榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
也许你拥有很多，但是我，好像只有一腔孤勇和你。
榨菜的热量以100克可食部分计是29大卡121千焦在同类食物中单位热量较低每100克榨菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%减肥可以吃
榨菜营养价值为
1 榨菜的成分主要是蛋白质胡萝卜素膳食纤维矿物质等它有天然味精之称富含产生鲜味的化学成分经腌制发酵后其味更浓
2 现代营养学认为榨菜能健脾开胃补气添精增食助神
3 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用
4 榨菜有天然晕海宁之说晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼会使烦闷情绪缓解
5 饮酒不适或过量时吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏胸闷和烦躁感
怀孕是不能吃榨菜的，因为榨菜这种食物是腌制的食物，里面含有一种对人体有害的物质，女性在怀孕以后，为了自己的健康以及宝宝的健康，尽量不要吃腌制的食物，除了不可以吃榨菜以外，咸菜、酸菜等等尽量都不要食用。怀孕的女性饮食上不可吃的过咸，更不能够经常的是罐头制品，不管是腌制的食品还是罐头……阅读全文 >>
榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。好的牌子也是比较多的，像乌江、涪陵榨菜，宜宾碎米芽菜，沁香坊、峨眉赋菜，六必居酱腌菜，鱼泉榨菜这些牌子的榨菜就都是比较不错的，我平时吃最多的是乌江、涪……阅读全文 >>
在生理期期间女士是需要忌口的，因为生理期的时候女士的抵抗力和免疫力都会处在比较虚弱的阶段，因此在来月经的时候有些食物是女生不能吃的。那么来月经可以吃榨菜吗？女孩来月经吃点什么好？接下来，我们就一起来了解一下吧。女孩来月经吃点什么好月经期间，女孩子身体抵抗力下降，需要吃优质蛋白，包……阅读全文 >>
当身体出现肠胃炎病症时，会有腹泻、腹痛等不良症状，这时不能随意进食食物，自然榨菜这种盐分高，而且是经过腌制的食物就不适合肠胃炎患者食用。因为很可能造成肠胃被再次刺激，这时不建议食用榨菜，吃一些普通的青菜即可，清淡一点才能促进病症恢复。肠胃炎大多是由于病菌和病毒类不良微生物引起的病……阅读全文 >>
青椒榨菜香干肉丝是比较容易做的，那么青椒榨菜香干肉丝的做法是什么呢？先准备好青椒、榨菜、五香豆干。青椒、豆干、榨菜洗净，切成丝，豆干入油锅煎至酥脆，盛起备用。青椒入无油锅煸软，加入适量盐，炒匀。青椒拨一边，倒入食油，爆香蒜瓣，炒匀青椒，倒入豆干，炒匀。加入榨菜，炒匀。淋入少许生抽……阅读全文 >>
做完人流后，身体需要一个恢复期，虽然比不上大月子，但是小月子也要格外注意。虽然可以吃榨菜，但是不能以榨菜为主，应多吃些蛋类、豆类制品、鱼类、肉类等蛋白质比较丰富的食物，才可以加快身体的康复。女性还要记住不要吃寒凉的食物，以及活血的食物。除了饮食上注意以外，女性还要有一个好心情，更……阅读全文 >>
准备材料：大头菜若干，生盐适量，五香粉适量，辣椒若干榨菜的腌制方法：1、买回来的菜先用刀切掉它的根系，然后用大量的水洗干净。2、将洗干净的大头菜，用熬切成一片片的形状，用很多食盐将它的水分脱掉，每一片叶子都涂抹食盐，腌制4-5天左右。3、腌制好之后，拿出大头菜，放到干净的地方晾干……阅读全文 >>
肉末榨菜蒸豆腐材料：肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。1、豆腐切片，在盘子上码好。2、榨菜、蒜、葱切末。3、准备新鲜肉馅好。4、锅内烧热油。5、炒葱蒜榨菜末。6、放入肉末，炒……阅读全文 >>
榨菜属于腌制类食物，里边还有很多的盐分。而宝宝在小的时候，是不需要盐分的，因此，不建议妈妈吃。在哺乳期，妈妈要想吃点可口的小菜，可以自己做一点，不仅干净卫生，而且对自己和宝宝都没有影响。对于哺乳期的妈妈来说，最好吃一些吃蛋白质比较丰富的食物，比如奶类、肉类等等，可以让宝宝成长的很……阅读全文 >>
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川……阅读全文 >>