五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
我想留下来和你一起生活，一起吃点苦，再享享福。
五花肉也是有好几个部位的那么哪个部位的五花肉最好吃呢
五花肉最嫩的是梅花肉梅花肉位于猪的肩胛骨处这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪形似梅花吃起来又香又嫩通常猪的腹部位置最好吃这里的肉肥瘦相间一层瘦肉一层肥肉吃起来肥而不腻适合用来做红烧肉或者东坡肉
五花肉有较多的维生素B1B2尼克酸等如猪肉肥瘦每100克含维生素B1 0.53毫克B2 0.12毫克尼克酸4.2毫克脏器含量更高尤其是肝脏每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克比肌肉中多15-20倍尼克酸含故为16.2毫克比肌肉多4-5倍牛羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位羊肝为29900国际单位
1、笋干菜炖五花肉原料：五花肉、笋干菜、冬笋、干辣椒、蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、料酒做法：1.取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片。2.……阅读全文 >>
五花肉需要提前焯水才好吃，那么五花肉怎么焯水好呢？在对五花肉进行焯水的时候，需要直接用冷水，冷水的时候将五花肉放进水里面，随着水的温度慢慢的增加，五花肉其实也早就已经适应了这样的温度，五花肉会从外到里慢慢的熟透，肉的口感当然就是很不错的。五花肉焯完水了以后，不能够直接切片或者是立……阅读全文 >>
土豆炒五花肉味道还是很不错的，那么土豆炒五花肉的家常做法是什么呢？土豆，胡萝卜都去皮，切成滚刀状；热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入一点冰糖一起小火炒；当糖色出来后，倒入土豆和胡萝卜一起炒匀，然后加入适量的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转小火焖约一小时；最后试味，不够……阅读全文 >>
食物之间存在相宜与相克，在饮食中我们要谨慎搭配，如果是不小心一起吃下了相克的食物，不仅会使食物的营养发挥不出，甚至是给身体带来不良的影响。这个问题我们要小心，这里来看看五花肉烧茄子不能和什么一起吃。五花肉不要和鹧鸪一起吃，否则会导致脸色变黑；不要和鸽肉、鲫鱼、虾一起吃，会令人滞气……阅读全文 >>
五花肉炒荷兰豆做法并不难，那么五花肉炒荷兰豆的方法步骤是什么呢？先将荷兰豆处理好，洗净；将蒜头去膜，洗净，切小块；将五花肉洗净，切成小片，加入适量的料酒、地瓜粉，搅拌均匀；开火，锅里加入适量的食用油，油热后，将五花肉下入锅里翻炒；将五花肉不停翻，翻炒至五花肉表面金黄即可。将荷兰豆……阅读全文 >>
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。……阅读全文 >>
五花肉本身已经有足够的油脂，口感通常不会太干涩，炖煮时添加一两滴黑醋，可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。此方式适用于五花绞肉，用力将绞肉团甩打，增加肉质的弹性，让做出来的肉馅吃起来味道更美。加蛋白适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。添加色拉油或……阅读全文 >>
五花肉是生活中一种常见的食物，它肥瘦相间，口感要比纯瘦肉香滑，所以五花肉是很多人都喜欢吃的一种肉类，而且五花肉还可以做成各种各样的美食，那么，五花肉泥炖汤做法是什么?五花肉泥炖汤做法肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅……阅读全文 >>
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂……阅读全文 >>
五花肉炖白菜做法还是比较简单的，那么五花肉炖白菜的做法步骤教程是什么呢？大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，……阅读全文 >>