牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
现在我喜欢你，不以任何目的。现在我喜欢你，用所有未来和过去。
1. 牛肉断筋
牛肉不能用拍打的方式来断筋那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流失掉肉的味道和口感就打折扣了正确方法应该是用针刺法但是一般家里没有那样的工具所以可以用锋利的刀尖来一下下的刺但是注意不要刺穿底部
2. 牛肉的保存
牛肉买回来如果不马上吃就需要放冷冻室保存需要注意的是因为冰箱会慢慢吸收水份吸走肉汁所以记得要事先把肉用密封袋或者其它密封的方法来隔绝空气避免肉汁被吸走我们长时间放冰箱的肉之所以拿出来会发现颜色明显变白变浅吃起来口感又老又柴就是因为在冰箱存放时间长肉汁慢慢的被吸干所致
3. 牛肉的解冻
正确方法应该是提前一天把牛肉从冷冻室移至冷藏室让它慢慢解冻而不能用微波泡水这些方法来解冻解冻好的牛肉不能用水冲而应该用干净的抹布或者厨房纸巾吸走表面的血水就可以直接处理烹饪了
4. 嫩肉方法
可以用断筋过油的方法来保持肉质的鲜嫩但是记得不要用嫩肉粉小苏打这类来嫩肉
从食物中补充营养是人们每天都会做得事情，不仅是为了给身体提供日常活动的需要，而且也是身体发育的需要，特别是对于小孩子来说。所以，父母们会在吃食方面特别用心，希望自己的孩子可以得到更好的的营养补充。那么，8个月宝宝牛肉泥怎么做呢?8个月宝宝牛肉泥怎么做8个月宝宝吃的牛肉泥，需要先将……阅读全文 >>
注意一:身份身份明确是前提,那些只说是进口、蜜制、本地特产.......尤其是在网上连品牌、厂家都不标明,无法验证的牛肉干请慎重选择。注意二:生产日期和保质期这个不用多说了,新鲜很重要,买食品尤其要看的。注意三:认证标示最基本的标示有:ISO质量认证标示、清真食品认证标示、QS即……阅读全文 >>
1原料验收一般选用新鲜的、卫生的牛后腿肉制作牛松肉。储存原料的温度要达到-18℃，领料时，要确保原料无污染。2解冻检验牛肌肉在水中化冻后，应具有光泽，呈现出基本均匀的红色或深红色，肉质紧密、结实，无异味或臭味，肉解冻至内部稍软即可。3分割分割时，要先去除皮、骨和肥膘等，然后按肉型……阅读全文 >>
牛肉馅饺子配料通常都是自己准备的，没有什么标准，那么牛肉馅饺子配料有哪些呢？凡新鲜的时令蔬菜，基本上都可以用来和牛肉馅饺子搭配使用，其中以萝卜和青菜（包含芹菜和葱），它们含有丰富的维生素和粗纤维，有各种人体所需的营养物质。牛肉搭配入适量的新鲜蔬菜，既可以保证各种营养成分摄入均衡，……阅读全文 >>
牛肉馅饺子主要在于馅料，那么牛肉馅饺子怎么调馅比较好吃呢？用牛脊肉泡出血水后，放入卤汤锅里卤制两小时，放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀，这时把葱白或洋葱切碎用香油拌好后加些盐鸡精，用馅时拌牛肉馅与葱拌在一起既可。卤牛肉只需香辛料、盐、咖喱粉、百年卤汤先熬煮半小时，而后放入牛肉块卤制……阅读全文 >>
牛肉炖白萝卜是人们冬季里喜欢的一道菜式，其味道浓郁，营养丰富，因此得到了很多人的喜欢，那么牛肉炖白萝卜的做法是怎样的呢？做法一：主料：牛腩，白萝卜，胡萝卜，豌豆调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。2……阅读全文 >>
含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，故其营养价值甚高。扩展资料牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排……阅读全文 >>
七个月大的宝宝可以做什么呢?这应该是很多家长会纠结的事情，要怎么样才能给孩子更好的成长。特别是在吃食上，要兼顾营养，还要照顾到口感，要让孩子吃得好。还有众多禁忌事项要留心。那么，七个月宝宝可以吃牛肉泥吗?七个月宝宝可以吃牛肉泥吗七个月宝宝可以吃牛肉泥。七个月的宝宝是可以把牛肉打成……阅读全文 >>
牛肉是一种富含蛋白质的优质肉类，人每天吃适量吃些牛肉对身体是有好处的。孩子到了可以吃辅食的年纪，很多父母就会为孩子添加肉泥，而牛肉泥算是比较难消化的，孩子是否能吃牛肉泥还要看他们的肠胃消化能力。那么九个月婴儿能吃牛肉泥吗？一起来看看相关的问题。九个月婴儿能吃牛肉泥吗9个月宝宝能吃……阅读全文 >>
牛肉汤食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。做法：1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2……阅读全文 >>