小时候词不达意，长大了言不由衷。
甜醋猪脚做起来并不是很难那么甜醋猪脚的家常做法有哪些呢
准备好食材猪脚鸡蛋姜醋 先把猪脚洗干净,再煲它10分左右捞起 再剁小块 再把鸡蛋煲熟 煲好的鸡蛋去掉壳 姜用刀拍扁 然后把猪脚鸡蛋姜放在砂锅里 再放上少许冰糖 倒上甜醋半瓶 材料调味料都加上后,大火煲开,转小火焖45分钟 焖的过程中,翻拌一下,然后再盖上锅盖继续焖至熟 焖熟后再加上少许盐即可
或者将买回来的猪脚洗净斩件（喜欢多肉的可以选用前脚少肉的就用后脚）猪脚下锅飞水后控干多余水分按个人喜欢把适量的鸡蛋煮熟剥壳备用姜切片后小火炒干水分这时把猪脚姜鸡蛋放入干净无水的砂锅里然后倒入两瓶甜醋末过猪脚最后就是开火煲甜醋猪脚了煲上1.5小时的甜醋猪脚就可以出锅了
酱卤猪蹄比较适合下酒，不过味道相对来说比较咸一点，那么酱卤猪蹄的做法是什么呢？将猪蹄剁成小块，洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净，将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分，锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味……阅读全文 >>
猪蹄的胶原蛋白含量虽然高，但吃多了可能会比较油腻，其中烤猪蹄的做法是什么呢？先将猪蹄洗干净了出备用，然后过凉水，大火煮五分钟。起锅烧油，放入冰糖，放入猪蹄焯一下。将猪蹄倒入沙锅中，加入水、葱姜、八角、香叶、桂皮、半勺盐、料酒，慢火炖一个小时。把炖好的猪蹄捞出来沥干汤汁，撒上一些辣……阅读全文 >>
不油腻猪蹄做法一：制作过程1、猪手(猪前爪)去毛，洗净。2、放入清水中煮，煮到用筷子能插入肉皮即捞出。3、用冰清水浸泡(注意：浸泡的水要经常换，保持水的低温状态和干净，若水油腻了或温度高了就可换新的冰水)，冬天可有盆装好，放在水笼头下用流动的自来水冲。等到浸泡的水不再油腻，而且猪……阅读全文 >>
猪蹄筋是人们用于烹调中常用作筵席菜肴的原料，用猪蹄筋能够制作出多种美味有特色的菜肴：一、沙参排骨炖蹄筋1.鲜猪蹄筋洗净，用开水汆烫一下捞起，去掉黏在蹄筋表面的筋膜2.置于高压锅中，放水刚没过蹄筋即可3.用炖“蹄筋”挡，……阅读全文 >>
红烧猪蹄很少有人会做，但有些人会想要吃红烧猪蹄，那么红烧猪蹄的做法大全是什么呢？首先猪蹄焯水捞出控干水分。然后炒糖色：炒锅放入油、冰糖，小火炒至熔化、冒泡。待糖色冒泡迅速倒入猪蹄。炒至猪蹄均匀上色。接着放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉，翻炒……阅读全文 >>
在做猪蹄之前要有一个去毛的步骤，不然很容易影响味道，其中红烧猪蹄的做法步骤是什么呢？准备好原材料，猪蹄去毛收拾干净，猪蹄洗净切块，下水煮5分钟，焯去脏东西，焯好后拿出用厨房纸擦干猪蹄，锅中放油和冰糖，小火炒糖色，待冰糖变深红色，糖色炒好了。接着下入猪蹄翻炒上色，放入葱姜、八角、香……阅读全文 >>
猪脚可以直接做成红烧的，味道特别的好，但有些人想知道，红烧猪脚应该怎么做呢？一般猪脚清洗干净，加入大料，生姜，放入高压锅炖25分钟。倒入炒锅中，加入豆豉加入豆瓣酱，盐，生抽，老抽，冰糖一小块，胡椒粉，料酒，中火焖20分钟大火收汁即可。注意给猪脚过油翻炒时放过老抽和生抽，所以本身就……阅读全文 >>
通草猪蹄汤做的营养并不难，那么通草猪蹄汤的做法步骤解析是什么呢？猪手切块飞水。可以一次买了几个猪手，提前处理好，分好每次的量放冰箱。处理好的猪手和通草一起下锅，12碗水煮成8碗水，约需2.5小时。用砂锅煮，不能用金属锅。煮好后去枸杞菜、通草，一天分3次喝，喝时加盐，连续喝5天即可……阅读全文 >>
猪蹄汤怎么做？1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄)；2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加……阅读全文 >>
猪蹄去腥方法一：1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(好处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。2、新鲜蹄子烧……阅读全文 >>
