绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
事事遂君心，世世如君愿。
从某种意义上说我们只是向往诗意的生活却甚少有人见过它真正的模样
有人说它在山和海之间上面挂着太阳
有人说它在草原和湖泊之间下面沉着月亮
有人说它在人心与人心之间包裹着一层执念
要我说它可以在一杯绿茶的滋味里
今天来和你一起喝杯茶喝一杯绿茶要问喝的什么绿茶额
仅我国产的绿茶就有将近两百种但他们都属于绿茶的范畴所以随便吧你端一杯龙井我端一杯碧螺春他端一杯毛峰我们一起喝绿茶完全没啥问题
做这期节目之前我想过很长时间我到底应该怎么去表达一杯绿茶的滋味儿
我想起了多年前看过余秋雨的一本书《极端之美》有一部分是讲普洱茶的我想那也许是我看到的最好的品茶描述即便是这样我也没能因为读了那本书就成了品普洱茶高手但是我从此以后正式开始了我喝普洱茶的人生经历
各位什么叫好的体验分享我想是能让你想马上试试的话那就算达到目的了
绿茶应该绝大多数人都喝过因为它实在太常见了当你端起一杯绿茶不是为了解渴的话那么就很有必要把这滋味儿好好品一品
我们生活中经常遇到一种情况那就是往往看似熟悉的东西其实是陌生的比如什么是绿茶绿色的茶吗你自己说着就没啥底气
绿茶指采取茶树的新叶或芽未经发酵经杀青整形烘干等工艺而制作的饮品
主要把握两点第一是茶树的新芽至少也得是新叶不能是老叶子根不能是茶梗这些首先从选材上就不对了第二是未经发酵不发酵保留茶叶最多的原始成分和面貌是绿茶的灵魂
市面上你能见到的各种形状的针状的片状的自由散漫状的扁的圆的总之基本上是在杀青和整形两个阶段所产生的不同
所谓杀青就是通过高温破坏鲜叶中酶的特性制止多酚类物质氧化以防止叶子红变同时蒸发叶内的部分水份使叶子变软为揉捻造形创造条件随着水分的蒸发鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失从而使茶叶香气得到改善杀青对绿茶品质起着决定性的作用
绿茶这种茶叶类型在中国有着最为扎实的群众基础也就是说它的受众最广为什么喝绿茶好不好当然好可是喝别的茶一样有很大的好处啊还是得回到口感上绿茶就像流行音乐即便是不识字也基本上都能听明白甚至朗朗上口很快就能自我哼唱这大概是绿茶拥有粉丝最多的重要原因
喝绿茶有多少讲究要我说你完全可以不去讲究渴了充上一大杯或者一大壶喝下去清香回甘还解渴喝的痛快完全没问题但是你不能抵触那些品茶的无论他品的出啥还是品不出啥那都是人家的自由
也就是说你能理解的你都认可你不能理解的你就说是故弄玄虚皇帝的新衣或者装逼这不行
其实如果你在别太渴的时候稍微用心一点慢一点一样可以体验绿茶带来的多层次的享受真的这个花花世界如果只有美女帅哥网络游戏才能让你觉得有味道那真的是太可惜点了
首先我们应当尽量避免用大茶壶来冲泡绿茶像那些一枪一旗一枪两旗的（我们中国人很多时候是非常讲究一个意境的你仔细看那些好的绿茶是一个嫩芽加一片嫩叶或者两片嫩叶的一芽一叶或者一芽两叶但是这么叫多失意境这芽就好似京剧舞台上的长矛枪这叶就好像一面旗子一枪一旗立马这意境就出来了）你放进大茶壶首先你就看不见这一枪一旗了有人说我家的大茶壶是玻璃的其实看不见还是次要的关键是茶壶的容水量太大水温迟迟下不去会把绿茶的嫩叶烫熟了把原来的鲜绿色烫成灰色再好的绿茶也就没啥意思了色香味全无
那么用个正常点的茶杯就可以了有些极好的绿茶还尽可能的得用玻璃杯以便能够欣赏整个过程冲泡绿茶的水温一般控制在80-90度之间就可以了也没有必要太过严格还有一个诀窍是放茶叶的顺序一是上投法它适用于外形紧结的高档名优绿茶即先将摄氏7585度的热水冲入杯中二是下投法先放茶叶后直接倒85度左右的热水适合普通绿茶还有中投法就是倒一半水放茶叶再倒另一半水这种方法主要针对那些外形不紧凑的好茶如果采用上投法的话会一直漂在水面上下不去到时候又是拿嘴吹又是拿筷子往下摁的不雅观
只要前期你的茶叶没问题冲泡没有大问题那么一杯绿茶应该有的滋味你应该就可以品个差不多了先闻其香再小嘬一口让茶水占满整个口腔第一开主要感受绿茶的香气和清爽劲儿一般喝一杯的三分之二加水叫第二开第二开始绿茶使命中最浓郁的一次绽放色香味皆为最浓微苦咽下之后所谓的唇齿留香所谓的回甘非常明显无需多说
