虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
她从从前的滴酒不沾，到现在的无酒不欢。
烹调虾仁菜肴常用的调味有葱姜蒜花椒大料精盐味精料酒醋糖辣椒以及各种调味油等烹制虾仁菜肴调味品投入宜少不宜多调味品太多就突出了调味品的味道而压抑了虾仁的原汁鲜味使虾仁失去了清淡爽口鲜嫩的特点用多少调味品为宜这要根据不同菜肴的口味而定例如要吃虾仁的原味那就不必加葱姜蒜等调料否则会使虾仁的鲜味被掩盖同时香油香菜也不必放因为这两种调料香味太浓会压制虾仁的原汁原味只嫩不鲜影响质感
虾仁豆腐煲好吃，却不能乱吃，要注意不能与某些食物同食，否则只能打碎了牙齿往肚子里吞。下面具体来了解下虾仁豆腐煲的食用禁忌吧。1、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而……阅读全文 >>
配料:〖主料〗：夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克〖辅料〗：红萝卜半个〖调料/腌料〗：胡椒粉、盐、糖少许操作:(1)虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。(2)带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾……阅读全文 >>
宝宝是比较适合吃虾仁的，而虾仁可以炒鸡蛋，那么宝宝能吃虾仁炒加蛋吗？宝宝能吃虾仁炒加蛋。虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质(比如：钙、磷、铁等)，海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的……阅读全文 >>
小青虾仁是已经去了壳的小青虾，那么小青虾仁怎么做好吃呢？爆炒虾仁好吃。虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、……阅读全文 >>
莴笋炒虾仁的虾仁要先泡开才好，那么莴笋炒虾仁的家常做法是什么呢？莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。锅中留底油，下蒜姜爆香，后……阅读全文 >>
西芹百合炒虾仁的做法是什么材料：西芹(适量)、鲜百合(适量)、红彩椒(适量)、虾仁(适量)、鸡蛋清(1/2)。做法：1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。3、锅置火上油烧……阅读全文 >>
1.蕃茄削皮,皮一会可以留着做花摆饰的.2.芋头半个切成小小块的丁,小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内,洒几滴水,盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中,用面杖杆至泥状.3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1:1,放入盐,鸡精,糖,蠔油,黑胡椒粉最后放入……阅读全文 >>
香菇虾仁馄饨的做法比较多，那么香菇虾仁馄饨的做法大全有哪些呢？鲜虾仁去虾线切成小块，香菇切丁热水烫一下，放好调料和成馅，买好的馄饨皮包成小馄饨，高汤放鸡精香油紫菜香菜盐等调味即可。或者剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。……阅读全文 >>
做法：1、丝瓜削皮切块。虾仁开背，用太白粉抓一抓后洗净帮助去腥及多余黏液，此步骤可重复2-3次，虾仁洗净后擦乾，用蛋白和太白粉抓醃。姜切片。打一颗蛋备用。2、起热油锅爆香姜片。3、下丝瓜拌炒，下半杯米杯水，盖锅盖焖煮。4、丝瓜熟后下虾仁，稍微翻炒至虾仁快熟时调味。5、下蛋液轻轻搅……阅读全文 >>
食材主料：高筋面粉300克、虾仁259克辅料：鸡蛋1个、芦笋100克、菠菜200克调料：食盐少许、葱10克、料酒少许做法制馅：1.将虾仁剁成泥，将芦笋切成末，将葱切成葱花2.取一大碗，将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中，加入鸡蛋，加入适量盐、料酒，用筷子朝一个方向搅拌2分钟制皮：1.……阅读全文 >>