五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用
最后才醒悟，原来爱到了穷途，只是我为了你的幸福让了路。
每百克所含营养素
热量千卡 348 硫胺素毫克 0 钙毫克 181
蛋白质克 1 核黄素毫克 0.03 镁毫克 88
脂肪克 8 烟酸毫克 1.5 铁毫克 34.4
碳水化合物克 68 维生素C毫克 0 锰毫克 0
膳食纤维克 5.3 维生素E毫克 9.59 锌毫克 2.7 9
维生素A微克 0 胆固醇毫克 0 铜毫克 1.25
胡罗卜素微克 5.3 钾毫克 1138 磷毫克 66
视黄醇当量微克 12.4 钠毫克 27.2 硒微克 5.73
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。五香粉配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g……阅读全文 >>
无香味气味香浓，口感鲜香，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，可使肉类食物更加鲜嫩，并增强其口感。在炒、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴时也可以放入少量的五香粉调味，可提升菜肴的鲜味。建议每次使用2-5克。……阅读全文 >>
孕妇能不能吃五香粉？作为五香粉的主要原料，花椒、大料长期吃是没有问题的，它们属于中药。花椒可以促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。那孕妇能不能吃……阅读全文 >>
五香粉那么它除了口感好，对人体也有着一些独到的功效与作用。不过由于五香粉成分的不同，其功效与作用自然会有一些差别。但不管是什么原料制成的五香粉，都具有增进食欲的作用。下面我们就五香粉常见的原料来分析五香粉的功效与作用。1、砂仁。砂仁能行气调中、和胃醒神，可用于治疗腹痛、积食、呕吐……阅读全文 >>
五香粉蒸肉做法比较多，那么五香粉蒸肉的做法大全是什么呢？把五花肉切成适当大小的薄片，加入调味料，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，一点点蚝油，至少腌30分钟，然后加入五香粉蒸肉粉，搅拌均匀，腌的时候可以留一点汁，因为粉会吸水，这样粉就会牢牢的裹在肉上了。切一颗红薯，切成片，把红薯垫在底……阅读全文 >>
五香粉自己做也是不错的选择，那么自制五香粉的做法有哪些呢？铁锅烧热，先炒桂皮，再放八角，翻炒到出香味。放茴香和丁香，这时候锅已经非常烫，翻炒三五下。最后放花椒，关火，用铁锅的余热把花椒炒出香味。花椒特别容易炒糊。倒盘子里，放凉，备用。料理机，打成粉末状。装到干净的玻璃瓶里，密封保……阅读全文 >>
正宗五香粉的做法是比较复杂的，那么正宗五香粉的做法有哪些呢？五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味……阅读全文 >>
调味料种类丰富，香辛料是其中一个种类，那么五香粉是香辛料吗？五香粉不是香辛料。香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成……阅读全文 >>
五香粉的用法不止一种，具体来说五香粉怎么用比较合适呢？五香粉可以调制卤水。五香粉是一种调味香料，它味道浓郁，辛辣中带点甜味，用它来调制卤水，既能入味增香提鲜，还能去腥去腻，卤出来的食材香味突出，闻着香味就有想食的欲望。注意五香粉不能直接吃，它只是一味调味剂。五香粉味浓且刺激性较强……阅读全文 >>
传统五香粉的配方比较讲究，那么传统五香粉的配方是什么呢？五香粉的配方:大料19.2g、干姜5g、小茴香8.2g、花椒9.8g、陈皮6.3g，此配方经过大量实验认可的，也可称为万能的五香粉，不管什么菜肴都适用。五香粉总共有五香，其中花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。……阅读全文 >>