猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
无论对与错，先说对不起的那个总是深爱着的。
主料
猪肉1小块
面条（生）1把
辅料
油菜
1小把
绿豆芽
1把
1.猪颈背肉切碎加生抽老抽黑胡椒粉淀粉腌制20分钟豆芽和油菜炒熟备用蒜拍碎切丁
2.锅里热油加葱姜炝锅倒入腌制好的肉碎炒熟即可
3.鲜面条一把（可自己做扯面或手擀面）加少许盐煮熟捞出加豆芽和油菜撒辣椒面和拍碎的蒜
4.锅里热油加花椒炸出香味捞出不要把热油迅速浇在面条里的辣椒面和蒜上
5.拌入炒好的肉臊子根据口味调入醋和香油迅速拌匀即可
1肉臊子可一次多做放冰箱冷藏每次煮好面拌上即可省时省力
2买的或者自己做的鲜面条可分成一份或者两份量入冰箱冷冻吃时直接放锅里煮熟鲜面条的口感与干面条是不一样的
3一定要热油浇在辣椒面和蒜上利用热度逼出辣椒香和蒜香然后迅速拌匀让辣椒沾满每根面条
今日吃肉臊子面借名借味儿而已不正宗至于美味儿吃过便知道还有省时省力一切都可以先备好早饭都来得及
用饺子，搭配山药，营养美味，孕妇可以适当食用补充全面营养。用料：山药30克、猪肉馅100克、葱花适量、姜末适量、盐适量、香油适量、色拉油适量、五香粉适量、酱油适量。做法：1、山药处理：戴一次性手套刮皮，冲净，切小段后……阅读全文 >>
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不……阅读全文 >>
做法1.准备好原材料，土豆用筷子固定下不会切断2.切成薄片，包上锡纸3.放入烤箱中，以200度烤30分钟，烤到土豆变软就可以了，把猪肉剁碎4.加入烤肉料和适量的色拉油拌匀，把肉放到土豆中（用长刀拔开然后塞入肉）烤箱190度，刷上少许的油，放入烤箱烤箱10分钟5.烤肉料粉加点水和匀……阅读全文 >>
一般宝宝6个月后会慢慢添加辅食，辅食的种类需要逐渐增加，保证宝宝的营养均衡。而猪肉泥作为一种常见的辅食，很多新手爸妈都不知道怎么做猪肉泥。那么你知道怎么把猪肉打成肉泥吗？下面我们就来看看问题的答案。怎么把猪肉打成肉泥宝宝吃的辅食猪肉泥做法，相对比较简单。首先要准备好食材，新鲜的猪……阅读全文 >>
1.猪后腿肉剁成肉末（猪肉尽可能选瘦一些的，烤的时候才不会出太多油）2.在肉末中加入料酒、生抽、鱼露、黑胡椒粉、糖、盐，用筷子将肉末朝一个方向搅打3-5分钟上筋3.在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，要薄而厚度一致4.将擀好……阅读全文 >>
做法1.豆腐用刀压碎，再稍剁细碎一些2.蒜切蓉，小葱切花3.将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中，加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀，用筷子搅打上劲4.将肉馅用双手揉压成直径3-4CM的圆饼状5.将丸子沾上面粉6.鸡蛋打散7.将沾上面粉的肉丸裹上蛋液8.平底锅入少油烧热，小火将肉饼一……阅读全文 >>
这个苏式的肉月饼是烤来给奶奶吃的，老人家想吃月饼的，但是因为三高嘛，一般的广式的月饼肯定是吃不得的，只能自己做一点尽量挑适合的方子来做，我选用苏式的皮，里面加了肉和笋尖，没有用皮冰，因为皮冰里脂肪太多了，所以汤汁不多，不过味道也很不错的。主料糖10克猪油220克低粉240克中粉3……阅读全文 >>
做法1.将薇菜（歪头菜）入开水中浸泡1～2小时，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段；2.五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍；3.入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油；4.然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中；3.改微火炖约2小时，盛大盘内上桌。烹饪……阅读全文 >>
猪肉是我们熟悉的肉类，我们常常都可以在餐桌上看到它的身影。那么，猪肉的营养价值如何呢？我们一起来探讨一下这个话题，让大家有更多的认识。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，完全蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，人体容易充分利用，属于优质蛋白质，营养价值高。……阅读全文 >>
猪肉泥是非常常见的一种婴儿辅食，在不同时期，宝宝就需要添加不同的食物，在八九个月的时候就需要添加一些肉泥来补充微量元素。那么猪肉泥简单做法是什么？猪肉泥简单做法准备食材：猪肉30克步骤1：将猪肉剁碎。步骤2：用蒸锅将猪肉蒸熟。步骤3：将蒸熟的猪肉压成泥。步骤4：再用汤匙给宝宝喂食……阅读全文 >>