面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。
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烤面包总会有失败的时候，但失败了也不一定是浪费的，通常烤失败的面包能做成什么呢？
首先，将烤失败的面包切成1cm左右厚的面包片，整齐摆在烤盘上，最好垫张锡纸。朝上的这一面均匀的涂上炼奶，喜欢奶香多涂点就行。烤箱180度预热，烤15分钟左右，表面开始呈焦黄色即可关闭烤箱，待凉下后再取出，做成奶香片。喜欢更香脆的口感可以增加烘烤时间，只要不糊就行，但也不要烤太久了，否则太硬会影响口感。
烤失败的面包的时候要注意烤的时间，通常放入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤30—40分钟。具体的时间要根据你切的大小和烤箱来决定。反正不要烤糊了，烤出来如果不太脆就放进去再烤会儿，通常烤箱烤40分钟就颜色很深了，还有点糊味，但是烤30分钟又没烤够，自己根据实际情况调整吧！
面包机是家里常用的烤面包的机器，面包机的种类有许多，那么接下来我就给大家介绍一下面包机有什么种类。面包机按不同的方式可以有很多不同的分类。按功能分可分为普通面包机和大米面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲……阅读全文 >>
1、正确的面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。2、面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。3、面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。4、做面包要讲卫生，不要用手直接接触面包，手上要套一个保鲜袋来接触……阅读全文 >>
家里有一个面包机的话，就算没有做面包的基本功，也能够轻松简单的做出美味的面包，在国内东菱面包机的名气还不错，东菱面包机怎么样?打算买这个品牌面包机的人，也会开始对于该品牌的款式特别的关注，而东菱面包机热门款式有哪些?一、东菱面包机怎么样东菱面包机让用户在每天的任何时间可以吃到营养……阅读全文 >>
食材浸泡液：亚麻籽40克、白芝麻40克、葵瓜子40克、南瓜子40克、粗燕麦40克、水130克；面包部分：面包粉255克、全麦粉130克、全麦黑麦40克、天然酵母190克、水250克、新鲜酵母5克、盐12克。做法1.将浸泡液所有材料混合，盖上盖子，室温下静置12小时；水、捏碎的新鲜……阅读全文 >>
面包烘烤一般包括下面三个阶段：1）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。烘焙注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用：面包增大体积，主要是让其长高。2）第二阶段：提高面火至180--220……阅读全文 >>
乳酪面包的做法？首先备好食材用料：高筋面粉300克、卡门培尔75克、干酵母5克、黑糖30克、盐5克、鸡蛋1个、鲜奶油15克、牛奶190克、牛油15克、核桃45克。做法如下：1、揉到完全阶段，做基本发酵40-50分钟。直到两倍大，如果不确定的话，可以做手指测试……阅读全文 >>
法式面包即具有法国特色的面包，其中具有代表性的是法式长棍面包、羊角包、乡村面包及布利欧等。法式长棍面包因其外形类似于一条长长的棍子而得名，又俗称法式棍、笛子面包，是法国特产，也是世界上独一无二的硬式面包。它的主要材料只有四种：面粉、水、盐、酵母，所以成品外皮较……阅读全文 >>
食材主料：高筋粉250克、牛奶120克、细砂糖30克、全蛋液50克、黄油20克、盐2克、酵母3克辅料：蜂蜜适量、肉松适量、芝士片1片、克力酱适量做法1.将除黄油以外的食材，以先液体后分类的顺序放入面包集中，选择和面程序，时间设置成20分钟2.7分钟左右揉至出厚膜，加入黄油继续和面……阅读全文 >>
早餐很多人都喜欢吃面包，想要健康安全的面包当然是自己动手做了，今天我就告诉大家面包机应该怎么挑选以及面包机的清洁技巧。一、面包机怎么选1、确定选择面包机类型将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步，搅拌得是否均匀有力，直接影响着接下来面包的发酵定型，所以搅拌棒的作用不容忽视，市面上……阅读全文 >>
家里购买面包机时，需要了解具体的种类、品牌等。那面包机的种类有哪些呢？我带大家一起了解下吧。1、按功能分可分为普通面包机和大米面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲人的消费习惯。2、按面包桶容量分可分为50……阅读全文 >>