主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
最难过的，莫过于当你遇上一个特别的人，却明白永远不可能在一起，或迟或早，你都不得不放弃。
一般不建议孕妇吃臭豆腐臭豆腐并不是一种健康的食物一是因为它的制作方式大多是油炸二是制作过程不卫生孕妇是需要忌口的很多不健康的东西尽量少吃但如果孕妈嘴馋得厉害偶尔吃一次也没有大碍总的来说油炸臭豆腐及烧烤及路边小摊类食物最好不要吃怀孕期间更应该讲究卫生及营养
茼蒿炒豆腐是比较清淡的家常菜，那么茼蒿炒豆腐的家常做法是什么呢？将茼蒿择洗干净，切成3.5厘米左右的段。鲜豆腐洗净，切成厚约1厘米左右的片状。猪肉洗净，切成薄片。植物油少许下勺烧热，用葱段爆锅，放入猪肉片煸炒一会儿，烹入味极鲜，加清汤、精盐烧沸，放入茼蒿梗、豆腐，慢火炖约15分钟……阅读全文 >>
豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。常吃豆腐、爱吃豆腐的人，他们的皮肤一般都会光滑紧致，整个人看起来也是靓丽有神。那么女性吃豆腐的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。豆腐主要由黄豆加水制成，……阅读全文 >>
香菇和豆腐都是非常有营养的食材，里面含有非常多对宝宝大脑和身体发育有好处的营养物质。在宝宝开始接受初期的辅食后，妈妈们可以考虑往肉泥里加入适量的其他食材，比如香菇，比如豆腐。香菇豆腐肉泥就是这样一道兼顾各类食材营养的菜。香菇豆腐肉泥的配方是什么样的呢?香菇豆腐肉泥的配方香菇是日常……阅读全文 >>
豆腐乳的制作方法？豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。腐乳是我国独创的调味品，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。那豆腐乳的制作方法有哪些？原料：新鲜豆腐一块，根据你的豆腐多少准备一个可以密……阅读全文 >>
臭豆腐大家都吃过吧，如果经常吃臭豆腐的，肯定遇到过臭豆腐长毛的事件，那么问题来了小摊上卖的臭豆腐长毛能吃吗？下面针对这个问题小编给出了解答，我们一起来看一下吧。食品污染小知识：臭豆腐长毛后是不能吃的，因为那些长毛腐烂发霉的地方就是强致癌物~黄曲霉毒素，而即使去掉腐烂发霉的对方，没……阅读全文 >>
在极简风大行其道的新时代，越来越多的女性认识到一味的购买服装，而不精进自己的穿搭能力是不可行的，所以聪明的女人已经开始在逐步构建出拥有自己特色的胶囊衣橱了。在上世纪70年代，伦敦一家名字叫Wardrobe的杂货店老板SusieFaux，提出了胶囊衣橱这个概念，它的意思是如胶囊般浓……阅读全文 >>
在夏天的时候喝海带豆腐汤对身体有很多好处，那么海带豆腐汤的功效是什么来的呢？豆腐中含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将……阅读全文 >>
材料：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）做法：1、豆腐切小块。2、煮一锅开水，将豆腐放入开水中煮，再次煮开后继续煮30秒。3、煮豆腐的时候，葱切葱花；取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。4、豆腐煮好，捞出沥水。5、锅中放适量油，放入豆腐，大火拌炒几下……阅读全文 >>
一些对鱼腥味比较敏感的朋友对鱼头豆腐汤里并不重的腥味的反应也大。这里教大家鱼头去腥3要点：1、去掉鱼牙，可以去除一部分鱼腥味儿。2、鱼头煎前先用料酒腌制一会儿，也可以起到去腥的作用。3、煮鱼头汤的时候，放一些豆腐进去，可以吸收鱼头中……阅读全文 >>
传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容……阅读全文 >>