虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
世间万难，唯独情劫难过，情话难挡，情人难白首。
主料高筋面粉300克虾仁259克
辅料鸡蛋1个芦笋100克菠菜200克
调料食盐少许葱10克料酒少许
1.将虾仁剁成泥将芦笋切成末将葱切成葱花
2.取一大碗将虾仁泥芦笋末和葱花倒入碗中加入鸡蛋加入适量盐料酒用筷子朝一个方向搅拌2分钟
1.青菜或者菠菜200克清洗干净切成小块入搅拌机加入11清水搅打成浆糊
2.将菜浆过滤出绿色菜汁取140克菜汁冲入300克高筋面粉中
3.用筷子搅拌成面絮再用手揉成三光的面团盖上湿布醒上15分钟
4.再次反复揉搓面团2分钟案板上撒上干面粉用擀面杖将面团擀成薄片
5.将面片擀成比饺子薄1倍的面片大概1毫米不到的厚度
6.用刀切成5CM见方的小方块就可用来包馄饨了
食材：虾仁100克、鸡蛋2个、生粉适量、香葱、生姜、料酒、植物油、盐、胡椒粉。制作：1.鲜虾洗净后去壳，用牙签从虾仁的背部二，三节中挑出虾线。2.加生粉，盐，胡椒粉，蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟。3.锅内放适量清水烧开，将腌好入味的的虾仁放入，待虾仁变色后即可捞出。4.水淀粉以1……阅读全文 >>
菜系及功效：湘菜壮腰健肾食谱益智补脑食谱工艺：滑溜腰果熘虾仁的制作材料：主料：虾仁1000克,腰果100克辅料：火腿30克,鸡蛋清25克调料：猪油（炼制）100克,料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,鸡油10克腰果熘虾仁的特色：虾仁……阅读全文 >>
虾仁的医疗效果主治小儿赤白游肿，将虾仁捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。现代医学研究证实，虾仁的营养价值……阅读全文 >>
狗嘴吐不出象牙，反之，若有好原料，好味道跑不了。食材在一道菜肴的制作过程中，可发挥着不小的作用。那么，虾仁豆腐煲该怎么选材？下面一起来学习下吧。一、如何挑选虾仁1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半……阅读全文 >>
芹菜清脆，虾仁鲜香，外加圆葱那略微辛辣的口感，这一口芹菜虾仁丸子咬下去，Q弹爽脆，让心里好满。下面一起来学习下芹菜虾仁丸子的做法吧。材料：对虾、芹菜、圆葱、油、盐、料酒、胡椒粉、姜做法：1、对虾解冻去皮、去虾线，剁成虾泥。2、虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。3、芹菜切碎，圆……阅读全文 >>
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条……阅读全文 >>
虾仁是鲜虾晒干了之后制成的，味道和鲜虾区别是很大的，那么虾仁怎么做好吃呢？虾仁炒蛋：在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟；蛋打散备用；锅加热倒入适量的食用油，待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒；虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。茄汁虾仁：虾仁中放入盐、胡椒粉抓……阅读全文 >>
现代人加班多、开会多、应酬多，却往往忽略了该如何享受生活，常常亏待自己的胃，很多人经常因忙碌而凑合着吃，甚至干脆不吃。其实，拼命工作也无非是为了创造更好的生活，可不能本末倒置哦。善待自己，就从学做虾仁豆腐煲开始吧。材料：虾仁、内脂豆腐、什锦杂菜、料酒、海天海鲜酱、白胡椒粉、生粉、……阅读全文 >>
因为虾仁是把虾的壳、头、尾处理了之后冰冻之后的产物，所以虾仁的味道肯定与虾不同，因为冰冻会改变虾的营养和口感。虾仁都是用一些添加剂泡发过的，所以吃起来特别滑爽，Q弹。一般饭店吃到的水晶虾仁都是泡发处理过的。就像那些超嫩的牛肉也是，经过处理的。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能……阅读全文 >>
香菇虾仁饺子营养还是不错的，那么香菇虾仁饺子的营养价值有哪些呢？香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。而虾仁……阅读全文 >>