猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
并不是矫情，只是有时候突然就很难过。
这个香肠的味道很好俺是这么觉得哈制作也很简单不用费劲灌肠衣只要几张锡纸就行厨房新手也可轻松搞定配饭下酒夹面包都很不错
1.肉馅放入容器中加入所有调料
2.将肉馅拌匀静置20分钟待入味
3.取少许拌好的肉馅放入保鲜膜中
4.将肉馅包紧放入微波炉中大火1分钟至肉馅熟透试试味道如果感觉味道没有达到自己的要求可继续添加调料搅拌直到自己满意为止然后再进行下一步的制作
5.将锡纸铺再案板上（亚光面朝上）在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅两边留出约2厘米的余份
6.将锡纸紧紧卷起捏住两端将肉馅向中间挤然后把两端拧紧
7.用棉线将两端扎紧
8.放入蒸锅中
9.盖上盖子开锅后蒸20分钟
10.蒸好后取出凉透剥掉锡纸切片
11.码盘即可
淀粉和水根据购买肉馅的干湿度酌情添加肉馅太干做好的香肠硬太湿不容易成型切是时候会散拌好的肉馅应该是较粘稠状可先取拌好的肉馅少许用保鲜膜包好放入微波炉中加热至熟尝尝味道达到自己满意再进行最后的蒸制过程包裹肉馅的锡纸要稍微长一些这样才能将肉馅包裹严实做好的香肠不容易散制作香肠白酒是一定要加滴而且必须是高度白酒这样做出的香肠味才地道还可以加些蒜末做成蒜味肠或者依个人口味添加其他调料（比如黑胡椒粉孜然粉辣椒粉等）做出你喜欢的口味
炎炎夏日，煲汤也要讲技巧了，小编今天和大家分享一下一汤两吃的做法，跟我老爸学的小妙招，夏天特别实用，一锅里有汤有菜，电饭锅再煲一点米饭，一顿饭菜都解决了，方便快捷。将原料放入锅里炖成汤，等待的时间能舒服地在客厅里吹空调，这过程十分惬意了。煲好之后，将汤水用过滤油壶过滤一遍，油脂能……阅读全文 >>
1.将猪肉切成细丝，放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋1个上浆，搅拌均匀2.葱、姜切丝备用，碗内加盐、料酒、味精、胡椒面及约5克的水调配成汁3.香菜择好洗净，切成长约3厘米的段4.炒锅放在火上，加入油，烧热后将肉丝放入煸炒，炒至肉丝八成熟5.将香菜段及碗汁倒入，迅速翻炒，使之炒匀即可出锅烹……阅读全文 >>
食材主料：洋葱、五花肉、青豆调料：黄油、面粉、大蒜、酱油、盐、米酒、味精、黑胡椒粉做法：1、五花肉切大薄片，洋葱切丝，蒜切末。黄油加面粉做成油面2、锅里放底油6成热放入洋葱炒至断生，加五花肉片翻炒至肉片变色，加料酒、酱油，炒5分钟后加入清水（高汤最好），将黄油面放入，大火烧开，转……阅读全文 >>
目前食品安全是家家户户都关注的事情，而且食品的健康安全就要从食材的挑选源头做到最好。今天小编就和大家分享下，怎样挑选猪肉，希望对大家有帮助……街市或者农贸市场：要看摊位各类营业证件。从这个渠道购买猪肉建议先看这个摊档是否有营业执照，卫生许可证以及猪肉定点屠宰和具有检疫证明等，如果……阅读全文 >>
冬日里最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，还是吃不够。尤其喜欢宽粉，不只香糯还有嚼头，白菜丰富的粗纤维，不但润肠还有排毒的功效。做法1.白菜洗净，猪肉切片2.白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟3.胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软4.砂锅加入适量的油，爆香五……阅读全文 >>
重视胎儿在母体中的发育状况的家长是会特别注意孕妇的饮食习惯的。哪些食物在孕期能多吃、哪些食物在孕期不能吃，他们都会通过各种渠道了解清楚。我相信，现在在看小编文章的你，也是一位重视孩子的家长。那么，你知不知道，孕妇吃猪肉对胎儿到底好还是不好呢？孕妇吃猪肉对胎儿好吗在孕期，准妈妈们吃……阅读全文 >>
孕妇可以吃猪肉炖粉条吗？答案是肯定的。在这道菜里面，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善孕妇缺铁性贫血，猪肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。而粉条有……阅读全文 >>
做法1.茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。2.炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。3.勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。4……阅读全文 >>
准备工作：1.猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时2.地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用味啉地瓜烧猪肉的做法：3.起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒4.加入一勺黄豆酱翻炒5.至半熟时即可加入地瓜块翻炒6.加入味啉焖煮至猪肉熟……阅读全文 >>
红烧猪肉可以说是一道老少咸宜的家常菜，美味好吃的同时，也有不少人担心红烧猪肉的热量会不会太高，多吃会不会影响身材。红烧猪肉的热量有多少？如果单从红烧猪肉的原料猪肉来看，其含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸成分，还蕴含了能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，在改善缺铁性……阅读全文 >>