猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
别一饮孤酒就醉，一见风就流泪。
这个苏式的肉月饼是烤来给奶奶吃的老人家想吃月饼的但是因为三高嘛一般的广式的月饼肯定是吃不得的只能自己做一点尽量挑适合的方子来做我选用苏式的皮里面加了肉和笋尖没有用皮冰因为皮冰里脂肪太多了所以汤汁不多不过味道也很不错的
主料
糖10克
猪油220克
低粉240克
中粉300克
香葱50克
猪肉500克
笋尖200克
辅料
生姜
适量
料酒
适量
香油
适量
鸡精
适量
香葱
适量
白胡椒粉
适量
1.把笋尖在温水里浸泡三个小时
2.然后洗干净切碎
3.把生姜的香葱切碎
4.把生姜香葱笋尖猪肉泥一起加入碗里
5.加入适量和盐香油鸡精料酒白胡椒粉生抽
6.然后用筷子拌好放进冰箱冻上两个小时
7.把300克中粉100克猪油10克白糖130克温水放进面包机里
8.按启动和面功能键10分钟后停止并醒发30分钟左右
9.把240克低粉120克猪油放在盆子里 先搓成颗粒状然后和成面团
10.油皮醒发后称出15克一个搓成小团
11.把油酥也称出11克一个也搓成团
12.把油皮按扁
13.包上油酥搓圆全部搓圆
14.在垫子上擀成长条状一端往上卷成筒状
15.然后再擀成长条卷起来收口向下卷起
16.全部卷好
17.换方向再重复上面的过程卷一下
18.取一份油酥皮封口向上用大拇指从中间按下去 然后四个角向中间收缩成圆球状
19.再擀成圆形
20.把冰好的肉料放在中间
21.四周收进来像包包子一样包起来
22.然后倒扣在烤盘上
23.并用红液点上红点烤箱预热到180度烤30分钟左右即可
注
表面的红液点可以不点改用涂蛋黄液和黑芝麻的方式也可以
油皮要多揉一会这样容易包住油酥
猪肉绦虫头节近似球形，直径0.6～1mm，不含色素，除有4个吸盘外，顶端还具顶突，其上有小钩25～50个，排列成内外两圈，内圈的钩较大，外圈的稍小。颈部纤细，直径仅约头节之半。链体上的节片数约700～1000片，近颈部的幼节，节片短而宽;中部的成节近方形，末端的孕节则为长方形。每……阅读全文 >>
1.将油锅烧热，8成熟时，将猪肉丝放入翻炒2.5分钟后，放入洋葱，一起翻炒3.3分钟后，放入食盐4.2分钟后，即可出锅……阅读全文 >>
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硼砂对人体有毒害作用，连续摄入后会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，会对消化系统产生危害，引起急性中毒等。那么如何鉴别硼砂猪肉?怎样辨别瘦肉精猪肉?硼砂添加入食品中可以起到防腐、增加弹性和膨胀等作用。但硼砂对人体健康的危害性较大。硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内……阅读全文 >>
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