黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
从相遇到离开 我欠自己良多 不欠你分毫。
黑米粥虽然做起来很方便但也要煮烂才行这样营养才能出来那么黑米粥要煮多久呢
首先黑米粥若不煮烂不仅很多营养素都不能溶出而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说食用后很容易会引起急性肠胃炎
一般黑米淘洗干净在冷水里浸泡3小时因为黑米本身很难煮所以多泡泡会好煮一些然后锅里面加冷水将黑米放入先用旺火烧沸再改用小火熬煮1小时如果里面再加一点点粳米会更稠一些最后等到粥浓稠的时候放入红糖调味再稍煮片刻即可盛起食用
食材做法1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用烹饪技巧怎样煮出好喝的黑米粥？1、黑米不像白米一样是经过精……阅读全文 >>
黑米粥可以拿来当早餐，但很多人不知道其营养，那么黑米粥的营养价值是什么呢？中医认为黑色食物独入肾经，经常吃黑色食物能够起到益肾强肾的作用，能够增强人体的免疫功能，可以起到延缓衰老的作用。在补肾方面除了黑米，还有乌骨鸡、黑枣、黑豆、黑芝麻等。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝……阅读全文 >>
鉴别发霉黑米的方法：1、看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质。质次、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是……阅读全文 >>
黑米的营养价值是很高的，其实很多黑色的食物吃了对身体都是很有好处的，但是女性来大姨妈的时候，有很多的东西是不能吃的，其中来大姨妈能不能吃黑米呢？女性来月经的时候可以吃黑米，黑米不会对月经造成影响的，不过来月经建议尽量吃活血化淤的食物，例如桂圆、三七和红糖等，女性来月经的时候要多休……阅读全文 >>
1.闻米的气味：手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。2.黑米的色泽和外观：一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、……阅读全文 >>
在整个怀孕期间，很多孕妈的饮食偏好会发生转变，在孕中期时，是孕期饮食需求比较强烈的时期。因此，孕妈不仅要吃的好，还要吃的有营养，有利于宝宝的生长需要。那么，孕中期可以吃黑米吗？大家来了解一下。孕期的时候，部分孕妇会喜欢吃粗粮，其实是一种较好的现象，因为粗粮的营养正是现在人体中比较……阅读全文 >>
对于减肥的人来说，黑米粥的热量比较低，相对来说不容易胖，那么黑米粥的热量是多少呢？一般来说，100克黑米含有333卡路里。每100克黑米粥的热量约占中国营养学会建议普通成年人每天保持健康的总热量的2%。黑米粥的热量相对较低。因此，许多想减肥的人都把它列入了减肥食品清单。黑米本身吃……阅读全文 >>
薏米黑米粥营养价值很高，那么薏米黑米粥的做法大全是什么呢？首先准备好熬粥的食材，山药洗净去皮。取适量的薏米，黑米，少许糯米和红枣。薏米和黑米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。山药剁碎，红枣，糯米淘洗干净备用。锅中放入清水烧开，放入红枣，薏米和黑米煮。煮至15分钟后，放入糯米和山药碎继……阅读全文 >>
黑米糕蒸出来有一种黑米的独特香味儿，香香糯糯，口感细腻，顶部再撒上一些果干和干果。既能给宝宝当主食也能当点心，营养丰富味道好，最主要的是吃再多都不用担心上火。黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，给宝宝适量添加有助于微量元素的补充。原……阅读全文 >>
一般在煮黑米粥的时候最理想的状态就是很稠，那么黑米粥怎么煮才会很稠呢？在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。也可以在现有基础上减少水量；不过在煮的时候不能光煮黑米，还可以加入粳米等一起煮才会粘稠，也可……阅读全文 >>