紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。
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产妇坐月子是可以适量的吃点紫菜的自汉代以前我国就有食用紫菜的记载紫菜味道极为鲜美一直被视为珍贵海味之一
紫菜中含碘和铁较多碘是制造甲状腺素的主要原料产妇多吃紫菜可以增加乳汁中碘的含量新生儿吃了这种乳汁有利于身体的生长发育防止因此引起的呆小症铁是制造红细胞的主要原料有预防贫血的作用
紫菜含钙量很高产妇可以适当的吃些补充钙质让宝宝吸取营养钙质不仅对妈妈的身体有着重要的补给性对于宝宝来说有营养之余还可以促进宝宝的骨骼生长使宝宝身体更加强壮哦妈妈在平时的饮食上也要特别注意不可一昧的只补充钙质哦还要适当的补充维生素蔬菜水果也是很重要的
需要注意的是紫菜虽产于沿海但经干制后可长途贮运不论各地不论何时一般都可以购买到紫菜的质量以片薄表面光滑有光泽洁将无杂质含水量在9%以下者为佳品
蟹柳做成蟹柳紫菜卷是比较好的选择，那么蟹柳紫菜卷怎么做的呢？准备一张寿司竹帘，海苔紫菜或普通紫菜若干张。将肉馅调味。加入盐，糖，五香粉（或胡椒粉），薯粉一茶匙，蛋清一个，搅拌均匀，最后放芝麻油，玉米粒，葱白，在竹帘上铺一张保鲜膜，再放上一张寿司海苔（或普通紫菜），铺上肉馅，用汤勺……阅读全文 >>
在生完宝宝以后，大多数妈妈都是亲自哺乳，但是回奶就成为了非常害怕的事情，宝宝月份慢慢增加，需要的奶量也会增多，在吃食物的时候，就需要对食物有一定的了解，不小心回奶就不好了，那么紫菜回奶么？首先产妇需要放松心情，在哺乳期间吃紫菜是可以的，不会回奶，因为紫菜所含的物质当中是不存在这个……阅读全文 >>
紫菜栽培的历史最早可追溯到300多年前，据《平潭县志》记载，当地藻农用石灰水清除杂藻，来提高紫菜的产量，这种方法一直沿用到20世纪50年代，被称作“菜坛养殖法”，1949年，英国藻类学家Drew首次阐明了壳斑藻就是紫菜生活中的丝状体阶段。随后，黑木宗尚和曾呈奎等几乎同时完成了紫菜……阅读全文 >>
做法1.准备猪肉2.紫菜，姜蒜3.肉末放入盐，姜蒜末4.然后下酱油生粉搅拌5.抹在紫菜上面6.卷好放入锅里蒸十五分钟肉末紫菜卷成品图烹饪技巧肉馅下姜去腥……阅读全文 >>
紫菜大家十分熟悉，大多会在喝的汤中出现，紫菜汤有着非常好的营养，受到众多人群的喜欢，但是若是女性出现了先兆流产，饮食方面就要注意了。那么，先兆流产能不能吃紫菜？先兆流产的女性可以吃紫菜，它与海带都是非常好的食材，含有的微量元素以及营养较丰富。除了紫菜与海带，孕妇还可以选择其它有营……阅读全文 >>
食材做法1.杂粮饭1碗，黄瓜1根，火腿肠1根，鸡蛋1个，榨菜1袋（正宗的包饭是用韩式的咸萝卜，家里没有，我就用了榨菜，只要自己喜欢就好）2.鸡蛋打散加点盐，搅匀摊成蛋皮。3.晾凉后切丝儿。4.黄瓜去皮切长条，火腿肠也切长条。5.寿司帘上铺一层保鲜膜。6.上面铺一张紫菜。7.米饭里……阅读全文 >>
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。蛋白质和氨基酸紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%～50%。Noda等对日本产紫菜的结合态及游离态氨……阅读全文 >>
虾皮紫菜汤是比较常见的汤类，那么虾皮紫菜汤的家常做法是什么呢？准备食材，紫菜50g，虾皮5g，鸡蛋5g，花生5g，花生油5g，酱油5g，醋5g，香油5g。紫菜洗净撕开，鸡蛋打入碗中备用，准备好其他食材，锅中加少许花生油烧开。加入酱油炝锅，加碗水烧开，放入紫菜、虾皮、花生等烧10m……阅读全文 >>
紫菜营养丰富，一般人均可以食用。1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。孕期水肿、或患有高血压的孕妇非常适合食用紫菜。2、不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食……阅读全文 >>
虾皮紫菜汤非常容易做，那么虾皮紫菜汤的营养价值是什么呢？本身来说紫菜既是一道美食，又是一味药材。紫菜性寒、味甘，有化痰、利尿的功效。紫菜能提供人体内一种酶的活血，抑制细胞的氧化，起到抗衰老的作用。同时能降低脂褐物质的含量，起到抗癌的作用。长期食用紫菜，可以保护肝细胞，降低肝脏毒素……阅读全文 >>