馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
明明当初说分手的是嘴巴，为什么现在心却痛了。
菜系及功效沪菜 工艺煮
主料小麦面粉1000克,猪肉瘦500克,榨菜50克,荠菜200克,豆腐干30克,鸡蛋160克
调料酱油18克,白砂糖10克,盐15克,黄酒10克,味精10克
无锡鲜肉馄饨的特色
皮薄馅多滋味鲜而微甜
1. 将荠菜洗净放入沸水锅中烫一下捞出用冷水漂凉再挤干水分斩成细末
2. 榨菜斩成细末
3. 猪精肉斩成末
4. 将荠菜末榨菜末猪肉末都放入盛器中加酱油白糖细盐黄酒味精少许搅匀成馅心
5. 鸡蛋打散加细盐少许用竹筷打透放入铁锅内摊成蛋皮切成蛋皮丝
6. 香干切成丝
7. 将馄饨包起后用旺火将水烧沸放馄饨下去煮并用勺在背部不时搅动见馄饨浮起即熟
8. 碗内放鲜汤调味品馄饨盛入后再加少许香干丝蛋皮丝即成
鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食
芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。食材主料：芋头350g、馄饨皮250g调料：元贞糖100g、芝麻2g做法1.准备……阅读全文 >>
用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约……阅读全文 >>
食材主料：馄饨皮350克、白菜250克、猪肉馅400克辅料：紫菜30克调料：食盐5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水适量做法1.猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀2.白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)3.把……阅读全文 >>
食材主料：馄饨皮50克、面粉适量辅料：猪肉馅100克、水适量、鸡蛋适量调料：食盐适量、香油适量、猪油(板油)适量、小葱适量、胡椒粉适量做法1.煮。用面粉加清水和鸡蛋擀制成馄饨皮；肥瘦肉沫中加盐、味精、胡椒粉、秉葱汁和少许冷水，顺一个方向搅打匀制成馅心。馄饨皮内包入肉馅，然后下入沸……阅读全文 >>
馄饨的历史相当悠久，早在西汉时期已经问世，南北朝时已十分普遍。《都门杂咏》中记载说：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。”馄饨发展至今，更成为遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃，且人们对它有不同的称呼。肉燕是浙闽地区的一种较为独特的馄饨形态，它与普……阅读全文 >>
饺子、抄手、馄饨、扁食在外观上十分的相似，做法基本上也是没有什么区别的。饺子在大家印象里面是最正宗的，扁食抄手都是从饺子演变而来的。饺子一般都是干吃的比较多，饺子的皮比较厚用清水煮或者用蒸锅蒸，蒸出来的饺子没有带汤，直接粘上醋和酱油就可以吃了。而常见的馄饨和抄手扁食都是带有汤的。……阅读全文 >>
菜系及功效：活血化瘀食谱痛经食谱工艺：煮羊肾馄饨的制作材料：主料：小麦面粉250克,羊腰子50克辅料：肉桂3克,川芎5克,胡椒2克,调料：酱油3克,盐2克羊肾馄饨的做法：1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅……阅读全文 >>
食材主料：猪肉馅300克、皮冻100克、馄饨皮500克、芹菜100克辅料：虾皮适量、辣椒酱适量、香葱适量、生抽适量、糖适量做法1.将猪肉泥、皮冻、香葱、生姜、小米椒剁碎放进碗里2.加一点生抽、糖3.往一个方向拌4.芹菜切碎5.再把芹菜加入到肉里6.往一个方向拌的起劲为止7.将一张……阅读全文 >>
馄饨皮还可以做零食，椒盐排叉吃过吗？自己做来健康也卫生哦~用料：馄饨皮，鸡蛋，芝麻做法：1.将两张馄饨皮叠放在一起，用刀子在上面平行地划三刀，给馄饨皮“毁个容”~2.然后将馄饨皮的下半部从中间那道道口穿过，就像拧了一个麻花一样的。然后拧好了就放在烤盘上，省的移动了。3.把鸡蛋蛋清……阅读全文 >>
食材主料：鸡腿1只、馄饨皮150克调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、辣椒油适量、青蒜适量、胡椒粉适量做法1.将鸡腿肉去骨去皮2.剁成肉馅、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀3.鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤4.取馄饨皮包入鸡肉馅制成……阅读全文 >>