苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。
世界上男人那么多，姐凭啥等你。
苋菜饺子的做法
用料苋菜400g猪肉馅200g饺子粉350g葱末适量姜末适量酱油适量白糖适量盐适量香油适量
做法
1饺子粉用温水和成稍硬一点的面团盖上保鲜膜醒发20分钟
2苋菜去根清洗干净在开水中焯一下时间别太长放进去菜蔫了就捞出攥干用刀切碎别切的太碎了就没有嚼劲了颗粒大点好吃
3猪肉末里放葱姜末再放入酱油黄酒白糖盐香油味精搅打均匀最后放入苋菜末搅打均匀
4醒发好的面团搓成长的圆柱用手揪成小面剂子不会揪的用刀切也可以
5小面剂子上均匀的撒点面粉滚圆按扁擀成中间厚点四周薄点的圆片放入馅料包好饺子
6锅中做水烧开把饺子下入后用勺子沿着锅边轻轻的推以免饺子粘连下完饺子水再次烧开点一杯冷水盖上盖接着煮
7点过两次水后再烧开饺子都鼓起来了就说明饺子煮好了捞出成盘即可食用
小贴士
1饺子面一定要和的稍微硬点和软了煮的时候饺子皮容易煮破
2如果没有饺子粉也可以在普通面粉中适量加点盐增加面粉的韧劲
苋菜豆腐汤的做法
用料豆腐300克苋菜100克食用油适量盐适量姜适量蒜适量史云生浓缩高汤1支
做法
1豆腐切成片状姜蒜切片备用苋菜放水里择洗干净备用
2炒锅上火放入少放油炒香姜蒜片倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸
3放入豆腐片煮五分钟再放入苋菜煮熟
4加少许盐调味即可食用
小贴士
1苋菜煮的时间不宜过长
2浓缩高汤含盐分重此菜少放盐或不放盐
3还要注意苋菜不能与甲鱼龟肉同食
紫苋菜汁凉皮材料：紫苋菜、小麦面粉、蒜泥、辣椒油、醋、油、盐做法：1、紫苋菜洗净，放入容器中捣乱，过滤挤出汁液。2、用紫苋菜汁把小麦面粉调和成面团，饧半个小时；接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可。3、洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍，把渣……阅读全文 >>
月子里可以适当的吃一些苋菜，它有散瘀的作用，其中的纤维素也较多，起到了排出毒素的作用，对于防治便秘有较好的作用，还有利于妈妈身体快速的恢复。苋菜容易引发人们皮炎，一次不可以吃太多，防止消化不良、大便稀薄等情况出现。如果是脾胃虚寒的人还要注意不可以吃苋菜。苋菜中的蛋白质、胡萝卜素、……阅读全文 >>
苋菜常见的病害有白粉病、炭疽病、褐斑病、病毒病，常见虫害为蝼蛄。白粉病主要危害叶片，叶面开始出现不规则褐色斑块、叶背生圆形至不定形白色疱状孢子堆，直径1~10mm，严重时疤斑密布或连合，叶片凹凸不平，最终枯黄。发病初期选喷58%雷多米尔·锰锌可湿陛粉剂500倍液，或50%甲霜铜可……阅读全文 >>
马齿苋和苋菜是两种不同的植物。二者无论是在生长形态上还是味道，都全不相同。马齿苋马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。其生长形态为匍匐状，全株无毛；茎部为紫红色，叶片扁平肥厚，为对生；夏季开花，花朵很小，呈黄色；果实为圆锥形。马齿苋多生长在田野及废墟向阳处，生命力十分顽强。苋菜苋菜茎部一般较……阅读全文 >>
小孩腹泻时不能吃苋菜，因为苋菜性凉，要是孩子在腹泻的时候吃，就很容易加重腹泻症状。而且苋菜里面的钾元素含量较高，在孩子身体虚弱时吃苋菜，很可能加重肾脏代谢负担，这对于孩子的身体健康非常不利。在孩子健康的时候，是可以偶尔吃一些苋菜的，这可以有效的预防便秘。因为在苋菜里面有很多膳食纤……阅读全文 >>
苋菜适合老、幼、女性、肥胖者食用，也十分适合孕妇食用。不过孕妇吃苋菜要注意以下事项：1、苋菜不宜一次食入过多，否则容易引起皮肤方面的疾患。2、肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好。3、烹调时间不宜过长。4、苋菜不可……阅读全文 >>
苋菜营养丰富，食用价值高，被人们称为“长寿菜”。研究发现，在每100g的苋菜中，蛋白质含量1.8克，脂肪含量0.3克，碳水化合物含量5.4克，粗纤维含量0.8克，灰分含量1.6克，胡萝卜素含量1.95毫克，维生素马含量0.04毫克，维生素马含量0.16毫克，尼克酸含量1.1毫克。……阅读全文 >>
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。苋菜忌甲鱼┄┄同食会中毒……阅读全文 >>
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。……阅读全文 >>
苋菜小鱼粥的做法苋菜豆腐汤的做法红苋菜糯米粥的做法黑紫苋菜粥的做法苋菜煮豆腐的做法苋菜鱼肉饭的做法苋菜面线的做法苋菜汁的做法鱼泥豆腐苋菜粥的做法……阅读全文 >>