芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
你依赖的无非是我说的再绝情转身还是抱你的懦弱。
香菜鱼片汤
原料鲤鱼肉香菜料酒葱段姜片盐鸡粉做法
1鲤鱼肉洗净片成薄片鱼骨保留鱼肉加盐料酒腌制半小时左右香菜洗净切末
2锅置火上放油烧热爆香葱段姜片放入鱼片略煎取出
3汤锅内加入鱼骨略煮待汤成白色后捞出鱼骨将鱼骨汤烧开下入鱼片再次开锅后即可关火投入香菜末加入鸡粉少量盐调味拌匀即可
拌香菜
原料香菜450克葱香油盐少许做法
将香菜择洗干净切成段把葱切丝再和香油盐一起与香菜段葱丝拌匀即可
特色双香翠绿
香菜梗炒肚丝
原料熟猪肚200g香菜150g清油1000g约耗100g料酒25g盐3g味精5g米醋lOg葱姜丝蒜片各2g香油10g
做法
将熟猪肚洗净切成长4cm的细丝放人沸水锅里焯一下水捞出沥水待用将香菜择洗干净去叶切成寸段待用锅置旺火上放油烧至六成热时将肚丝滑油然后将肚丝捞出沥油原锅中留些许底油烧至七成热时将肚丝香菜段及调味料加入快速颠锅拌匀然后勾芡淋油出锅装盘即成
特点白绿相间质地鲜嫩清淡爽口可以补虚适用于大小肠出血便血
香菜萝卜汤
原料香菜50克胡萝卜75克猪油35克葱姜末各3克清汤750克盐5克料酒10克味精3克胡椒粉少许香油5克
做法
将香菜择洗干净切成段备用胡萝卜去皮洗净后切成丝用冷水浸泡后捞出沥水汤锅置火上放入猪油烧热用葱姜末炝锅后加清汤烧沸放入胡萝丝和盐料酒烧熟再加上香菜段味精胡椒粉烧开装入汤碗淋入香油即可
特点红绿映衬香辣适口芳香健胃增进食欲冬季食用尤为适宜
香菜土豆丝
原料土豆半斤香菜半两熟芝麻一大匙蒜一瓣油辣椒两大匙盐味精适量
做法
1土豆去皮后切丝香菜切长段蒜切末
2将土豆丝用清水洗去表面的淀粉放沸水锅中煮熟约二分钟至熟
3将土豆丝捞出沥干水分盛碗里放入盐味蒜末香菜辣椒油
4拌匀后装盘即可食用
1.可以吃香菜，香菜有着驱毒的功效。不过对于哺乳期的妈妈们来说，应该多吃一些鱼汤或者是鸡汤，这些食物有着下奶的功效，可以促进乳汁的分泌。2.香菜芳香健胃，而且可以帮助妈妈去除身体中的毒素，能够促进身体的血液循环，香菜一般都当做配菜，不可以多食。尤其是在怀孕期间的女性们，不能够大量……阅读全文 >>
香菜粉蒸土豆排骨材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根做法:1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻……阅读全文 >>
月经期可以少量吃一些香菜，香菜是生活中做菜不可缺少的提味品，人们在日常生活中都很喜欢吃，无论是做菜、做汤，提味效果都很好。经期女性少吃一些香菜是没事的。香菜有很多的营养物质，含有维生素、胡萝卜素、维生素b1、b2等，还有矿物质，如：钙、铁、磷、镁等，对身体缺少的东西也有帮助，但不……阅读全文 >>
肾病是能吃香菜的，适量吃也不会加重病情。香菜属于温性的蔬菜，适当吃不仅能健脾消食，还可以利尿和解毒。香菜里面的营养也很丰富，尤其是含维生素C比其它蔬菜要高很多。患有肾病的人，最好少吃盐分大的和蛋白质好的食物，只要没有别的症状，适当吃对身体影响并不大。患有肾病的患者，在生活中一定要……阅读全文 >>
1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，煮好后在手背上试下温度，不烫了就给宝宝喝即可。3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。香菜连……阅读全文 >>
孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。1、促进消化很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。<……阅读全文 >>
香菜本身是没有任何减肥功效的。但是从营养成分上来分析的话，香菜本身含有多种营养，例如含有维生素C、维生素B1和B2，还含有胡萝卜素。正常情况下，只要食用7-10克的香菜就能够满足人体所有需要维生素C的分量。但是，目前为止并没有任何科学依据能够证实香菜具有减肥的作用，因此有的人认为……阅读全文 >>
首先，如果孕妇吃香菜出现过敏的症状，应该立即停止食用香菜，然后根据自身的过敏反应来应对。如果症状较轻，只是局部出现红疙瘩，这种情况不用特别的处理，也不用过分担心，只要多喝水排尿将毒素排出来，另外在饮食上要保持清淡，几天后就会自动消失。其次，如果孕妇出现全身红肿发痒的症状或者是出现……阅读全文 >>
茴香菜在我们的生活中不是很常见，所以很多人也不会做茴香菜，那么茴香菜怎么做好吃呢？茴香菜炒蛋：将茴香菜洗净后去除根部和老茎的地方然后切碎后待用，鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用。油锅烧热后将蛋液倒入翻炒至半凝固的状态，然后将茴香末加入其中快速的翻炒，最后加上调味品翻炒均匀后便可装盘食用……阅读全文 >>
香菜杀精吗？香菜，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜……阅读全文 >>