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我没抽风,是风在抽我
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椰香司康的制作方法

我没抽风,是风在抽我

你悄然出现,我紧紧拥抱,你说了一句不会走,我竟开心了好一阵子。

用料

材料
  
用量
面粉56克
椰树牌椰汁40克
椰蓉15克
泡打粉1点5克
植物油15克
鸡蛋液适量
绵白糖15克

做法

1. 面粉泡打粉糖混合均匀倒入植物油搓成玉米面状   

2. 椰蓉椰汁加入(1)中合成面团无须揉面    

3. 砧板上撒一点面粉把面团搓成圆球形压扁了用圆形的饼干模具按压出造型放在铺好油纸的烤盘里  

4. 烤箱预热180度在司康的表面刷上一层蛋液烤制15分钟表面金黄即可具体时间看各家烤箱的脾气    


南瓜司康饼的做法二

主料:低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋(只用蛋黄)1个、牛奶55g、蔓越梅干30g、南瓜70g做法:1、南瓜切块,用微波炉叮5分钟,然后打碎成南瓜泥。2、蔓越梅干用少量红酒泡开。3、所有材料称好备用。4、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄油切小块加入。5……阅读全文 >>

酸奶司康的做法

用料材料用量全麦面粉30g高筋面粉50g低筋面粉50g泡打粉3g酸奶80g-100g鸡蛋1只细砂糖20g盐1小搓黄油适量(可不放)做法1.3种面粉全部过筛,与糖、盐、泡打粉混合均匀2.用分离器将蛋黄蛋白分离,将蛋清和酸奶加入1的粉中,混合均匀为面团3.用保鲜膜包裹,冷藏松弛半小时……阅读全文 >>

红枣司康的做法一

操作1、大枣洗净擦干去核切碎备用。2、低粉,糖,盐,泡打粉混合,加入黄油丁用手搓匀,搓好后和粗玉米粉般。加入提前打匀的蛋和奶,稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软,不要过硬。3、加入红枣碎拌匀。入冰箱冷藏30分钟。取出放在案板上。4、擀开后三折,再擀开后再三折……阅读全文 >>

番薯司康的做法

材料中筋面粉200克,盐1/4茶匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)4茶匙,番薯或山芋(yam)泥450克,蔬菜油60毫升,低脂(1%)牛奶60毫升,大鸡蛋1个,略微打散,黄砂糖2汤匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)一撮做法1.烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆,混合面粉、盐、酦粉……阅读全文 >>

英伦经典司康的做法

英伦经典司康是一道美食,主料是无盐黄油、低筋面粉、细砂糖、优酪乳,辅料是盐、泡打粉、香草精(没有可不放)、芝麻、鸡蛋。做法1.将【低筋面粉】【泡打粉】【盐】【细砂糖】放入一个容器中搅拌均匀。2.将【黄油】分成小块加入【1】中(保持黄油为固态,不要让它融化成液态)。使黄油与面粉混合……阅读全文 >>

越蔓莓司康的做法

简介用餐人数:3-4人食材主料:125g高粉30g黄油配料:60ml牛奶适量盐15g糖适量鸡蛋液15g越蔓莓干1小勺酵母制作步骤1黄油切小2面粉和盐混合,倒入黄油里3用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态4牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀5……阅读全文 >>

英式点心玫瑰司康的做法

英式点心玫瑰司康是一道由干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄等材料制作的美食。做法1、酵母溶于温牛奶中,静置5分钟备用。2、黄油切成小块。3、低筋粉过筛倒入盆中,加入黄油、砂糖。4、将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。5、将干玫瑰花加入面……阅读全文 >>

车打芝士司康的做法

车打芝士司康的制作方法如下:车打芝士司康的材料:黄油20g、车打芝士30g、低筋面粉100g、砂糖5g、盐一小撮、泡打粉3g、牛奶50g。车打芝士司康的做法:(1)黄油切丁软化,加入车打芝士,并搅匀。(2)加入所有的干料:低粉,糖,盐,泡打粉。用刮刀切拌,呈沙子状。(3)加入牛奶……阅读全文 >>

葡萄司康饼的做法

用料材料用量低筋面粉250克酒浸葡萄干100克泡打粉3克黄油80克动物性淡奶油80毫升盐2克细砂糖40克全蛋液50克做法1.低粉加入盐、糖、泡打粉2.黄油切成小块,无需软化3.加入面粉中揉搓成玉米粉状的粗粒4.淡奶油、鸡蛋混合均匀,加入面粉中,并加入切碎的酒浸葡萄干,用刮刀搅拌成……阅读全文 >>

正宗英式司康的做法

用料材料用量高筋面粉500g室温软化的黄油80g精制白砂糖80g鸡蛋3个泡打粉5tsp牛奶250ml盐少量做法1.烤箱预热到220C/425F2.把烤盘用黄油稍微抹点黄油,铺上烤纸3.把450g面粉倒进一个大碗里,然后加室温软化的黄油,把黄油捏碎,跟面粉一起搓成干沙状。4.加入糖……阅读全文 >>

2019-05-24
司康饼
司康饼
司康饼, 是英式快速面包 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。
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