鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
没有尽头的等待，我注定要一个人孤单一辈子。
鸡爪病是黄冠梨的一种生理病害主要表现为果皮细胞受激突变出现鸡爪纹症状影响果面光洁度降低商品质量
51, 51, 51; text-indent: 2em;">1 施肥过于单一,土壤钙等微量元素相对短缺经过土壤检测凡是鸡爪病严重的果园土壤钙等微量元素含量较低近几年广大果农施肥品种仅拘限于氮肥磷钾肥很少施用几乎不施微肥果实发育期特别是中后期过量氮肥的施用直接影响了钙硼等微量元素的吸收和利用微量元素的缺乏导致黄冠树体免疫功能降低鸡爪病发生据调查树上未补钙钾的果园比叶面喷钙钾的果园发病率高30%6月份以磷钾肥为主未施氮肥的果园比以施氮肥为主的果园发病率明显偏低
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2 土壤板结有机质含量低经土壤化验发病果园土壤板结有机质含量低这主要是因为广大果农重施化肥轻视有机肥和喷施农药造成土壤板结土壤中空气含量下降有益菌减少使过多的元素固定形成有害物质造成黄冠树势衰弱抗病能力下降形成鸡爪病
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3 使用劣质纸袋经调查透气性差吸水后不易干透气孔尚未完全打开的纸袋发病重反之较轻光梨则几乎不发病
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4 不良气候对鸡爪病的形成有一定影响6月下旬到7月上旬果实发育期持续的阴雨高温高湿的年份发病重可见高温高湿光照不足等不良气候对鸡爪病的形成有一定影响
另外还有其他一些因素比如授粉不良套袋前用刺激性农药喷枪雾化不好等原因
鸡爪是比较好吃的，而且也能做成很多的菜式，通常鸡爪子怎么做好吃呢？玉米竹笙炖鸡脚汤：将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟，再将所有食材放入冷水锅炖煮，另外竹笙先以温水泡软去污，炖煮约莫25分钟，再将泡软冲洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟，起锅前放入……阅读全文 >>
永嘉县警方称，这起系列“毒凤爪”案缘于去年9月底进行的一次例检，调查人员发觉一商店出售的“曹佬大”牌泡椒凤爪(卤制鸡爪)可疑，送检后发现有过氧化氢残留。这种残留化学物，是因厂家在加工凤爪时添加了名为“双氧水”的化工原料，它起到漂白、防腐等作用，但对人体存在致癌危害。随后，警方查到……阅读全文 >>
香辣鸡爪的做法会麻烦一些，那么香辣鸡爪的做法教程有哪些呢？鸡爪冷水泡2小时，清洗干净，冷水下锅，加入煮鸡爪配料，水开10分钟，捞出过几次凉水，冲去油脂，剁椒酱切碎备用。鸡爪脱骨备用，爪子部分可以在中间再对半切开，小块点更加入味。加入拌鸡爪所有调料，按个人口味添加比例就可以，芥末是……阅读全文 >>
酸辣鸡爪自己做会比较划算一点，那么酸辣鸡爪的做法准备的食材有哪些呢？酸辣鸡爪的做法准备的食材有大蒜4瓣，指天椒四，3颗老姜，适量白酒，适量盐，适量耗油，适量白糖，适量米醋，适量花生油。做的时候用剪刀把鸡爪脚趾头剪掉。一分为三切好，这个可不要偷懒，这样子方便入味。冷水下锅放姜片料酒……阅读全文 >>
凉拌酸辣鸡爪味道是很可口开胃的，那么凉拌酸辣鸡爪做法大全是什么呢？鸡爪清水洗净剪掉指甲，冷水下锅放入两片姜片，大火煮五分钟，翻动一下锅，改小火煮十分钟，煮好后捞出清水过一遍，然后控干水分备用。煮鸡爪期间准备配料，切好备用。香菜也记得切好备用。然后把鸡爪和其它配料一起搅拌均匀，就可……阅读全文 >>
虎皮鸡爪可以直接到外面买，当然也可以自己做，那么虎皮鸡爪的家常做法是什么呢？把鸡爪处理干净，首先用剪子剪掉鸡爪的指甲，或者用刀切掉鸡爪的指甲，把姜蒜切片，干辣椒切段。锅内放一锅水，开大火烧水。然后马上把鸡爪放进冷水锅里，加入两三勺的料酒，把切好的姜片也放进去，多放点姜片去味，好了……阅读全文 >>
鸡爪比较好吃，现在的网红鸡爪也比较流行，那么网红鸡爪做法是什么呢？鸡爪洗净，时间够充裕的话，最好把鸡爪用盐水泡半个小时，起锅烧水，水开时放入鸡爪，少许料酒，一个八角，适量桂皮，香叶，煮大约五分钟即可，鸡爪很容易熟，不用煮太久，煮太久了鸡爪就不会脆了，把煮好的鸡爪砍成两段，自己喜欢……阅读全文 >>
首先来看看我们需要什么材料：最主要的，是新鲜的鸡爪，可以多准备点，因为它好吃啊，会让人流口水。另外的辅料主要有盐、粗、红糖、蒜末、辣椒、料酒。制作的时间大搞为30到40分钟之内。1、洗鸡爪。鸡爪在市场上买的时候一定要选新鲜，清洗的时候要认真清洗每一个角落，特别是鸡皮的褶皱和脚趾的……阅读全文 >>
我们都知道孕妇对于饮食马虎不得，辣的不能吃，冷的要忌口。那么对于泡鸡爪这样一种既可当零食又能做菜肴的食品，孕妇是否可以吃呢？泡鸡爪是一种遍布中国的四川小吃，因其辣椒的辣味素刺激有增食欲促消化的作用。孕妇适量的食用一些可以促进妈妈的消化和增加食欲。另外鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，……阅读全文 >>
酸辣鸡爪自己做能做多一点，那么酸辣鸡爪的家常做法是什么呢？鸡爪剁成两半洗净沥干水备用。锅中烧水，开以后把鸡爪倒进去大火煮十分钟。空余时间做配料。辣椒蒜头剁碎，放入容器中。耗油，生抽，白糖，醋，盐等材料一起搅拌均匀。鸡爪煮熟后用清水清洗去除油脂，放凉。放凉以后倒进装着配料的容器中搅……阅读全文 >>