面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
不是不痛了，只是痛太久，麻木了。
有些人比较喜欢用石磨面粉做东西吃那么石磨面粉做什么好吃一点呢
石磨面粉做饺子面包和面条都非常的好吃用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉扯搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头
真正的石磨面粉首先用肉眼就可以适当辨别石磨面粉一般都是发暗黄色的质感相对粗糙而且不会透光但是机磨精白面粉颜色发白而且比较细软从味道上来看石磨面粉闻起来有一股比较纯正的麦香味而精白面粉味道几乎没有从口感上来看用石磨面粉做出的面食比精白面做的会粗糙一下而且比较劲道相反机磨的精白面做出的面食会比较光滑黏口
面粉，是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季，因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。夏天，是四季当中保存面粉最困难的时期，不过，不要担心，从现在开始，试试用密封塑料袋保存你的面粉吧。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉……阅读全文 >>
按照普通面粉每100克加30克纯淀粉的比例，就可以制作出蛋白质含量在9%以下的低筋面粉了。低筋面粉可以在粮油店、烘焙店或者是超市购买。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心……阅读全文 >>
面粉有分为高筋和低筋的，而石磨面粉也是面粉品种来的，那么石磨面粉是高筋还是低筋的呢？石磨面粉是低筋的。石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维。普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因……阅读全文 >>
有些时候我们可以用低筋面粉来做饼，但是大多数人都是用低筋面粉来做点心的，那么低筋面粉怎么做饼呢？低筋面粉饼：1.土豆放入锅中煮三十分钟至熟软（也可用蒸锅或微波炉）；2.洋葱切丁（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）；3.锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；4.放入肉馅炒至完全变……阅读全文 >>
其实我们也可以来自制低筋面粉的哦，而且方法非常简单。我们只要将中筋面粉和淀粉按比例4：1混合，就可以得到低筋面粉了哦。也就是说，如果想要100克的低筋面粉，我们把80克中筋面粉和20克淀粉混合就可以了。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。又或者，如果家里只有高筋面粉，我们还可以将高……阅读全文 >>
面粉不发酵可以做面粉版的马卡龙，做法如下：准备材料：蛋清、低筋面粉、糖粉、细砂糖。一、首先把红曲粉和面粉一起过筛两遍。二、蛋清分三次加入细砂糖，打至中干性发泡，如图呈现小弯钩状态就可以。三、将面粉混合物和糖粉的三分之一筛入到打发好的蛋白里，利用切拌的手法充分混合。四、筛入剩余的粉……阅读全文 >>
小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组……阅读全文 >>
墙面都需粉刷石膏粉，墙面粉刷石膏粉的用量如何确定？今日就由我为你一一解答。墙面粉刷石膏粉通常为白色、无色，无色透明晶体称为透石膏，有时因含杂质而成灰、浅黄、浅褐等色。条痕白色、透明，透着玻璃光泽。一般来说，墙面粉刷石膏粉涂刷一平米的用量是在0.8-1.5kg。而且，建筑粉刷石膏粉……阅读全文 >>
黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，很容易就把人的食欲勾引出来，味道鲜美。用料：土豆2个、火腿肉5克、面粉100克、鸡蛋2个。做法：1、面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲。……阅读全文 >>
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精……阅读全文 >>