紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型
嘴巴硬的什么话都不说，心却柔软的想给你全部。
苹果中的纤维能促进生长发育并帮助消化其中的锌能增强记忆力而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸是一道色香味俱全营养丰富的菜肴
用料
紫甘蓝150克苹果1个土豆1个蒜2瓣淡奶油1勺番茄沙司1大勺黑醋1大勺高汤1升橄榄油少许
做法
1紫甘蓝切碎大蒜切末苹果土豆切丁锅中加入少量橄榄油爆香蒜末加入紫甘蓝翻炒
2往紫甘蓝中加入土豆丁苹果丁加入意大利黑醋将番茄沙司加入炒拌均匀添入高汤或水
3煮制20分钟至土豆变软后离火晾温倒入海尔搅拌机中打至细滑
4重新倒入锅中上火加热即可不必沸腾如果是成人食用可以在此时加入百里香少许装碗后可以在表面淋少许淡奶油增加奶香的口感
小贴士
1在给宝宝做美食的时候营养固然是第一位的但也必需要注重色香味
2小朋友只凭感官判断形态漂亮的饭菜会提升宝宝对食物的兴趣颜色漂亮口味酸甜的紫甘蓝苹果汤相信宝宝一定会喜欢
3紫甘蓝营养丰富尤其含有丰富的维生素CV和较多的维生素E和B族以及花青素甙和纤维素等但口感较硬小朋友吃起很费劲把它打碎做成汤就解决了这个问题
功效苹果中含有多种维生素矿物质糖类脂肪等是构成大脑所必须的营养成分苹果中的纤维能促进宝宝生长发育并帮助消化其中的锌对儿童的记忆有益能增强儿童的记忆力
紫甘蓝的颜色非常好看，凉拌着吃也比较可口，那么凉拌紫甘蓝要不要焯水呢？紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。凉拌紫甘蓝正确的做法是不需要焯水的，因为紫甘蓝里面的营养成分大部分都是水溶性的，如果焯水的话，就会让紫甘蓝中的营养大量流失，……阅读全文 >>
选择抗病、高产优质品种。如紫甘蓝1号（生育期80-90天）、红亩（生育期80天左右）、巨石红（生育期85-90天）、早红（生育期65-70天）等。早春保护地种植：利用温室育苗，在1月至2月上旬定植于日光温室或改良阳畦，2月下旬至3月上旬定植于大棚，4月底至5月下旬可供应市场，宜选……阅读全文 >>
紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，产妇吃紫甘蓝，可以补充营养，强身健体，促进产后恢复。产妇吃紫甘蓝，可以生吃或者熟吃，但如果消化不良的产妇吃紫甘蓝最好做法就是将紫甘蓝做成熟食。紫甘蓝蛋饼原料：适量鸡蛋，盐，紫甘蓝，面粉和清……阅读全文 >>
能吃。紫甘蓝富含优质蛋白、钙、铁等营养元素，可以补充孕期所需营养素，促进胎儿发育，同时提高身体的免疫力，消除疲劳感，减轻怀孕常有的忧郁症状。……阅读全文 >>
吃紫甘蓝可以强身健体，但我们在吃紫甘蓝时要有所注意。比如如果紫甘蓝吃多了会怎么样和什么人群不宜食用紫甘蓝，紫甘蓝不宜和什么食物同食等等：1、吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。2、尤其是常年腹泻……阅读全文 >>
紫甘蓝菜通常都是直接凉拌着吃，不仅好看还好吃，那么紫甘蓝菜怎么凉拌好吃呢？首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫……阅读全文 >>
二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长……阅读全文 >>
一道健康减肥美容食材，给夏天的厨房增添上一片紫色的爽脆口感。用料：紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、盐适量、香油适量、白醋适量。做法：1、紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不……阅读全文 >>
紫甘蓝最常见的食用方式，一般是鲜食或者腌制后食用。什锦大拌菜原料：黄瓜半根、黄椒半个、圆生菜半个、紫甘蓝半个、圣女果10个、鸡毛菜20克，香醋、生抽、香油、盐适量。做法：1.将所有蔬菜清洗干净，黄椒去蒂去籽，切成圈。圆生菜、紫甘蓝撕成片，圣女果对半切开，黄瓜切片，鸡毛菜去老根备用……阅读全文 >>
紫甘蓝富含营养元素如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，孕妇吃紫甘蓝，可以补充营养，强身健体，促进胎儿健康发育。孕妇吃紫甘蓝的最好做法就是将紫甘蓝做成熟食，若吃生的紫甘蓝可能不易消化。紫甘蓝水饺原料：适量肉馅，紫甘蓝，饺子皮，盐和葱花。</p……阅读全文 >>