奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
阳光能驱走严寒，友谊能化解忧愁。
淡奶油做冰淇淋主要在于打发奶油这个过程掌握技巧后是不难的那么淡奶油做冰淇淋超简单怎么做呢
首先准备材料A蛋黄6个 50克绵白糖B纯牛奶500克 60克绵白糖C淡奶油250克 50克绵白糖
将材料A蛋黄6个称量加入50克的绵白糖用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白糖份溶化将材料B纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖然后用隔水加热的办法加热牛奶边加热边用手动打蛋器搅拌至糖份全部融化后离火注意不要将牛奶煮沸了再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液边打边细细的淋入煮后的全部牛奶混合成蛋奶液
然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热边加热边用小勺不停地搅拌至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶不会轻易地滴落此过程要一直用最小的火芯操作注意别将蛋黄煮熟成蛋花蛋奶糊煮好离火后立刻放冷水中隔水冷却并不断搅拌使冷却均匀将材料C淡奶油250克称量着加入50克绵白糖用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发拉出打蛋器滴落很慢的样子即可再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊边打边细细的淋入打发的淡奶油然后冻在冰箱中这样淡奶油做冰淇淋就做好了
奶油蘑菇意面做法并不难，而且奶油蘑菇意面也比较好吃，那么奶油蘑菇意面怎么做呢？首先培根小火煎熟；建议是不要放油，本身培根就有油脂。用培根煎出的油脂，把蘑菇炒熟。接着煮意大利面：水煮开，撒少许盐，放入面条，煮8-9分钟。蘑菇培根重新入锅；倒入300g淡奶油200g水，小火煮开；撒少……阅读全文 >>
冰淇淋机器可以用来制作美食，备受很多人喜欢。那冰激凌机的工作原理是什么？我带大家一起了解下吧。工作原理就是首先将原料加入原料缸，然后原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下……阅读全文 >>
雀巢淡奶油如果一次没用完，那么要保存起来才行，那么雀巢淡奶油怎么保存呢？如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃）。1L的淡奶油在使用时尽量将……阅读全文 >>
奶油蘑菇汤想要做的好吃，首先要掌握一定的方法，那么奶油蘑菇汤怎么做呢？洋葱切碎，虾仁用料酒稍微腌一下，口蘑切片。锅中热油，把洋葱炒久一点到熟透，再下蘑菇炒一两分钟。最后放虾仁，变色盛出。锅里放黄油，融化后，放两勺面粉，炒到发黄，加入冷水，煮到越来越浓稠后，倒入炒好的食材，再加入牛……阅读全文 >>
人造奶油的反式脂肪酸非常大，那么人造奶油的危害那么大为什么还吃呢？人造奶油是烘焙产品中使用最为广泛的再加工油，它们是利用大部分的植物油为原料，经过再加工而成，如人造奶油、氢化油。人造奶油的危害那么大，但因为人造奶油比较便宜，而且也相对更稳定，因此还是有很多人会选择人造奶油制作成蛋……阅读全文 >>
春天，多变的季节，但也是赏心悦目的季节，满意的绿色看着都能心情大好，做一份春天的蛋糕也是必须的。食材主料：鸡蛋2个、低筋面粉30克、抹茶6克、牛奶17克、糖37克辅料：淡奶油适量、糖粉少许、白醋4滴、蜜豆60克做法1.蛋、牛奶和13克糖混合搅拌好2.加入过筛的抹茶粉和低筋面粉3.……阅读全文 >>
三种口味冰激凌是一款冷饮，以牛奶、植脂鲜奶油为制作主料，味道香甜可口，备受人们喜爱。主料：牛奶500克、绿茶粉15克、植脂鲜奶油500克、可可粉15克辅料：白砂糖：100克蛋黄：3个栗粉,：2勺香草粉,：少许做法步骤：1.牛奶、白砂糖、蛋黄、栗粉混合在一起，搅拌均匀，倒入锅中，小……阅读全文 >>
压练是搓揉挤压过程。其作用是：使松散的奶油粒变为组织致密的奶油层块、使奶油中的水滴分布均匀、使食盐全部溶解并均匀分布及调节成品水分含量等。小型加工厂可将奶油粒放置在平台上进行手工压练。大批量生产可在带有压练机构的奶油搅拌机中压练。压练初期，被挤压的奶油粒形成奶油层，并将奶油粒表面……阅读全文 >>
1.黄油：奶油经过一次提炼，可以分为黄油和乳清，可以通过手工和机器两种方式进行这样的提炼。2.生奶油：利用奶油与空气的作用，将奶油提炼为脂肪含量30%左右的奶油，此时的液态奶酪会变成柔软的固态。现代工业中也会使用一氧化二氮来制作生奶油。3.酸奶油：酸奶油在美国极受欢迎。酸奶油是通……阅读全文 >>
奶油蘑菇汤其实是一道比较出名的菜了，但要做的正宗不容易，那么奶油蘑菇汤的正宗做法是什么呢？首先融化黄油，然后炒食材，白玉菇或者口蘑，洋葱，鸡胸，火腿或者培根炒熟料理机打成糊，然后放牛奶和水不停的搅拌，里面不要有颗粒，把刚才打成糊的食材放进去，不断的搅拌，奶油，白胡椒和盐放进去，成……阅读全文 >>