蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
人生长路漫漫，往后余生我想与你为伴。
水果从口味上大体分为：水果类慕斯、乳酪类慕斯、巧克力类慕斯，坚果类慕斯，茶类慕斯，塔派类慕斯，水果果冻类慕斯等多种口味分类。
水果慕斯 利用一水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯，一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃、这几种软质水果用的比较多，常常利用水果为主要内馅，表面装饰上果酱和一些鲜水果作为搭配，这是水果类慕斯大体的一种形式。浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶香结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。
蛋糕的营养物质是很高的，女性朋友在备用的阶段，常常会把蛋糕列为孕前饮食，来增加身体的营养成分，为了使自己能够吃到放心的蛋糕，女性朋友也会选择自己动手做蛋糕，那么做蛋糕何时放泡打粉？做蛋糕何时放泡打粉第一步：取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。第二步：用……阅读全文 >>
LadyM蛋糕多少钱LadyM各地分店价格也各有不同而小编在各官网上对价格对比之后发现...上海、纽约、新加坡、香港四地LadyM价格对比，上海店价最高拿同款的抹茶千层蛋糕为例在上海店铺，其售价为75元一小块嗯，对一小块算一个蛋糕能切12块那么一整个的售价为900元LadyM蛋糕……阅读全文 >>
现在的蛋糕类型多样，有水果的、巧克力的……不仅味道甜美，看相也十足。但是，这些看似精美的蛋糕也可能暗藏“杀机”，可能带有致癌风险。哪些蛋糕常吃不好呢?一.尽量不买加氢化植物油的蛋糕目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加……阅读全文 >>
名称：蜜柚松饼制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：煎主要食材：西点类食材明细：鸡蛋、蜜柚、香精、泡打粉、面粉制作方法：1、将两只鸡蛋打散，继续打到发泡。2、加两汤匙蜜柚和两三茶匙糖，搅拌均匀，加二滴香精，再加1/4茶匙泡打粉入半杯面粉里。3、搅拌均匀后逐渐用橡皮刀拨入蛋液里，……阅读全文 >>
（FOAMTYPE）是以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果。例如：海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。制作重点：1）、蛋先隔水加热，将糖加进去。记得要用打蛋器不断搅拌，不然底部会煮熟；温度不可以超过42℃，否则就要成炒蛋了。2）、（……阅读全文 >>
1、蛋糕体可以选用海绵蛋糕，蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋：粉：油：糖为2:1:1:1。鸡蛋可以蛋白蛋黄分开打，也可以在一起打；2、糖花的制作，可以按照翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合；3、蛋白糖霜可以按照蛋白：黄油：糖粉为1:2:4的比例调和出来。……阅读全文 >>
食材做法1.我用的是学厨的大号磅蛋糕模具，铺上油纸备用2.鸡蛋，香蕉泥，熟南瓜泥，蜂蜜，红糖混合均匀3.加入多谷面包粉，褐麦粉4.继续加入杏仁，核桃仁，泡打粉，小苏打，盐，肉桂粉翻拌无干粉即可，不要过度搅拌，不然面糊成筋就不好吃了哦5.把面糊装满模具中抹平6.预热烤箱上下火175……阅读全文 >>
欧式蛋糕源于欧洲国家，相传当地人们很喜欢吃甜品，如面包,小西点,蛋糕等·所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品·可见那里的甜点技艺已是非常之普及·因为他们没有接受过正式的技能培训，所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作，制作工艺以手拉坯，刮，抹，压等形式在坯子上作造型。在国外甜……阅读全文 >>
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被……阅读全文 >>
食材主料大米280克酸奶50克鸡蛋5个白糖50克玉米油30克辅料白醋1克做法1.食材集合图的2.一小碗大米用水浸泡5个小时以上3.泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊4.打好的米糊5.米糊里加入5个蛋黄6.加入适量白糖和玉米油7.充分的搅拌均匀备用8.蛋清加点……阅读全文 >>