富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
有时候我的刻意沉默，是期待着你先想起我。
豇豆营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。但是豇豆也有优劣之分，我们在吃豇豆前还是要注意挑选，注意挑选优质豇豆，避免吃到劣质豇豆，对身体健康不利。优质豇豆的长度较长，大小粗细比较均匀，感觉比较饱满，颜色较为透明和鲜艳，还带有光泽。而劣质豇豆的大小粗细不够均匀或者过细，表面颜色黯淡，可能带有裂口，表皮皱或者带有虫眼，内里无籽，看起来较为干瘪。在吃豇豆前要根据以上特征注意区分和挑选优劣豇豆。
虾酱炒豆角也可以做的很好吃，那么虾酱炒豆角的家常做法是什么呢？准备好豆角，去掉头尾的尖角和根蒂，把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟。准备好虾酱，豆角沥干水备用，锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色，倒入高汤，以没过豆角为准。大火煮开，调成中小……阅读全文 >>
晒制好的干豆角香脆有嚼劲，可以用来制作各种菜肴。干豆角的晒制看起来简单，但有一些细节还是要注意的。那么干豆角怎么晒才好吃呢？1、新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。2、烧一大锅开水，……阅读全文 >>
酸豆角自己腌制会更符合口味，那么酸豆角怎么腌制好呢？将挑选的比较嫩的豆角清洗干净，在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角，要放一层豆角撒一层盐，将豆角依次排放好。倒入水将豆角淹没，盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。或者把新鲜的长……阅读全文 >>
土豆豆角炖肉是家常菜来的，那么土豆豆角炖肉的家常做法是什么呢？先将豆角的丝去掉，然后将豆角掰成两半，洗干净作为备用。土豆洗干净了切成块，将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。肉翻炒变色后加入豆角。豆角翻炒至变色。加入土豆，翻炒，加盐适量。加入水适量，加酱油少许。盖上锅盖炖，待水分靠干……阅读全文 >>
芸豆和豆角有什么区别，它们一样吗？在市场上，人们看到豆角、芸豆都分不清。芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长；豆角北方叫十八豆，是又细又长又圆的。芸豆，高钾、高镁、低钠的食品。对患有心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾患者适合食用。而且，芸豆含有一种毒蛋白，必须在高……阅读全文 >>
豇豆的营养元素很丰富，孕妇吃豇豆，可以补充营养元素，促进胎儿的健康发育，强身健体，提高身体素质。孕妇吃豇豆的较好做法是将豇豆煮熟，生吃豇豆容易导致呕吐或者腹泻。茄子豇豆原料：适量豇豆，茄子，肉末，蒜头，豆酱和油。做法：<p……阅读全文 >>
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。总状花序腋生，具长梗，花2~6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉……阅读全文 >>
1、温度豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15……阅读全文 >>
焖面不少人喜欢。可是很多人的做法并不地道，关键就在于焖的过程。焖面绝不是煮面，不是用汤汁煮熟面，而是依靠水蒸气的温度焖熟面。材料：面条（生）500克、豆角500克、猪肉6克、酱油适量、姜适量、蒜少许、八角2个、十三香适量。做法：1、肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久……阅读全文 >>
豇豆的营养元素很丰富，产妇吃豇豆，可以补充营养元素，促进身体的产后恢复，强身健体，提高身体素质。产妇吃豇豆的较好做法是将豇豆煮熟，生吃豇豆容易导致呕吐或者腹泻。豇豆炒西红柿原料“适量西红柿，豇豆，盐，糖，油和清水。做法：<p……阅读全文 >>