萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
我没见过大世面，这一生我都只爱你这同一张脸。
广式萝卜糕
材料
自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉(或香肠)200克，海米2大匙盐1茶匙，胡椒粉少许，味精少许
做法
1、自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2、萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。
3、用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4、待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5、取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6、放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油沾食。
萝卜丸子
材料
白萝卜1.5kg，猪绞肉500g，小葱末30g，姜末20g，蒜末10g，吊片100g(剪小粒)，干虾米150g，木薯粉大约700g，盐1汤匙，胡椒粉1汤匙，另外准备一碗炸香的蒜米油
做法
1、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时，吊片和虾米洗净沥干水分。
2、热锅里放适量油爆香姜葱蒜末，加入吊片和虾米爆香后加入绞肉炒熟，盛起备用。
3、白萝卜削皮刨丝，放入布袋中压出多余的水分，加入(2)、盐和胡椒粉混合均匀。
4、加入适量木薯粉，用手揉均匀。(木薯粉可适量调整，搓一粒粉团不散开即可)
5、把粉团搓捏成扎实的小丸子，排放入抹了一层蒜米油的盘中。
6、大火水煮沸后，放入蒸笼蒸15分钟取出，在表面涂上一层蒜米油即可。
小诀窍
～以上分量大约可做100粒萝卜丸子，如吃不完可将分量减半。
五香萝卜干
材料
鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。
做法
1、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽1?7厘米左右的薄长条，放在芦席上摊晒2天后，放进缸里腌制。
2、腌制入缸腌制时，先放一层萝卜，再放一层盐。为使萝卜不发粘，可将明矾碾成粉末均匀掺入。萝卜装入缸后，上面放上竹片，再压上石块。第2天倒缸一次，倒缸时要上下翻动，使萝卜吸盐均匀。倒缸后仍要压上石块。
3、晾晒腌至第3天，把萝卜捞出，置阳光下曝晒3～5天至六七成干。晒时要勤翻，同时要防止雨淋和灰尘污染。
4、拌料装坛将花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香按比例混合成五香粉，再均匀地拌入晒好的萝卜干中，即可装坛。装坛时，每放一层萝卜干后，再稍许放一点盐和高粱酒。装好后，将坛置于阴凉干燥处，经过20～30天，即可食用。
1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。3.萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。4.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二……阅读全文 >>
红萝卜是可以榨汁的，味道也是相当不错的，那么红萝卜汁怎么做好吃呢？胡萝卜不是多汁的蔬菜，用粉碎机一定要加水才可以打动。过滤出的胡萝卜渣可以与肉泥拌在一起做园子或包饺子。只要过滤一下就好，不要将汁挤的过干，否则胡萝卜渣就无味了。可以榨成牛奶胡萝卜汁：首先胡萝卜蒸熟或者煮熟，然后加入……阅读全文 >>
血糖太高的话很容易演变成糖尿病，而食物降血糖是比较好的，那么常吃胡萝卜降血糖吗？常吃胡萝卜降血糖。胡萝卜的提取物中有一种能降低血糖的成分，因此糖尿病人吃胡萝卜可以起到降血糖的作用，还能补充身体所需的大量营养元素。胡萝卜含有丰富的维生素A，B族维生素，视黄醇，胡萝卜素，膳食纤维等营……阅读全文 >>
素炒白萝卜通常不用放太多的调料，那么素炒白萝卜家常做法是什么呢？白萝卜洗净，葱白与葱绿分开，用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”。用工具擦成丝，当然用刀切也可以，干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。热锅注油，油温……阅读全文 >>
原料：黄油60克、白糖50克、盐2克、鸡蛋60克、低筋面粉100克、泡打粉2可、肉桂粉1克、牛奶70克、胡萝卜丝40克、核桃20克制作过程：1、黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打软至松软式羽状。2、鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加下一次。3、……阅读全文 >>
素炒白萝卜营养又美味，那么素炒白萝卜的营养价值有哪些呢？白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。生萝卜中含有丰富的维生素C，……阅读全文 >>
小菜蛾虫小菜蛾低龄幼虫取食叶肉，留下表皮，受害叶上呈现一个个透明斑，3龄后将菜叶食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状。苗期幼虫喜集中在心叶为害，严重影响植株生长。可用高效B.t乳剂（8000国际单位/微升）1500倍液、5%抑太保乳油2000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液……阅读全文 >>
胡萝卜炒肉丝还是挺常见的，自己在家就可以做，那么胡萝卜炒肉丝的家常做法是什么呢？将胡萝卜切成丝，将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮），将冻过的肉切成肉丝，锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒，炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色再加入胡萝卜丝快速翻，炒至胡萝卜变……阅读全文 >>
萝卜搭配排骨做成汤是比较有营养的，但萝卜排骨汤应该怎么炖才比较好喝呢？注意要先将排骨焯水，去除肉腥味和淤血。排骨要冷水下锅，水沸腾后用勺子撇去浮沫，否则捞出排骨的时候浮沫会粘附在排骨上，排骨焯水大概两三分钟即可，排骨捞出锅后可以将排骨放入温水中清洗一下，这样炖出的排骨汤会更加清亮……阅读全文 >>
1.气虚患者不能吃白萝卜属于凉性食物，气虚的人更需要的是补气补血的食物，此外，白萝具有行气功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。2.阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜白萝卜能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。3.腹泻患者不宜吃因为白萝卜本……阅读全文 >>