薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
想与你同舟共济，走过大风大雨依然相互热衷苍苍暮雪做对同棺人。
1.抗肿瘤作用 薏米具有抑制癌细胞生长于增值的作用薏米的主要化学活性成分薏米仁酯薏米仁油等具有很强的抗肿瘤作用目前抗肿瘤药康莱特注射液的主要成分就是薏米仁脂肪油现在作为一种较为理想的抗肿瘤药物广泛应用于肺癌胃癌肝癌胰腺癌鼻咽癌肾癌等的治疗或辅助治疗它具有抗肿瘤生长提高机体免疫力控制癌性积液抑制血管生成提供高能量营养等多种功效而且没有明显的副作用据研究人员推测薏米抑制肿瘤的增殖及诱导肿瘤细胞的凋亡与其能在一定程度上干扰肿瘤细胞的有丝分裂阻止肿瘤新生血管有一定的关系
2.增强免疫力 薏米能增强机体的免疫功能薏米仁多糖可显著提高免疫力地下的小老鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数促进溶血素形成促进淋巴细胞转化晚期原发性肝癌患者接受薏米提取物的注射液治疗后治疗组患者外周血中抗肿瘤免疫细胞交治疗前有明显的提高血清肿瘤标志物明显降低一些中医专家在治疗肿瘤时每嘱病人要长期服用薏米对于胃癌膀胱癌肺癌术后预后复发症状改善体力恢复等起着积极的作用
3.对方化疗增效与减毒 薏米与抗癌药联合应用有协同作用并可减轻放疗化疗的不良反应
4.降血糖作用 薏米仁多糖有显著的降糖作用
5.对心血管的作用 薏米油在低浓度时对蛙离体心脏有兴奋作用高浓度时则有抑制作用薏米仁素还有一定的降压作用可改善心脑血管的动脉硬化常服用薏米有助于减少心脑血管病的发生
答：红薏米和白薏米功效大致是一样的，只是红薏米含有的纤维质多一些。红薏米白薏米薏仁，又称薏苡仁、苡米，一般常用的薏仁为白薏米，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁，而红薏米则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整，红薏米又称糙薏米保留了外壳与种皮、冲调或煲粥白薏米较有……阅读全文 >>
红薏米和白薏米之间的区别：1、外观颜色上薏仁，又称薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁为白薏米，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁，而红薏米则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。2、成分含量上红薏米是红颜色的，它含有大量的维生素和铁，能够有效地帮助女性补充气血，对于一些……阅读全文 >>
薏米绿豆粥吃了不会上火的，那么薏米绿豆粥的做法是什么呢？首先薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。用小火煮至熟透即可食用。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差，此时可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或……阅读全文 >>
薏米虽然对身体好，但也是有副作用的，那么薏米的副作用有哪些呢？薏米吃多了的副作用主要在于消化道，薏米有一定的寒性，长时间的服用会导致脾胃功能下降，出现消化不良，导致身体偏弱，使身体怕冷，女性会出现气血亏弱、月经不调的情况。另外，薏米虽然可以降低血糖、血脂，但是不利于营养的吸收，对……阅读全文 >>
煮薏米之前需要提前浸泡。因为薏米的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏米泡一泡煮的更快。煮薏米之前需要提前浸泡。因为薏米的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容……阅读全文 >>
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用……阅读全文 >>
按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、糯米更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加……阅读全文 >>
薏米红豆水功效还是比较高的，那么薏米红豆水怎么煮呢？准备红豆50克、薏米50克、冰糖少许。首先红豆用清水浸泡半小时。薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。将红豆和薏米倒入锅中，倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟。加入冰糖，搅拌均匀即可。注意薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接……阅读全文 >>
薏米美白的方法薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患……阅读全文 >>
薏米水功效1.对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张2.抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜3.增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用4.降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效5.抑制骨……阅读全文 >>