绿茶什么味有人说还什么味儿青草味如果真是青草味说明这个茶是个次品绿茶一般会有奶油味板栗味或者各种难以名状的炒制茶叶的香味儿比如北方有一种绿茶叫【日照绿茶】位于山东日照基本上是绿茶最北种植区了就是有板栗味儿的比较明显一点也不故弄玄虚但如果你一喝一股榴莲味儿老北京炸酱味儿那十有八九是没有存放好放在冰箱里串味儿了茶叶是非常容易吸收别的气味儿东西所以存放的时候要避光密封切绿茶不宜久放它不像酒啊普洱茶啊越放越好不会的绿茶就像青春不能放一放就可惜了
这绿茶最原生态最多的保持了茶叶原有的灵魂貌似一直是在做自己却也拥有了完美茶生但是你何尝知道其实那只是看上去的样子它照样要经过高温萃取挤压成型烘干水分还要保持好被采摘下那一刻的初心只有这样才能最终迎来在玻璃杯中的华丽转身不然它就只能是一片普通树叶
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。杀青杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化……阅读全文 >>
青茶与绿茶都是非常受人欢迎的茶饮，很多人在闲暇的时候就会泡上一壶茶，细细的品味茶中的别样滋味。不过，对于青茶和绿茶，很多人都傻傻分不清楚，究竟是青茶的味道好呢？还是绿茶的味道好呢？这两种茶的区别又在哪里呢？青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通……阅读全文 >>
绿茶含锌量极为丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。孕妇适当喝些淡绿茶，可以起到增强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育等功能。不过，茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁……阅读全文 >>
红茶的减肥：红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量！只要每天早上起床后泡杯热红茶加入少许姜……阅读全文 >>
杀青杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。揉捻揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利……阅读全文 >>
生活环境中形形色色的辐射对我们的健康具有潜在的风险。电离辐射在穿过我们人体时，可使体内的水分子电离，产生一系列自由基。这些自由基是一类非常活泼的带电子物质，具有强烈的氧化性，它们可以和细胞膜上的不饱和脂肪酸发生反应，产生一种叫做老年脂褐素的物质;它能损坏细胞活性，降低细胞代谢水平……阅读全文 >>
自制爽肤水绿茶甘油绿茶爽肤水有良好收缩效果的绿茶爽肤水，能使皮肤变得更有弹性。其中的乳酸蛋白还能收缩毛孔，对长痘痘的皮肤也很有效。材料：少量绿茶叶、甘油。制作方法：1、将水烧开，稍微冷却后，放入绿茶叶泡开。2、茶水变凉后滤出茶叶，放入甘油，放在冰箱里保存即可。网友评价：我是油性皮……阅读全文 >>
1.瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。2.防龋齿、清口臭绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。……阅读全文 >>
茶中的含有很多种维生素。其中维生素A，有利于恢复和防止视力衰退;维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用，缺了它，常会引起流泪、视力模糊;维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分，不足时会使晶状体受损，变得混浊;维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成，以维持视觉的正常。……阅读全文 >>
可以的，冷泡的方式，能够让绿茶中的咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。1、和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还……阅读全文 >>