杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
主动的人是不是卑微到不能被珍惜
1、杏仁不可与小米同食。
2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3、杏仁不可与栗子同食，会胃痛。
4、杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。
甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
澳门钜记饼家的杏仁饼可谓是每个到澳门旅游的人都会带回来的手信。自从前年吃了一次，爱到无法自拔的我，对于杏仁饼就是爱得不行，浓郁的杏仁香味，很好吃今天就教大家自制杏仁饼！食材：低筋面粉135g、杏仁粉30g、糖粉45g、玉米油70g、小苏打1g、生鸡蛋黄1个做法：1准备好食材，把低……阅读全文 >>
食材做法1.黄油切小块，放室温软化2.加白砂糖搅拌均匀，打发至颜色变浅，呈羽毛状3.分少量多次地加入蛋黄，混合均匀4.加入过筛的低粉，泡打粉和杏仁碎，用刮刀拌匀5.混合成均匀的面团，平均分成20份，搓成小球放在烤盘上6.用手指轻轻按压小球的中心，在凹陷的小坑里填上果酱，烤箱预热1……阅读全文 >>
食材做法1.黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中2.先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星3.一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀4.桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略……阅读全文 >>
购买杏仁时应注意挑选颗粒饱满，颜色较浅，体积正常而非干瘪微小的，气味香而新鲜的杏仁，而不要挑选颜色过深，看起来干瘪的杏仁，这类杏仁多数用化学物品加工过，或者营养流失，发霉变质，不宜食用。……阅读全文 >>
有些人觉得杏仁茶很好喝，于是也想要自己在家泡，可是杏仁茶是用什么杏仁泡的呢？杏仁又分成南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)二种：南杏大而扁、颜色比较浅，特色是香气淡、味道微甜;北杏外型则小而厚、颜色偏黄，特色是香气比较浓、吃起来偏苦。一般来说，前者会用来制作甜品，后者则供药用;不过在制……阅读全文 >>
第一点过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救，参见“杏树皮”、“杏树根”条。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
一、杏仁露含有杏仁，不能和杏仁同食的有：1、杏仁不可与小米同食。2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。3、杏仁不可与栗子：同食会胃痛。4、杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。二、杏仁露的营养1、杏仁露营养分析：杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、亚麻酸、多种维生素及钾、钙……阅读全文 >>
食材做法1.黄油放电磁炉加热至融化后，再煮至焦黄色2.面粉和杏仁粉混合过筛备用3.蛋白，白糖，蜂蜜放入碗中，搅拌均匀即可，不需要搅拌太久4.将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入，搅拌均匀5.再加入黄油搅拌均匀即可6.把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火130……阅读全文 >>
做法1.银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用2.雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用3.将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟4.直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用烹……阅读全文 >>
杏仁不仅有着抗疾病等功效,是很多人都喜爱的,而且杏仁还有着美容的功效哦。杏仁含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,能够润泽皮肤,帮助肌肤抗氧化抗衰老,淡化色斑。那么，杏仁怎么去雀斑呢?1、杏仁露将杏仁磨成粉末，配合适量的蜂蜜，加入开水冲拌饮喝，每日饮喝一杯，杏仁量为10克。2、杏仁莲子羹……阅读全文 >>