扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物
擦干当年所有的泪，所有的痛，遗忘悲伤，重新来过。
贝类软体动物中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用从而使体内胆固醇下降它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强人们在食用贝类食物后常有一种清爽宜人的感觉这对解除一些烦恼症状无疑是有益的其营养丰富也很适合体弱和孕妇食用
1其蛋白质含量很高为孕妇补充较多的蛋白质
2明目富含钙增加眼球壁的弹力防治近视的发生与发展
3健脾和胃:适用于脾气虚弱运化无力所致的脘腹胀满大便溏泄食欲不振肢倦乏力等症暖胃治疗胃寒症
4润肠纤维素可以促进肠壁的蠕动帮助消化防止大便干燥
5养颜护肤含有丰富的维生素E抑制皮肤衰老防止色素沉着驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害
6铁的含量高吸收好为孕妇补充铁元素
7抑癌抗瘤有效预防癌症降低癌变的发生率延缓和抑制癌细胞生长扩散使癌细胞退化萎缩
孕妇可以吃扇贝但要慎吃，且前提必须是煮熟的扇贝。孕妇期间要少吃刺激性的食物，同时要均衡饮食。孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育……阅读全文 >>
扇贝种类繁多；我国沿海分布的扇贝约有45种，其中，最常见的重要经济扇贝品种主要包括栉孔扇贝(Chlamysfarre)、海湾扇贝（Argopectenirradians）、虾夷扇贝（Patinopectenyessoensis）和华贵栉孔扇贝（Chlamysnobilis）。扇贝……阅读全文 >>
通常午餐以减肥餐的规格来办，晚餐却不能太简，该烧肉的还是烧肉，该吃荤的还是吃荤。只是白饭的量减少供应，本来一人吃一碗，现在只烧一半的量，吃光了再想吃也没有。晚饭以后不吃东西，就喝点白水，肚子也不饿。没有美食可言，减肥也难以见效。以下推荐比较出名的烤扇贝，扇贝80％以上都是蛋白质，……阅读全文 >>
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。食用海鲜类美食，一定要做熟……阅读全文 >>
扇贝壳直接吃当然是很难吃下去的，因此可以磨成粉，那么扇贝壳粉末吃补钙吗？扇贝壳的主要成分为95％的碳酸钙和少量的壳质素。所以扇贝壳粉末没有一点药用价值，补钙一般也不会吸收，所以不建议磨粉口服，扇贝壳粉末含有大量碳酸钙，大量碳酸钙摄入会导致结石等其他危害。扇贝，是我国沿海主要养殖贝……阅读全文 >>
扇贝口味鲜美，营养丰富，已成为餐桌上的常客，因其营养价值高，蛋白质高河低脂肪的特点，更使很多爱美女士对其情有独钟。扇贝是价格便宜，味道鲜美的海鲜大路货。肥美甘甜的贝肉，有种无可取代的滋味。怎样做扇贝最好吃呢？其实不用一滴水，直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。……阅读全文 >>
做法：1、将半壳扇贝用流水稍作冲洗。2、大蒜切末，放在扇贝上。3、葱切末，备用。4、大火水煮开，放入扇贝蒸4分钟，出锅。5、扇贝上摆葱末，淋上生抽即可。……阅读全文 >>
扇贝是一种非常漂亮的动物，除了外壳好看以外，里面的肉营养也是比较全面的，不仅有人体所必须要的蛋白质，还能够增强体质，还能够有助于大脑发育，对于免疫力也有着非常好的作用。那么产妇能不能吃扇贝？对于产妇来说，可以适当的吃一些扇贝，扇贝作为海鲜来说，味道非常的鲜香，而且营养价值极高，不……阅读全文 >>
很多人在饮食上除了吃传统的猪肉，牛羊肉之外，更多的是加入绿色的蔬菜，同时还会吃各类海产品，这些食材在加工制作的过程中也是非常的方便，而且口感独特，带给了人们很大的味觉享受，那么坐月子能不能吃扇贝？1、女性在生产完宝宝之后，身体里面的养分处于大量缺乏的状态，这时候胃口也不是很好，可……阅读全文 >>
外表坑坑洼洼的纹路藏有很多泥沙，需要用硬刷子在流水下刷洗才可以冲洗干净，刷洗时最好带着橡胶手套以免划伤。刷干净外壳后，可以在淡盐水中浸泡，让其吐尽泥沙即可。洗净后，将壳撬开或焯烫至壳自动打开后捞出，将贝柱（肉和贝壳连接的部位）边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃。贝壳食物中毒一般是双……阅读全文 >>