马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
平安夜，夜平安，夜夜平安！
产妇经历了生产身体比较虚弱这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多土豆含有丰富的蛋白质容易被消化吸收适合产妇吸收能量恢复身体可是产妇在食用的时候也有需要注意的地方哦
1忌连皮吃
土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质人体若摄入大量这一物质会引起急性中毒这种有毒物质多集中在其皮里红皮或紫皮多于黄皮光照使皮色变青者又随着色深而增多因此食用时一定要去皮特别是要削净已变绿的皮因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉而发生中毒后应迅即去医院诊治
2脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食
3忌吃久放的土豆
久放的土豆有龙葵素如果经常食用龙葵素含量较高的土豆会引起中毒同时产妇也不宜多吃土豆吃多会胀气
4忌吃冷冻的土豆
土豆宜存放在阴凉处不可曝晒也不可冷冻冻伤的土豆不能食用
5不宜多吃薯片
市场上出售的薯片虽然它们接受过高温处理龙葵素的含量会相应减少但是它却含有较高的油脂和盐份多吃除了会引起肥胖所以也不能贪吃
小土豆小土豆，个头“袖珍”，要用瓜刨去皮，一层皮“褪”下地，肉肉也所剩无几了，下面小编就教你一个小土豆去皮的巧方法。具体做法如下：1、准备一张锡纸(烘焙用的)。2、将锡纸亮面朝外，揉成一团。3、用锡纸团将土豆表皮搓揉一……阅读全文 >>
本身土豆的热量是比较低的，而土豆可以做成土豆炖排骨，那么土豆炖排骨的热量高吗？每100克土豆炖排骨大约为157大卡。土豆炖排骨是一道美食，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。要知道土豆有营养，是抗衰……阅读全文 >>
有些人比较喜欢吃油炸土豆片，尤其是小孩，那么油炸土豆片的热量有多少呢？炸土豆条的热量(以100克可食部分计)是132大卡(552千焦),单位热量较低。每100克炸土豆条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。一般炸土豆片甜味调味品的配制为：辣椒面2……阅读全文 >>
发芽的土豆还能吃吗？这个是网友经常问到的一个问题。因为有时候我们买了土豆放在家里，隔了好一段时间了才记起，当想拿来煮的时候，却发现土豆已经长芽了。此时既不想浪费食物，又不想给健康带来影响怎么破？其实，当土豆刚刚长芽不久，芽还没长出点点的时候，可以将芽和芽眼一起挖掉，然后吃剩余的部……阅读全文 >>
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。用料：排骨150克、土豆250克、四季豆200克、豆瓣酱适量、酱油适量。做法：1、菜油烧……阅读全文 >>
青椒土豆丝是有一定的做法窍门的，那么如何做青椒土豆丝好吃呢？首先蒜瓣去皮洗净拍扁，青椒去蒂去籽洗净切丝，土豆去皮，切片，切丝浸泡在清水中片刻，煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)，碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀，起油锅，放蒜爆香……阅读全文 >>
酸辣土豆粉是土豆粉的一种做法，那么酸辣土豆粉的做法大全是什么呢？先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，也可以自己做辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。烧热适量植物油浇在上面调匀即可。青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣……阅读全文 >>
有些人觉得韩式土豆饼比普通的土豆饼要好吃，那么韩式土豆饼的做法大全是什么呢？把所有材料整理好，把土豆洗净去皮，用刨把土豆擦成茸，加入面粉、生粉、鸡蛋拌匀，不要有干粉，电饼铛烧热，涂少许色拉油，用汤勺取少量土豆面糊倒入锅内，煎至金黄色，翻面略煎一下即可起锅，可以沾汁食用，也可以直接……阅读全文 >>
能吃的。中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。土豆蛋白质含量为2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，而且吃了不会发胖。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不……阅读全文 >>
营养丰富的土豆跟培根的烹饪，完美的搭配拥有全面的营养，让宝宝茁壮成长。用料：大型土豆1个、培根2片、洋葱1/4个、西班牙橄榄油60毫升、黑胡椒1/2茶匙（3克）、盐1/4茶匙（1克）。做法：1、把土豆洗净（不要去皮），……阅读全文 >>