榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
做完人流后，身体需要一个恢复期，虽然比不上大月子，但是小月子也要格外注意。虽然可以吃榨菜，但是不能以榨菜为主，应多吃些蛋类、豆类制品、鱼类、肉类等蛋白质比较丰富的食物，才可以加快身体的康复。女性还要记住不要吃寒凉的食物，以及活血的食物。除了饮食上注意以外，女性还要有一个好心情，更利于恢复。
除此之外，女性要多休息，暂时不适宜劳累活动。而且不要对孩子有愧疚心理，应及时从这个事情中走出来。作为女性的家人，也要及时开导女性的情绪，让她有一个乐观的情绪。在流产后，不要着急要孩子，可以在半年或者一年以后要孩子，这样孩子的健康率会比较高。
人流后，女性需要在饮食以及作息上等多个方面注意，尤其是不能在做小月子期间同房。其次，在出了小月子以后，女性要积极锻炼，让自己有一个好的身体，为下次的怀孕做准备。
准备材料：大头菜若干，生盐适量，五香粉适量，辣椒若干榨菜的腌制方法：1、买回来的菜先用刀切掉它的根系，然后用大量的水洗干净。2、将洗干净的大头菜，用熬切成一片片的形状，用很多食盐将它的水分脱掉，每一片叶子都涂抹食盐，腌制4-5天左右。3、腌制好之后，拿出大头菜，放到干净的地方晾干……阅读全文 >>
一般人群均可食用1.适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用2.孕妇要尽量少吃榨菜3.呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、4.慢性腹泻者忌食。……阅读全文 >>
肉末榨菜蒸豆腐材料：肉馅、榨菜、豆腐、葱、蒜、盐、酱油。1、豆腐切片，在盘子上码好。2、榨菜、蒜、葱切末。3、准备新鲜肉馅好。4、锅内烧热油。5、炒葱蒜榨菜末。6、放入肉末，炒……阅读全文 >>
榨菜的热量(以100克可食部分计)是29大卡(121千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克榨菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。减肥可以吃。榨菜营养价值为：1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，……阅读全文 >>
榨菜属于腌制类食物，里边还有很多的盐分。而宝宝在小的时候，是不需要盐分的，因此，不建议妈妈吃。在哺乳期，妈妈要想吃点可口的小菜，可以自己做一点，不仅干净卫生，而且对自己和宝宝都没有影响。对于哺乳期的妈妈来说，最好吃一些吃蛋白质比较丰富的食物，比如奶类、肉类等等，可以让宝宝成长的很……阅读全文 >>
孕妇最好是不要吃榨菜，因为它是属于淹质食物。怀孕后饮食上的注意事项：忌饮可乐、忌营养过剩、忌常喝咖啡、忌食农药污染的果菜、忌常饮浓茶、忌多吃罐头食品、忌吸烟、忌饮酒。必须特别注意，不应搬运重物或激烈运动，外出次数也就尽可能减少。不可过度劳累，多休息，睡眠要充足，并应控制性生活。在……阅读全文 >>
腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨……阅读全文 >>
1、收购青菜头选择体型小，呈团圆形，整齐美观的新鲜原料。2、剥菜将青菜头基部老皮老筋剥去，不可损伤突起瘤及菜耳朵。3、第一次腌制按每100千克剥好的菜头用盐3～3.5千克；撒盐时边踩压紧，每层酌留盖面盐4%，最好将所留盖面盐全部撒在表面；铺上竹隔板，加放石块；石条块须分次加入，先……阅读全文 >>
原料：涪陵榨菜小包装的两袋、里脊肉一块，鸡蛋清一个、青椒丝若干、葱丝。步骤：1、里脊肉切丝，放入淀粉、料酒、鸡蛋清、盐，腌一下；2、锅里放油，把腌好的肉在锅里滑一下，变色后盛出来；3、锅里放油，放入葱丝炝锅，加入榨菜丝，翻炒一下，放入炒好的肉丝，少许水焖一下，加少许糖、胡椒粉，翻……阅读全文 >>
怀孕是不能吃榨菜的，因为榨菜这种食物是腌制的食物，里面含有一种对人体有害的物质，女性在怀孕以后，为了自己的健康以及宝宝的健康，尽量不要吃腌制的食物，除了不可以吃榨菜以外，咸菜、酸菜等等尽量都不要食用。怀孕的女性饮食上不可吃的过咸，更不能够经常的是罐头制品，不管是腌制的食品还是罐头……阅读全文 >>