金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
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培根肉金针菇做起来需要一定时间那么培根肉金针菇怎么做好吃呢
金针菇冲洗干净把根部切掉培根当中斜切牙签剪成两半箭头朝里向外卷用牙签固定不沾锅热一下就直接放进去无需放油和佐料因为培根是咸的而且很油金针菇会出很多的水出水很多了就可以翻身了煎到金针菇微焦就可以出锅了这样做出来的培根肉金针菇简单又好吃
或者金针菇去根培根从中间切开取适量的金针菇放培根一边卷起来用牙签固定好接口处全部卷好待用铺在烤盘里表面刷油烤箱200度预热中层烤制10分钟这样培根肉金针菇就做好了培根的接口处要用牙签固定否则会散开喜欢椒盐的吃之前还可以撒点椒盐
金针菇不能生吃。煮熟后的金针菇味道鲜美，但是生的金针菇是不能吃的，否则就很容易引起中毒哦。因为在生的金针菇里面含有秋水仙碱，这是一种对肠胃黏膜和呼吸黏膜都有强烈刺激作用的物质，如果生吃金针菇的话，秋水仙碱会在食用后的30分钟到4小时内，让人出现咽干、恶心、腹痛，甚至呕吐、腹泻的症……阅读全文 >>
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较……阅读全文 >>
孜然培根金针菇卷味道是相当美味的，那么孜然培根金针菇卷的做法是什么呢？首先将黄油放入锅中加热，在锅底均匀刷上一层，然后将准备好的培根金针菇放在锅里，小火慢炸，适当的翻转等炸至两面金黄之后，放到盘子里装好，撒上胡椒粉和葱花后，培根金针菇就完成了。或者金针菇泡清水5分钟，去除掉在生长……阅读全文 >>
金针菇含有多种人体所需的微量元素，而且口感清脆，很多人喜欢吃。鲜肉富含蛋白质，能够助力人体健康，所以很多父母在孩子能够吃辅食的时候就会将鲜肉做成肉泥，再往里面加入金针菇，做成金针菇肉泥汤给孩子吃。那么金针菇肉泥汤怎么做比较好呢？一起来看看相关的问题。金针菇肉泥汤常见做法：首先，我……阅读全文 >>
金针菇凉拌就很好吃了，但是要搭配一些菜一起凉拌才行，那么金针菇和什么菜一起凉拌好吃呢？番茄。将小葱去皮清洗干净然后切好，大蒜去皮清洗干净然后切好，生姜去皮清洗干净切好备用。将金针菇清洗干净，然后切掉根部，掰开，成一小撮一小撮，然后沥干水分。将西红柿清洗干净，然后切好。将锅清洗干净……阅读全文 >>
金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性；菌盖呈球形或扁半球形，直径1.5-7cm，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白至黄褐；菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生；菌柄中生，长3.5-15cm，直径0.3-1.5cm，白色或……阅读全文 >>
三丝金针菇食材：金针菇，豆腐干，青椒，胡萝卜，五花肉，油，盐，淀粉。做法：1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝。2、锅里放油加热，除了金针菇都放入锅里翻炒。3、放入金针菇翻炒一下，加调料，勾芡，起锅。……阅读全文 >>
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。因富含精氨酸……阅读全文 >>
香辣金针菇咸菜有些人要避免食用，那么香辣金针菇咸菜的做法及禁忌人群是什么呢？准备:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止，再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下，然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多……阅读全文 >>
新手微波炉烤金针菇需要掌握方法，那么新手微波炉烤金针菇的简单做法是什么呢？金针菇洗净控水后放入盘中，加入适量玉米油抓匀，抓匀后平铺在盘中。将金针菇放入微波炉中，中高火2分钟。将蒜和小米辣切碎，备用，取出盘子，将盘中大部分汁倒掉，只留一点点。将切好的小米辣和蒜撒在金针菇上。酱油，老……阅读全文 >>