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焦糖核桃的做法

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如果结局注定是散场,只愿当你回想起我们曾一起走过的日子时,你能笑着说声“我不后悔”。

食材

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做法

1.核桃去皮后备用。

2.烤箱180度预热,将去皮的核桃仁放入转笼里。

3.把盖子盖紧。

4.装上转叉。

5.转叉必须安装好

6.将转笼放入预热好的烤箱中,这个步骤一定要小心,不要被烤箱烫到。

7.关上烤箱门,使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。

8.烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。

9.香香的核桃就烤出来了。

10.将水和白砂糖放入不粘锅中,放在燃气上加热。

11.加热至冒大泡后关小火。

12.将烤好的核桃倒入锅中(我入了熟核桃仁130克)。

13.用木铲不断搅拌,直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶。

14.再继续搅拌直至糖焦化变成褐色。

15.将焦化的核桃倒在金盘上摊开。

16.不烫手时就可以将其掰开,放入密封的罐中保存。

17.焦糖核桃仁可以直接吃,也可以用来做焦糖核桃面包。

18.烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃,非常好吃。

焦糖核桃成品图

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2019-04-08
核桃
核桃
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