榨菜很多人都可以吃，适合食用油腻、大小病初愈而胃口不好的人群。不过，榨菜属于辛辣刺激性食物，咳嗽患者食用容易加重身体炎性反应，所以不建议患者食用榨菜。而且，人们平时也不适合多吃榨菜，因为榨菜中含盐量高，过多食用容易让人出现高血压情况，且加重自己心脏负担，会引起心力衰竭。所以人们平

当身体出现肠胃炎病症时，会有腹泻、腹痛等不良症状，这时不能随意进食食物，自然榨菜这种盐分高，而且是经过腌制的食物就不适合肠胃炎患者食用。因为很可能造成肠胃被再次刺激，这时不建议食用榨菜，吃一些普通的青菜即可，清淡一点才能促进病症恢复。肠胃炎大多是由于病菌和病毒类不良微生物引起的病

做完人流后，身体需要一个恢复期，虽然比不上大月子，但是小月子也要格外注意。虽然可以吃榨菜，但是不能以榨菜为主，应多吃些蛋类、豆类制品、鱼类、肉类等蛋白质比较丰富的食物，才可以加快身体的康复。女性还要记住不要吃寒凉的食物，以及活血的食物。除了饮食上注意以外，女性还要有一个好心情，更

1、收购青菜头选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。2、剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。3、第一次腌制按每100千克剥好的菜头用盐3～3.5千克；撒盐时边踩压紧，每层酌留盖面盐4%，最好将所留盖面盐全部撒在表面；铺上竹隔板，加放石块；石条块须分次加入，先

榨菜属于腌制类食物，里边还有很多的盐分。而宝宝在小的时候，是不需要盐分的，因此，不建议妈妈吃。在哺乳期，妈妈要想吃点可口的小菜，可以自己做一点，不仅干净卫生，而且对自己和宝宝都没有影响。对于哺乳期的妈妈来说，最好吃一些吃蛋白质比较丰富的食物，比如奶类、肉类等等，可以让宝宝成长的很

胃肠感冒与普通感冒存在一定的差异。正确来说，胃肠感冒是由于病毒而引起的感冒，并且伴有细菌性的感染，常见的胃肠感冒会出现胃胀，腹痛，呕吐，腹泻等。榨菜是生活中常见的被用来搭配吃粥的一类咸菜，但其较为刺激，不太适宜患者食用。感冒生病了的人应该要注意自己的饮食习惯及作息规律，患病期间应

怀孕是不能吃榨菜的，因为榨菜这种食物是腌制的食物，里面含有一种对人体有害的物质，女性在怀孕以后，为了自己的健康以及宝宝的健康，尽量不要吃腌制的食物，除了不可以吃榨菜以外，咸菜、酸菜等等尽量都不要食用。怀孕的女性饮食上不可吃的过咸，更不能够经常的是罐头制品，不管是腌制的食品还是罐头

榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川

孕妇最好是不要吃榨菜，因为它是属于淹质食物。怀孕后饮食上的注意事项：忌饮可乐、忌营养过剩、忌常喝咖啡、忌食农药污染的果菜、忌常饮浓茶、忌多吃罐头食品、忌吸烟、忌饮酒。必须特别注意，不应搬运重物或激烈运动，外出次数也就尽可能减少。不可过度劳累，多休息，睡眠要充足，并应控制性生活。在

坐月子期间最好别去吃榨菜等腌制食品，因为其中所含的亚硝酸盐等有害物质会比较多，这些有害成分是不利于产妇的身体恢复的。而且榨菜不但没什么营养，所含的盐分还比较多，而月子期的女性要吃的清淡些，所以不建议坐月子的女性吃榨菜。女性坐月子时经常吃榨菜的话，就会让盐分摄入超标，使得肾脏的负担

榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。好的牌子也是比较多的，像乌江、涪陵榨菜，宜宾碎米芽菜，沁香坊、峨眉赋菜，六必居酱腌菜，鱼泉榨菜这些牌子的榨菜就都是比较不错的，我平时吃最多的是乌江、涪

榨菜的热量(以100克可食部分计)是29大卡(121千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克榨菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。减肥可以吃。榨菜营养价值为：1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，

原料：涪陵榨菜小包装的两袋、里脊肉一块，鸡蛋清一个、青椒丝若干、葱丝。步骤：1、里脊肉切丝，放入淀粉、料酒、鸡蛋清、盐，腌一下；2、锅里放油，把腌好的肉在锅里滑一下，变色后盛出来；3、锅里放油，放入葱丝炝锅，加入榨菜丝，翻炒一下，放入炒好的肉丝，少许水焖一下，加少许糖、胡椒粉，翻

准备材料：大头菜若干，生盐适量，五香粉适量，辣椒若干榨菜的腌制方法：1、买回来的菜先用刀切掉它的根系，然后用大量的水洗干净。2、将洗干净的大头菜，用熬切成一片片的形状，用很多食盐将它的水分脱掉，每一片叶子都涂抹食盐，腌制4-5天左右。3、腌制好之后，拿出大头菜，放到干净的地方晾干

做法1.将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段2.将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）3.将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，

孕妇饮食要注意避免偏食，少量吃榨菜是可以的。孕妇饮食要尽可能广泛多样化。多吃高蛋白食物多新鲜蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟酒茶。忌辛辣食物。榨菜虽然可以吃，但一定要少吃，最好吃自己制作的，不含香料的榨菜。外售的榨菜一般都含有辣椒的，属于辛辣食品的范畴，产妇吃后容

肉末榨菜蒸豆腐材料：肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。1、豆腐切片，在盘子上码好。2、榨菜、蒜、葱切末。3、准备新鲜肉馅好。4、锅内烧热油。5、炒葱蒜榨菜末。6、放入肉末，炒

一、榨菜肉丝手工擀面原料：普通面粉200克，鸡蛋一个，盐15克，榨菜丝，肉丝做法：1、揉面，面里面放了一个鸡蛋、少量盐。2、把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好，只要不破就好3、把面切成条状，洒点干粉

一般人群均可食用1.适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用2.孕妇要尽量少吃榨菜3.呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、4.慢性腹泻者忌食。

1.榨菜应用塑料袋或瓶装，封口冷藏2.食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水3.榨菜有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等4.做汤时加点