蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
我们走走散散步吧，走很长的路，如果可以我还想握住你的手。
蜜饯罐头等水果加工制品常常被一些人当做水果的代替品其实这种想法是不对的尤其是蜜饯以其香甜的口感更是受到很多孩子的喜欢但是在这里也提醒大家蜜饯在制作过程中水果所含的维生素C基本完全被破坏而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上如此之纯的糖中除了大量热能之外几乎没有其它营养而食用大量的糖还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏一些蜜饯产品中还含有大量的防腐剂和添加剂长期食用对身体也存在潜在的危害因此在日常生活中一定不要拿蜜饯代替水果
吃蜜饯的好处有哪些？蜜饯中多含有盐、糖，有的蜜饯则含有甘草，大体上来说，蜜饯能对人体产生如下好处。1、补充人体需要的糖分，如葡萄糖和果糖，这两种果糖能很容易地被人体吸收。2、补充人体需要的能量，蜜饯中多含有盐和糖，能起到补充能量的作用。<……阅读全文 >>
柠檬蜜饯一般是泡水喝。每次取一两片用开水浸泡就好了。别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬蜜饯泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃……阅读全文 >>
根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg，超达生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17g/kg。蜜饯中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg，亮蓝的最大使用量为0.0255g/kg，超达生产的黑加仑，苋菜红含量为0.145g/kg，亮蓝含量为0.……阅读全文 >>
蜜饯食品的定义:蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜、果仁等为原料，用糖或蜂蜜腌渍后而加工制成的食品。一、根据生产许可来分主要有：最新颁布的《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）中，给蜜饯类的食品进行了分类，主要包括：1.蜜饯……阅读全文 >>
中国大陆蜜饯主要品牌：湖南特产九道湾，中原有安徽的顶呱呱、徽客、北有天喔、姚太太、上好佳；华南有（肇庆）富森园，（杭州）百年汇昌、（杭州）华味亨、（汕头）柏盈、（汕头）梅丰园、（汕头）盈享、（潮州）佳宝、（潮州）佳梅、（普宁）叶原坊、（广州）珍奇味、（潮州）济公、（普宁）同享、盐……阅读全文 >>
做山楂蜜饯需要先准备鲜山楂、白砂糖、苯甲酸钠、水等这些食材。然后具体的步骤如下：1、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器……阅读全文 >>
很多朋友都想在家自己做杨梅蜜饯，下面就教大家简单制作杨梅蜜饯的方法。杨梅蜜饯的用料很简单，先准备一些杨梅和冰糖就好了。然后把水烧开，鲜杨梅先用沸水过一遍；放冰糖、水和杨梅一起煮，水不要太多；大火煮开后转中小火慢慢熬制，汤色越来越深，越来越粘稠；待杨梅本身的水分流失掉，杨梅收缩了，……阅读全文 >>
孕妇能吃蜜饯吗？蜜饯美味可口，确实能起到促进食欲、帮助消化的作用，但是孕妇却应该少吃蜜饯，原因如下：1、果子经过一系列精细的加工之后，营养成分会损失77%左右，而且还有各种添加剂和防腐剂，香精等，这些物质都不利于孕妇和胎儿的健康。2、蜜饯中含有大……阅读全文 >>
慎吃。蜜饯中添加一定量的苯甲酸盐是合乎食品安全规定的，但是这种物质不利于胎儿的生长发育。蜜饯中含有大量的糖，孕妇摄入过多的糖分会增加罹患妊娠糖尿病的风险。……阅读全文 >>
购买的时候，一要看蜜饯肉质细腻的程度；二再看糖份分布渗透均匀程度；三看颗粒饱满程度。其次是看该产品的滋味气味及杂质，滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道与香气），各类产品应有其独特的香味，不得有异味。另外蜜饯产品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装……阅读全文 >>