谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
你的微笑那么清晰，可都只是回忆。
燕麦片虽然对身体好，但也不是完全没坏处的，那么燕麦片的副作用有哪些呢？
燕麦之中含有非常丰富的纤维、维生素以及矿物质，同时有可以保护各位的健康。燕麦比其他谷物含有更多的可溶性纤维。可溶性纤维以右旋糖酐的形式存在。葡聚糖能使机体消化食物更慢，控制自身血糖，防止胰岛素抵抗。它有助于避免2型糖尿病。燕麦还含有不溶性纤维，不溶性纤维可以让你保持饱腹，减少摄入，保持健康体重。燕麦更有利于更好地消化食物，防止便秘。
不过如果你正在减肥，那么必须检查产品的标签，因为有些燕麦含有人工甜味剂，添加合成物质和大量的糖，并且由于更长的加工时间而失去更多的纤维。因此，健康效益大大降低。
老年人吃燕麦有什么好处呢？老年人的食品要求一般都是清淡少油的，所以不少的老年人朋友选择粗粮进食。但是不少的糖尿病老年人朋友就要为难了，粗粮里有不少的糖分。不过对于燕麦来讲就不要过分担心了。无糖食品，健康必备。下面我们就一起来看看老年人吃燕麦好吗。燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、……阅读全文 >>
1、燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的，在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦是由燕麦轧制而成，外部最有营养的部分没有经过加工处理掉，保留了最原始天然的营养成分。2、通常，煮的燕麦营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的……阅读全文 >>
天下所有的面包，永远离不开小麦粉这一材料，这种材料对于面包来说，就像是混凝土中的水泥。没有水泥，混凝土就是几块石头加一盘散沙，水泥是起到了胶水的作用，把所有的材料粘在一起，面包中的小麦粉也是如此。小麦粉遇到水会产生化学反应，主要是淀粉的水解反应，会生成一种胶体，使得整个面团粘成一……阅读全文 >>
如果你觉得饼干只是黄油，糖和面粉，那你OUT了！TA可以是随心所欲的，坚果，五谷，杂粮把你喜欢的统统加进来！燕麦饼干，在美国是家喻户晓的人气饼干，但我觉得如此简单的操作方法，也可以走进中国每一个烘焙家庭。下面我们就来看看做法吧！食材主料低筋面粉40克燕麦60克辅料酵母粉0.5克调……阅读全文 >>
白燕4号春性，幼苗直立，深绿色，分蘖力较强，株高107.0厘米，穗长19.8厘米，侧散穗，小穗串铃形，颖壳白色，主穗小穗数22.3个，粒数40.5个，主穗粒重1.05克。籽粒纺锤形，浅黄色，表面光洁无绒毛，外观性状极佳，千粒重27.5克，容重684.2克/升。籽粒蛋白质含量为18……阅读全文 >>
β—葡聚糖燕麦中特有的“β—葡聚糖”具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。20世纪60年代以来，全世界有1000多份研究报告，详细论述了具有多种生理活性功能的天然多糖“β—葡聚糖”在调节人体血脂、血糖、软化血管、预防高血压、提高肌体免疫力、降低心血管发病率等方面有保健功能。燕麦亚糊粉层……阅读全文 >>
抗皱抗氧化燕麦中含有大量的抗氧化物质，酚酸类有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、丁香酸等；类黄酮化合物包括：5,7,4’-三羟基黄酮；3’,4’,5,7-四羟基黄酮和4’,5,7-三羟基-3’,5’-二甲氧基黄酮，还有维生素E、燕麦蒽……阅读全文 >>
正确的吃燕麦是可以减肥的，通常燕麦怎么吃可以减肥呢？燕麦是低脂肪，低热量，含有比较丰富的膳食纤维。这种营养成分有助于增加饱腹感，而且实际上带来的热量是比较少的，时间长了以后，是有一定的减肥的功效。另外燕麦片还有其他的营养成分，包括各种维生素和矿物质。对血脂也有一定的好处，因为肥胖……阅读全文 >>
高三的时候早上起不来去饭堂吃早餐，就在课间做这个吃，香香甜甜，从此爱上。营养又健康食材主料：香蕉1根、奶粉3勺、燕麦片适量辅料：开水适量做法1.把适量的即食燕麦片倒进碗里，加入奶粉，搅拌均匀2.香蕉切片，放进燕麦里3.倒进开水，刚好没过所有材料为佳，稍微搅拌一下。盖上盖子焖个一两……阅读全文 >>
营养分析燕麦是谷物中最好的全价营养食品。它的蛋白质和脂肪(主要是不饱和脂肪酸)含量在谷物中均居首位，碳水化合物的含量比较低。其中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上，具有预防贫血作用的色氨酸的含量也高于大米和面粉。此外，燕麦还含有丰富的维生素B2、维生素E和磷、……阅读全文 >>