猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
你我之间，没有输赢，只有孰重孰轻，赢很重要，你比赢重要。
1.猪瘦肉切丝加盐胡椒粉酱油水淀粉拌匀稍腌
2.泡菜切丝姜蒜小葱切末干红辣椒切段苕粉提前用温水泡软
3.热锅上油油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅
4.锅中余油再次烧热下姜蒜红椒段炒出香味
5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味
6.加入泡好的苕粉调入盐酱油翻炒至苕粉变软 （炒的时候如果觉得干就加点泡菜水或者清水都行）
7.苕粉炒好后把肉丝回锅拌匀再撒上葱花即可起锅
1这道菜里泡菜的品质很重要要选酸辣脆口的才好
2苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间如果泡的不够好的话炒苕粉丝时可能得多加点水延长炒的时间哦
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱更年期食谱骨质疏松食谱工艺：炖猪肉黄豆炖豆腐的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）150克,豆腐(北)200克,大豆200克辅料：腌雪里蕻100克调料：盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油（炼制）25克,花椒3克猪肉黄豆炖豆腐的做法：1.……阅读全文 >>
现在有很多市场上的食材，可所谓真真假假，傻傻分不清楚啊，不过确是让人不寒而栗。比如我们平时最常见的注水肉，所谓的注水肉是佛人为在屠宰前的一定时间里给动物进行灌水，或者屠宰后向肉内注水制成，这种做法目的是在于提升肉质本身的重量。事实上，注水肉对人的潜在危害是很大的，肉质易腐烂，口感……阅读全文 >>
做法1.猪肉放入滚水中煮15分钟，取起洗净，切厚片。2.起油锅，下栗子爆片刻铲起。3.起油锅，下猪肉、蒜、姜爆香，加入调料及栗子煮滚，慢火焖熟烂，下糖兜匀，再焖片刻，下葱兜匀上盘。Q健康小常识补肾强筋，健脾益气。……阅读全文 >>
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。……阅读全文 >>
清炖炖排骨材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜;3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的……阅读全文 >>
1.准备好半肥瘦猪肉糜，最好是七分瘦三分肥的那种，因为我是在超市买的，所以就少了剁肉这个工序，如果没有现成的，可以手工剁啊，也可以用搅拌机也行按自已喜欢2.韭黄洗净切成小粒，和猪肉糜一起放在干净的盆内3.加入调味料和适量的水往同一方向搅拌成胶状便可4.放入冰箱冷藏1个小时包子的制……阅读全文 >>
臊子面受欢迎不仅因为面条劲道，亮点应该是在面卤上，臊子配料丰富，味道鲜香。用料：手擀面300克、木耳(水发)5克、胡萝卜50克、青蒜20克、豆腐150克、五花肉200克、食盐3克、八角1个、料酒15毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、陈醋20毫升、辣……阅读全文 >>
做法1.土猪肉加香葱，生姜一起剁成泥2.剁好胡萝卜泥.备用3.白菜洗干净晾干备用4.白菜剁成碎5.锅里热一点油，孩子吃得不能太油腻，放一点就可以了6.放一点儿童酱油7.再放点儿童使用盐8.然后把剁好的白菜放进去搅拌均匀9.准备包云吞的10.面皮卷好两端蘸水，再外翻对折11.包好了……阅读全文 >>
1.准备猪瘦肉2.冼净切粒3.用生抽，油，盐，玉米淀粉腌二十分钟。4.四季豆去两边的筋5.放入开水中焯熟6.捞起过冷水7.番茄洗净，荔枝去皮，四季豆切粒备用。8.热锅爆香红青辣椒9.倒入腌好的猪肉粒番炒，再加入蚝油调味10.再倒入豆季豆番炒加入些少盐11.最后加入番茄荔枝水果秋炒……阅读全文 >>
1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀2.豆腐皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（……阅读全文 >>