香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
不要贪恋没意义的人或事。
香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤的家常做法
食材食谱热量：892(大卡)主料鸡肉500g香菇300g
方法/步骤
1先把鸡块过一下开水，这样可以起到清洗作用。
2热锅加油，油热后放入少量切碎的葱姜蒜炝锅，然后加入适量白糖，白糖的目的就是等会给鸡块上色。
3放入鸡块翻炒，炒至微黄加入清水，加入适量盐，这时把准备好的香菇、大料、葱姜蒜块一同放入，大火烧开，转至小火炖30分钟。
4最后加入味精、醋等调味出锅!
注意事项
水要比预定的放的多一些，因为在炖的过程中会消耗一部分水分。
等水开了后也可以加入土豆或其他蔬菜。（图片来源：视觉中国）
1.香菇切末、皮冻切末2.将猪肉末加水分次加入，搅打肉陷至上劲，水肉融合，撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、味精、黄酒、糖、香油拌匀，制成馅料3.面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅料，捏成包子形4.上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟烹饪技巧1……阅读全文 >>
做法1.将肉洗净后，三分肥七分瘦切成丁，锅中放油，小火慢煸出香味(不用放葱，葱熟了颜色不好看)2.倒入香菇、生抽、盐、白糖(香菇不用泡发，呆会还要煮)3.再倒入花生米(花生米红皮的比较香)4.倒入适量的水先煮一会儿5.水一般没过肉2厘米即可6.肉在水中煮的样子7.一定要煮干了8.……阅读全文 >>
香菇山药原料:山药，鲜香菇，胡萝卜，葱，盐，淡色酱油，胡椒粉。做法：将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑。葱洗净，切段备用。锅中加油烧热，爆香葱段，放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味。加少许水，以中火焖煮几分钟至山药熟软，再加入……阅读全文 >>
香菇卤肉面味道是很不错的，那么香菇卤肉面的家常做法是什么呢？烧一锅开水，里面放入料酒把五花肉煮十分钟捞起备用。鸡蛋放在水里煮熟备用。香菇洗净切成小丁，五花肉切成小丁，花生洗净沥干水份，小青菜洗净，葱切未，姜切片。热锅倒入花生油把花生米和香菇丁炸一下。炸到微黄的时候捞起备用。再倒入……阅读全文 >>
香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是妈妈获取优质的蛋白质重要来源，可增强妈妈免疫力。用料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。做法：1、香菇泡软切小粒。2、鸡脯肉切成……阅读全文 >>
很多人其实分辨不清冬菇和香菇，因为都是蘑菇来的，那么冬菇和香菇的区别是什么呢？其实，香菇和冬菇从外表上来看的话是没有什么区别的，而且两者看上去的是一样的；如果非得要区分的话，那么香菇是一个统称，而冬菇是香菇中的其中一种；但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果说冬菇就是香菇中的其……阅读全文 >>
好处：1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有……阅读全文 >>
我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。人工栽培几乎遍及全国。世界上的香菇主要分布在太平洋西侧的一个弧形地带。北至日本的北海道，南至巴布亚新几内亚，西到尼泊尔的道拉吉里山麓。此外，非洲北部地中海沿岸也有香菇变种，新西兰……阅读全文 >>
香菇长毛不能吃，长毛是香菇发霉变质了。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染。一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的鲜香菇一定要谨……阅读全文 >>
食材主料：香菇250g、洋葱1/2个调料：食盐适量、黄油1中勺、荷兰乳牛乳酪牛奶50ml、水800ml、胡椒适量做法1.把一切材料準备好。2.把洋葱切好。3.只要有的生香菇、任何种类都行、切成块状。4.锅子裡先放黄油(一中勺)5.把切好的洋葱放进去、开中火炒。注意火候、别把洋葱炒……阅读全文 >>