口清脆没有涩感,然后热油锅放入酸菜翻炒,倒入刚备用的鱼汤,放入适量的盐,白醋,加入一点糖提鲜。煮开后捞出
补刀团长
05月17日
孕妇可以吃酸菜吗早期
很多人在胃口不好的时候,都喜欢做一道酸菜吃,能够促进食欲,那么孕妇可以吃酸菜吗早期?孕妇可以少量吃酸菜,尤其是早期孕吐严重的话,吃酸菜能够有所缓解,但是酸菜的亚硝酸盐含量也丰富,最好不要经常吃哦。孕妇可以吃酸菜吗早期怀孕初期能吃酸菜,但是要以少量为主。孕妇吃酸菜的好处:酸菜酸爽可
补刀团长撒浪嘿
05月17日
酸菜豆子肉泥的做法
很多人都想学习一些家常菜的做法,今天我来教大家酸菜豆子肉泥,有不少人最怀念酸菜的味道,而这个酸菜豆子肉泥不仅好吃,还非常下饭,制作的食材也很简单,现在赶快来和我一起学习酸菜豆子肉泥的做法吧!酸菜豆子肉泥的做法肉切末,放少许盐、酱油腌10分钟,青豆冲洗肉下锅快速翻炒,变色岀锅,余油
initial
05月01日
酸菜粉条的做法
酸菜粉条的做法是什么?酸菜粉条也是一种比较常见的食材,在酸菜中含有丰富的氨基酸,而且酸菜一般都是由大白菜和卷心菜等蔬菜制作而成的,可以保存很长时间。酸菜粉条的做法酸菜洗干净切丝,粉条提前用温水泡出来葱姜切片,干辣椒掰碎锅热后倒入油,放葱姜干辣椒煸出香味,再放入肉馅煸炒,待肉馅水分
失魂
05月01日
酸菜肉泥做法大全
酸菜是由酸豇豆做成的,是很开胃的一道小菜,很多人喜欢直接用它来配饭,不过也有人喜欢将酸菜和肉泥掺在一起炒,这样的肉泥不仅鲜嫩可口,还带有淡淡的酸味,非常诱人。很多人想学做酸菜肉泥,那么酸菜肉泥做法大全有哪些呢?一起来看看相关的问题。酸菜肉泥做法大全做法一:青豆250g、瘦肉带点肥
皇后
05月01日
酸菜粉怎么做好吃
很多人喜欢吃粉丝,因为粉丝有嚼劲,而且营养丰富。粉丝汤在寒冷的冬天是非常受欢迎的,它往往能够给人带来温暖,让人感到吃饭的幸福。很多人会将酸清开胃的酸菜放到粉丝里面一起煮,可是酸菜粉怎么做好吃呢?一起来了解一下相关的问题。酸菜粉怎么做好吃准备切好的酸菜,粉条,猪肉,葱、姜和蒜。锅里
要么努力要么死、
04月30日
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