我都还记得第一次我遇到你的时候你的微笑。
猪蹄汤怎么做
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净对半劈开这一步可以请菜市场的摊主代劳否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄
2.将花生黄豆用冷水浸泡15分钟汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右用大火将水烧开撇去表层浮沫
3.转成中小火或者将猪蹄倒入电子汤煲中加入葱姜八角草果花椒等香料加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后倒入花生黄豆以及浸泡的水继续炖半小时
5.黄豆酥烂后加入红枣继续用小火炖20-30分钟即可
饮食小常识
1猪蹄含有丰富的胶原蛋白对于爱美的女孩子来说非常重要这款汤中还添加了花生黄豆红枣营养十分丰富既可以美白又能增加我们皮肤的弹性花生和红枣更能提升血色和神气经常食用这款汤不用化妆就能漂漂亮亮的出门了!
2猪蹄可以在超市或者菜市场买到很常见所以最好买新鲜的别买那种冰冻的炖好的汤味道很腥凭借我们家里的刀具很难将猪蹄切开所以这一步还是请摊主帮忙吧也比较安全买回家的猪蹄如果毛发比较多需要仔细的剔除干净或者放在火上烤一下很容易就去掉了;
3猪蹄凉水下锅一定要将浮沫去除干净最后炖出的汤颜色奶白肉质也会特别酥烂花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟如果浸泡的水比较干净可以倒在汤里一起煲味道也更加香浓些;
4草果八角等香料可以很好的去腥所以汤里不要再加料酒了香料的数量也不应过多煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤吃花生最后猪蹄蘸着酱油一起吃特别特别的香啊!（图片来源视觉中国）
满满的胶原蛋白酸甜猪脚美味又滋补猪脚营养多护肤又补钙猪蹄又叫猪脚、猪手。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿……阅读全文 >>
1、酱烧猪脚原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法：1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。3、电压力……阅读全文 >>
猪脚的胶原蛋白含量相当高，平时可以适当的吃点猪脚，其中红烧猪脚的家常做法是什么呢？首先猪脚斩块洗净备用，葱切段、姜切片、蒜拍扁，冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好，冷水下锅，放入猪脚，大火烧开，捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水份备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至……阅读全文 >>
猪蹄子的营养价值猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种……阅读全文 >>
猪蹄的肉虽然不多，但胶原蛋白含量高，其中红烧猪蹄的家常做法是什么呢？首先将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，……阅读全文 >>
女孩子爱美，所以爱胶原蛋白！因为爱胶原蛋白，所以爱猪蹄！猪蹄啃得爽歪歪，皮肤弹又弹！做法1.猪蹄处理完毕后，洗净斩块；猪蹄可以让店家代劳处理，回家后冲洗干净即可2.腊鸭用淘米水浸泡片刻，捞出用清水多冲洗几遍，洗净后，斩块3.锅置火上，煮锅里倒入适量清水，放入姜片烧开4.清水烧开后……阅读全文 >>
香辣猪蹄火锅营养很是丰富，那么香辣猪蹄火锅的做法步骤是什么呢？首先买猪蹄儿的时候要选择颜色新鲜的，剁成均匀大小的块儿，清洗干净血水，锅里上水，放入猪蹄块儿，倒入适量料酒，煮开后用温水清洗掉猪蹄儿上面的浮沫，沥干水待用。生姜切片儿，大蒜剥皮，准备好其他的大料，这些不是绝对的，可以根……阅读全文 >>
红烧猪蹄要煮烂才好吃，但煮烂并不是那么容易的，所以可以用高压锅，那么红烧猪蹄用高压锅怎么做呢？准备好猪蹄和调料，猪蹄清水浸泡一会儿洗净备用，大料生姜洗净备用。锅中倒适量清水，放入猪蹄，放入两三片生姜，倒入少许料酒大火煮，沸腾后再煮两三分钟关火。焯水后的猪蹄冲洗干净，放入高压锅待用……阅读全文 >>
用料：猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油30克、水适量。做法：1、将猪蹄洗净，斩块;2、春笋切块备用，锅里放清水放入猪蹄焯水，捞出;……阅读全文 >>
据了解，泡过的猪蹄一般特别粗，表皮发红，凑近闻还能闻到淡淡的药水味，反而闻不到肉的腥味，同时泡过的猪蹄表皮摸起来非常硬，而且蹄子是分开的。正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会格外白，甚至偏黄。这个要小心分辨。选好的生猪蹄首先要看颜……阅读全文 >>
