海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等
做事不一定成功，尽力就好。生活别要求太多，开心就好。
海参分布世界各海，种类最多的是印度——西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。
万米深海沟最普通的动物就是海参。但是，深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象，玉足海参有“冬眠”现象。
盾手目海参多取食沉积物里的有机碎屑和微小生物，如海藻、有孔虫、放射虫、挠足类、介形类和小形贝类等，随同沉积物一并吞入口中。它们靠盾形触手，铲或耙取沉积物表层物质，有的种类摄食有节奏性，与光线强弱有关。实际上刺参“夏眠”也是一种季节节奏性。某些盾手目有选择性，能选择有机物丰富的沉积物为食。由于海参是沉积物食性，故海参对于搬运海底沉积物有一定的作用。枝手目海参的食性和盾手目海参不同，它们是悬浮物食性，即靠触手摄取海水中的浮游生物为食。穴居沙泥底的海参如芋参和锚参吞食洞穴周围的泥沙，消化泥沙中的有机营养物质，不能消化的物质被排出并在幼体尾部附近堆成一堆粪便。[2]
海参的再生力很强，受到刺激或处于不良环境下，如水质污浊，氧气缺乏，身体常强力收缩，压迫内脏从肛门排出，这种现象称为排脏现象。内脏排出后能再生新的内脏。少数海参被横切为2-3段，各段也能再生为完整个体。
海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见。对水质的污染也很敏感，在污染的海水里，海参难以生存
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。……阅读全文 >>
海参价格较贵，有些不法商人为了增重会往海参里掺糖，海参如何辨别呢？看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易……阅读全文 >>
有些人觉得外面的红烧海参卖的太贵了，于是想要自己在家里做，那么红烧海参的家常做法是什么呢？海参洗净后切大块；葱切段；笋、胡萝卜切小片，全部一起入滚水中汆烫后，取出沖凉沥干备用。取热锅加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后，加入调味料A作法1.锅煮滚……阅读全文 >>
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。海参的营养成分具体如下：每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋……阅读全文 >>
我们都知道，任何事物都是有相克的对象，比如啤酒与烧烤相克，花生与黄瓜相克，蜂蜜与豆腐相克，白萝卜和胡萝卜相克等等，这些事物单独来说大部分还是营养价值比较高的，但是放在一起就会发生反应而对人体产生有害的物质，而作为营养价值与药用价值都比较高的海参也不例外。那么，海参和什么不能一起吃……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱腹泻调理食谱美容菜谱补虚养身食谱工艺：煮鸭肉冬瓜海参汤的制作材料：做法主料：鸭肉1300克,冬瓜1000克,猪肉(瘦)100克,海参（干）50克辅料：芡实米30克,薏米30克调料：姜15克,大葱20克,盐10克鸭肉冬瓜海参汤的做法：1.将鸭肉洗净，入……阅读全文 >>
海参的做法大全海参如何制作？食材食谱热量：191.1(大卡)主料即食海参4个、葱白6段葱烧海参1先将葱白用厨房用纸擦干，然后将辅料中的食材混合均匀。2在锅里倒入适量油，6成热后放入3段葱白，小火慢烹，变软呈焦黄至黑色后捞出扔掉。3再往锅里放入3段葱白。小火至金黄，放入调好的酱汁，……阅读全文 >>
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有……阅读全文 >>
怀孕之前吃海参好不好?答案是：好的，您可以吃，但是我建议您的食用量切忌不要过大，孕前建议您服用叶酸，但也要遵从医师的建议不能多吃。在备孕期间，夫妻双方要纠正不良的饮食习惯。还有作息时间要规律。多吃优质蛋白食物。怀孕之前吃海参好不好海参具有高蛋白、低脂肪的特性，是糖尿病、高血压、冠……阅读全文 >>
海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类海参不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（……阅读全文 >>