核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
我的生命里，姐妹至上
菜系及功效私家菜 青少年食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺炒
主料鸡胸脯肉500克
辅料核桃150克,鸡蛋清80克
调料葱汁10克,姜汁5克,盐5克,料酒25克,味精6克,菱角粉40克,植物油100克
1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀切成丁盛入碗内加入葱姜汁料酒精盐拌匀
2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊倒入鸡块碗内拌匀上浆
3. 核桃肉用水泡一下剥去皮入温油中炸脆捞出取小碗放入鸡汤绍酒糖盐味精淀粉调成汁待用
4. 锅放入油待油烧至五成热时把浆好的鸡丁下油锅用勺滑散至熟即倒出
5. 原锅内倒入卤汁见汁稠厚时放入鸡丁颠翻几下即放入核桃肉炒匀出锅装盘即成
核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之
核桃不宜与酒同食据宋.马志《开宝本草》记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精豆浆兔肉同食
食材做法1.为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁，先在鸡肉上抹盐2.用刀背敲打鸡肉，这样可以让鸡肉更有弹性3.把鸡胸脯肉切成宽条，加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀4.将加好料得鸡肉边揉边摔打，为的是鸡肉口感更有弹性5.普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀，再加一个蛋……阅读全文 >>
食材做法1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺内放油，烧至四成热，将肉卷粘上面粉，挂上鸡蛋液，下入勺内炸至呈金黄色，捞出装盘，放麻辣盐即成。……阅读全文 >>
食材做法1.核桃去皮后备用。2.烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里。3.把盖子盖紧。4.装上转叉。5.转叉必须安装好6.将转笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到。7.关上烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。8.烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。……阅读全文 >>
美国哈佛大学研究显示，每周吃两次核桃，能让2型糖尿病的患病风险降低24%，尤其对女性的数据更积极，罹患2型糖尿病的发病率和核桃摄入量之间有显著相关性。国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克欧米伽3脂肪酸，从这个建议出发，一天应该吃2~3个核桃。中国营养学会推荐的……阅读全文 >>
食材做法1.核桃用140度烤15分钟，切碎。蔓越莓切碎。天然酵种+糖+蛋搅拌至完全均匀的蛋糊。2.黄油切小粒冷藏至硬，加入低粉、盐。3.用手将低粉和黄油、盐搓成粗砂状。4.加入山核桃碎和蔓越莓碎混合均匀，加入天然酵种蛋糊用刮刀合成团。用保鲜袋装入面团，压成大约2-3cm的厚片，放……阅读全文 >>
琥珀核桃味道还是很让人喜欢的，但做的话很多人就不懂了，那么怎么做琥珀核桃呢？锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆，锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化，加入蜂蜜，小火熬至粘稠，倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀即可。或者准备食材，核桃200g，芝麻20g，油300ml，水100ml……阅读全文 >>
基本特点胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。基本材料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗；调味料：红糖1大匙做法：1.红枣、胡桃仁洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料……阅读全文 >>
防治病虫害嫁接后，金龟子等害虫便开始取食接穗刚要萌动的芽。嫁接成活后，蚜虫为害新梢嫩叶；刺蛾、潜叶蛾和毛虫等害虫取食叶片。防治金龟子用2.5%溴氰菊酯2500倍液，防治蚜虫用10%吡虫啉2000倍液，防治刺蛾、潜叶蛾和毛虫用5%氯氰菊酯2000倍液。病害主要有褐斑病、黑茎病、白粉……阅读全文 >>
核桃芝麻豆浆，集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中，味道清香，营养丰富，适合宝宝食用。用料：黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。做法：1、备好原料：黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净，用水浸泡一晚上。2……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材：核桃3个，红枣3个，糙米10g。PS：如果家里有豆浆机也可以试着用豆浆机来做哦！2.糙米用水洗净，提前浸泡2个小时。PS：糙米不容易熟，还是应该用清水多浸泡一会。3.将核桃去壳，取出核桃仁。PS：最好将核桃仁掰碎，变成小块，这样更容易用搅拌机打碎。4.将泡好……阅读全文 >>